Сырный крем-суп с грибами и курицей

Простой рецепт авторской кухни. Время приготовления рецепта 30 мин. Количество порций, примерно, одна порция. Готовое блюдо содержит около 82 ккал.

Рецепт сырного крема-супа с грибами и курицей
Фотография рецепта сырного крема-супа с грибами и курицей

Хочу поделиться с вами супчиком, перед которым никто в нашей семье не может устоять. Очень нежный, вкусный и сытный. Неубиваемое и очень вкусное сочетание курицы, грибов и сыра с некоторыми незаметными добавлениями. И готовиться быстро и просто, как раз для будней. Угощайтесь!

Общее время:
30 мин
Рецепт на
1 порция
Калорий:
82 ккал
Сложность:
Простой
Национальная кухня:
Авторская

Популярные рецепты: • Куриный суп  • Грибной суп  • Сырный суп  • Крем суп  • Рецепт сырного супа

Рецепт Сырного крема-супа с морепродуктами на рыбном бульоне

Сырный крем-суп с морепродуктами на рыбном бульоне

Твердый сыр 200 г; Морковь 1 шт.; Плавленый сыр 100 г; Лук 1 шт.; Креветки 150 г; Мясо мидий 100 г; Зелень...

Рецепт Сырного супа по-французски с курицей и грибами

Сырный суп по-французски с курицей и грибами

Курица 1 шт.; Картофель 500 г; Плавленый сыр 300 г; Лук репчатый 2 шт.; Морковь 1 шт.; Соль по вкусу;...

Ингредиенты

  • сыр плавленый - 1 г
  • шампиньоны - 200 г
  • картофель - 2 шт.
  • куриные окорочка - по вкусу
  • специи - 1

Как приготовить

Первым делом надо поставить вариться бульон. Для этого курочку (у меня окорочок без костей) опустить в кипящую подсоленную воду. Варить на медленном огне минут 30-40. Если вы хотите сделать супчик более диетический, тогда просто отварите курицу, а бульон замените на воду. Пока курочка варится, нарезать грибы в произвольной форме, не очень мелко и не очень крупно.

Рецепт сырного крема-супа с грибами и курицей

Нашинковать лук и сельдерей. Сельдерей в этом супчике почти не чувствуется, поэтому можно смело добавить даже для тех, кто не любит его.

Рецепт сырного крема-супа с грибами и курицей

Картофель нарезать на средние кубики. А морковь я нарезаю с помощью овощечистки, получается легко, быстро и очень тоненько.

Рецепт сырного крема-супа с грибами и курицей

Кастрюльку, в которой будем готовить суп, разогреть на большом огне и положить в нее шампиньоны. Когда все влага из грибов выпарится, добавить 2-3 ст. л. растительного масла, лук и сельдерей. И дать обжариться минуты 3.

Рецепт сырного крема-супа с грибами и курицей

Затем добавить картофель и морковь, перемешать и оставить на сильном огне еще пару минут. Затем огонь уменьшить, добавить три половника бульона из-под курочки, можно немного посолить и поперчить, но не переусердствуйте, т. к. бульон мы уже солили. Тушить все вместе до готовности картофеля, примерно минут 15-20, зависит от сорта картофеля.

Рецепт сырного крема-супа с грибами и курицей

Тем временем в тарелку выложить плавленный сыр и добавить несколько половников бульона. И поставить в СВЧ на 1,5 минут, затем достать перемешать вилочкой и поставить еще на минутку. Необходимо добиться однородной сырной жидкости. Хочу сказать спасибо Оленьке (Черешенке) за этот способ, который я у нее переняла из рецепта-победителя сырного супчика 911.

Рецепт сырного крема-супа с грибами и курицей

Когда картофель готов, перемещать все содержимое кастрюли в бледере или с помощью картофелемялки. Затем добавить сырную жидкость и еще раз хорошенько перемешать все. Проверить достаточно ли соли, при необходимости еще посолить.

Рецепт сырного крема-супа с грибами и курицей

Курочку из бульона нарезать на небольшие кусочки и положить в кастрюльку. Поставить на огонь и дать вскипеть.

Рецепт сырного крема-супа с грибами и курицей

И можно подавать к столу. Сверху я присыпала тертым твердым сыром, он приятно подтаивает и тянется. И немного паприки для красоты и яркости) Получается бархатный, насыщенный и сытный крем-суп. Приятного аппетита!

Рецепт Сырного крема-супа с сельдереем и крутонами

Сырный крем-суп с сельдереем и крутонами

Картофель 3 шт.; Корень сельдерея 100 г; Морковь 1 шт.; Лук-порей 80 г; Плавленый сыр 100 г; Вода 900...

Рецепт Сырного крема-супа с грибами и сельдереем

Сырный крем-суп с грибами и сельдереем

Лук репчатый (100г) 1 шт.; Плавленый сыр 400 г; Сельдерей стеблевой 150 г; Сливки 10-11% 50 мл; Шампиньоны...

