Стопятисотый свекольник

Трем свеколки на мелкой терке, добавляем томатную пасту. Заливаем 2 литрами воды. Ставим на огонь, доводим до кипения, ждем минут 7, трем в кастрюлю плавленый сырок на крупной терке и оставляем томиться, чтобы сыр по-максимуму растворился.

Варим вермишель: в отдельной кастрюльке доводим воду до кипения, подсаливаем, наливаем ст. л. растительного масла. В кипящую воду забрасываем вермишель, варим минуты 4.

Собираем суп: насыпаем в каждую тарелку по три ложки вермишели, режем по одной редиске, трем по пологурца, режем яйца пополам. Можно еще добавить порей, если, конечно, он у Вас есть:)

Заливаем свекольный горячий бульон в тарелки.