Шурпа охотничья

miteric1972
miteric1972

Простой рецепт русской кухни. Время приготовления рецепта 180 мин. Количество порций, примерно, десять порций. Готовое блюдо содержит около 457 ккал. Повод приготовления: на природу.

Рецепт шурпы охотничья
Фотография рецепта шурпы охотничья

Я знаю вариант шурпы охотничьей, который готовится очень просто. Охотники разделывают дичь и варят ее с луком. Получается очень наваристый бульон и огромные куски мяса. Вот и весь рецепт!

Общее время:
180 мин
Рецепт на
10 порций
Калорий:
457 ккал
Сложность:
Простой
Национальная кухня:
Русская
Повод приготовления:
На природу

Популярные рецепты: • Суп с мясом  • Рецепт шурпы

Этот простой рецепт шурпы охотничей можно еще обогатить помидорами, болгарским перцем, морковкой и специями. Шурпа варится долго, не менее двух часов, а затем ее еще не помешает настоять и добавить водки. Если дичь была не очень то и молода, то приготовление шурпы охотничей нужно продлить еще на пару часиков. Этот рецепт мне подарили друзья-охотники. Успехов и приятного аппетита!

Рецепт Супа Шурпа из свинины

Суп Шурпа из свинины

Свинина — 400 г; Картошка — 3 шт.; Морковка — 1 шт.; Лук — 1 шт.; Помидоры — 2 шт.; Чеснок — 2-3 Зубчиков;...

Рецепт Шурпы с баклажанами

Шурпа с баклажанами

Баранина — 1 кг; Баклажан — 1 шт.; Морковь — 1 шт.; Лук — 2 шт.; Картофель — 1 кг; Зелень — 1 шт. (пучок);...

Ингредиенты

  • Мясо — 4 кг
  • Лук — 2,5 кг
  • Картофель — 1,5 кг
  • Соль — По вкусу
  • Перец — По вкусу
  • Водка — 100 мл (по желанию)

Как приготовить

Дичь разделать.

Рецепт шурпы охотничья

Мясо отделить от крупных костей.

Рецепт шурпы охотничья

Мясо залить водой, поставить на огонь и варить, снимая пену.

Рецепт шурпы охотничья

Очистить лук.

Рецепт шурпы охотничья

Варить два часа, добавив луковицу и картофелину. Когда они сварятся, замените их на новые. Это уберет запах дичи.

Рецепт шурпы охотничья

Добавьте картофель целиком и лук порезанный полукольцами. Варить еще 10 минут. Специи и соль по вкусу.

Рецепт шурпы охотничья

Подать с зеленью. Приятного аппетита!

Видео рецепт шурпы охотничья

Рецепт Шурпы классической

Шурпа классическая

Вода 1.2 л; Говядина 600 г; Перец зеленый сладкий 180 г; Картофель 360 г; Морковь 100 г; Лук репчатый...

Рецепт Шурпы в горшочках

Шурпа в горшочках

Баранина на косточке — 400 г; Картофель — 400 г; Лук репчатый — 2 шт.; Морковь — 2 шт.; Масло сливочное...

Рецепт Шурпы из лосятины

Шурпа из лосятины

Лосятина — 2 кг; Картофель — 2 кг; Помидоры — 6 шт.; Лук репчатый — 1,5 кг; Морковь — 0,5 кг; Перец болгарский...

Комментарии

4.7 / 5
Рейтинг рецепта
Ксюха Красота
Ксюха Красота

Подруга приготовила, получилось очень вкусно.

mortis_83
mortis_83

Я делала шурпу охотничья, мне понравилось.
Даже сестре, которая шурпу охотничья не любит,понравилось!

Луппа Вита
Луппа Вита

Обалденная темка! Спасибо! Пригодится многим хозяюшкам!

idiliont
idiliont

В общем, шурпа охотничья супер!
Автор-волшебница!!!

Тома Ферова
Тома Ферова

Спасибо за подробное исполнение, мне всегда казалось, что с шурпой охотничья много возни.
А получается, что ничего страшного.
Обязательно попробую приготовить.

lida
lida

Фантастика!!!
Спасибо огромное за шурпу охотничья!

enerari
enerari

А у меня почему-то не получилось.
Я так старалась..
Жаль..

zyatyuk_94
zyatyuk_94

Хороший рецептик, красивое исполнение - спасибо. А я готовлю шурпу-маш.

cingil
cingil

Большое спасибо за рецепт!
шурпа охотничья просто супер!!!

tomara86
tomara86

Хочу Вас поблагодарить за такой чудесный сайт.
Я зашла сюда первый раз, теперь буду заходить регулярно, рецепты прекрасные и понятные, а продукты все доступные.
Спасибо что вы выручаете нас, женщин!!! Я вас обожаю!!!

lopugye
lopugye

Очень благодарна Вам за рецепты)))
Отличный сайт!

rango
rango

Мммммммм, вкусняга какая!

semidd
semidd

Очень хочется попробовать!
В закладки спасибо за рецепт!

stasya70
stasya70

Вкусна

zina91
zina91

Просто чудо и очень просто готовить.
Дети, муж в восссторге!!!
Я давно не готовлю, хотя в юности любила.
Но смотря на фото так захотелось вспомнить старые добрые времена.
Супер!
Я маме оставила кусочек.
Спасибо miteric1972 за отличные и простые рецепты!

Боднар Зина
Боднар Зина

Приготовила на день рождения мужа, гости были в восторге!
Шикарнейшее украшение стола!
Всем советую!

yasha87
yasha87

Ого, какой шедевральный рецептик, Конечно забираю

Рецепт Шурпы в горшочке

Шурпа в горшочке

Баранина — 400 г (Хорошо, если мясо будет на косточке.); Картофель — 400 г; Морковь — 2 шт.; Лук репчатый...

Рецепт Шурпы казахской

Рецепт шурпы казахской

Баранина — 1 кг; Картофель — 600 г; Морковь — 350 г; Помидор — 250 г; Лук — 250 г; Чеснок — 50 г...

Рецепт Шурпы Ковурма

Как приготовить шурпу ковурма

баранина - мякоть и ребра; 100г масла растительного; морковь; специи; лук; картофель 5 шт.; чеснок; помидоры;...

Рецепт Шурпы из дичи

Шурпа из дичи

Утки — 2 шт.; Лук — 4 шт.; Морковь — 1 шт.; Картофель — 6 шт.; Специи — По вкусу; Зелень — По вкусу...

Коурма-шурпа

соль - 1; сало - по вкусу; морковь - по вкусу; перец болгарский - по вкусу; картофель - по вкусу; кориандр...

Рецепт Шурпы-маша Шурпа-маш

Баранина — 500 г; Маш — 100 г; Рис — 100 г; Масло растительное — 2 ст.л.; Лук — 1 шт.; Морковь — 1 шт.;...

Рецепт Шурпы Шурпа

каре баранины — 300 г; мякоть баранины — 250 г; бульон бараний — 3 л; масло растительное; морковь — 1...

Рецепт Шурпы из говядины в горшочке

Шурпа из говядины в горшочке

говядина — 200 г; лук репчатый — 1 шт.; морковь — 1 шт.; мука пшеничная — 300 г; яйцо — 4 шт.; масло...

Рецепт Шурпы из баранины в казане на костре

Шурпа из баранины в казане на костре

Баранина - 700 г; Подсолнечное масло - 150 мл; Лук - 240 г; Морковь - 160 г; Помидоры - 200 г; Болгарский...