Комментарии

4.6 / 5
Рейтинг рецепта
lidiya
lidiya

Я пошла делать как у вас!!!

yulya82
yulya82

По совету коллеги приготовила этот сырный крем-суп с грибами и курицей.
Всем близким и мне самой очень понравилось:)

dering_92
dering_92

Не пробовала такой рецепт, но, думаю, выйдет отлично)

martutel
martutel

Ничего у меня не получилось(((((((((((((((
хотя я спец по сырному крему-супу с грибами и курицей!
Завтра еще раз пробовать буду!!!

khristina82
khristina82

Я обязательно на днях попробую твой вариант сырного крема-супа с грибами и курицей

yuliya87
yuliya87

Рецепт сырного крема-супа с грибами и курицей — потрясающий, все рецепты легки в приготовлении, а фотки на 5+.
Супер!

erounedit
erounedit

Очень рада что нашла этот сайт!!!
Все понятно)
vall_88, спасибо большое!!!)

utoofiroo
utoofiroo

Больше всего понравился рецепт cookingplus.ru/supy/syrny-sup/syrny-sup-po-frantsuzski-s-kuritsei-i-gribami. Объедение!!!

tanya78
tanya78

Vall_88, спасибо вам огромное за этот прекрасный рецепт!!!
Приготовила эту вкуснятину, так домашние не поверили, что я сама делала, а не покупала!

razdumova_90
razdumova_90

Яхууу)))наконец то закончила сырный крем-суп с грибами и курицей!
Спасибо за интересный рецепт!))))

kira70
kira70

После приготовления блюд по Вашим рецептам, а также с оригинальным их оформлением, сын ест все и с удовольствием.
Спасибо Вам большое, даже огромное!!!

yasya
yasya

Большое спасибо тебе. Беру в закладки.

ucimracra
ucimracra

Как же всё у тебя аппетитно!!!

lupuprupa
lupuprupa

Сделала по вашему рецепту сырный крем-суп с грибами и курицей, теперь с соседнего подъезда ходят к нам домой обедать))))
Спасибо!

Вера Бахматова
Вера Бахматова

Готовлю сейчас.
Спасибо Вам.
Чувствую, полюблю я сырный крем-суп с грибами и курицей готовить...

milkovskaya_91
milkovskaya_91

Спасибо вам огромное за этот прекрасный рецепт сырного крема-супа с грибами и курицей!!!
Приготовила эту вкуснятину, так домашние не поверили, что я сама делала!

yulya
yulya

Рецептик супер!!:)

Антонина Решетило
Антонина Решетило

Вчера приготовила.
Получилось вкусно.
Спасибо за рецепт!

Рецепт Сырного супа по-французски с курицей

Сырный суп по-французски с курицей

Курица - 300 г; Картофель - 100 г; Морковь - 60 г; Лук репчатый - 30 г; Сыр плавленый - 100 г; Сливочное...

Рецепт Сырного супа с курицей и сухариками

Рецепт сырного супа с курицей и сухариками

Для супа:; Куриные ножки - 2 шт.; Вода - 2.5 л; Плавленый сыр - 200 г; Картошка - 4 шт.; Морковь - 1...

Рецепт Французского сырного супа с курицей

Как приготовить французский сырный суп с курицей

500 г куриного филе; 200 г плавленого сыра; 4 клубня картофеля; 2-3 моркови; 1-2 головки репчатого лука;...

Рецепт Сырного крема-супа с крабовым мясом

Сырный крем-суп с крабовым мясом

крабовое мясо с натуральным крабом «Снежный краб» VIČI - 200 г; сыр плавленый - 400 г; лук репчатый -...

Сырный суп с курицей и грибами

Куриная грудка 300 г; Морковь 1 шт.; Шампиньоны 300 г; Лук репчатый 1 шт.; Плавленый сыр 400 г; Вода...

Рецепт Сырного супа с копченой курицей Сырный суп с копченой курицей

Копченая курица — 300 г; Сыр Моцарелла тертый — 50-60 г; Луковица — 1 шт. (небольшая); Чеснок — 1 Зубчик;...

Рецепт Сырного крема-супа с грудинкой Сырный крем-суп с грудинкой

Сыр - 400 г; Морковь - 150 г; Лук репчатый - 150 г; Картофель - 300 г; Крахмал - 30 г; Грудинка копченая...

Рецепт Сырного крема-супа с курицей

Рецепт сырного крема-супа с курицей

грудка куриная — 250 г; картофель — 2 шт.; морковь — 1 шт.; лук репчатый — 1 шт.; сыр — 100 г; зелень...

Рецепт Сырного супа-пюре на пиве

Сырный суп-пюре на пиве

Основа; сливочное масло 50 г; луковица средняя 1 шт.; пшеничная мука 1 ст.л.; молоко 500 мл; вустерский...

Рецепт Французского сырного супа

Французский сырный суп

Куриный бульон 2 л; Картофель 5 шт.; Морковь 2 шт.; Плавленый сыр 3 шт.; Укроп 1 пуч; Чеснок 3 зуб; Лук...