Черная уха
Простой рецепт авторской кухни. Время приготовления рецепта 25 мин. Количество порций, примерно, шесть порций. Готовое блюдо содержит около 36 ккал. Рецепт черной ухи относится к пескетарианству. И все это мы будем варить.
Тщательно проверяйте кожу рыбы перед закладкой в уху - наличие остатков чешуи испортит все блюдо.
Популярные рецепты: • Суп с грибами • Рецепт ухи
Уху из благородных рыб - осетрины и стерляди - лучше варить на бульоне из голов и хвостов той же рыбы, не смешивая с рыбной мелочью: так уха выйдет по-настоящему благородной. Варите уху без крышки, чтобы бульон был прозрачнее. Накрыть крышкой можно, только сняв с огня, чтобы уха настоялась перед подачей.
Уха с картофелем на курином бульоне
Куриные окорочка 3 шт.; Филе трески 1 кг; Лук репчатый 5 шт.; Морковь 3 шт.; Картофель 6 шт.; Лавровый...
Черная паста со сливочной форелью
феттучине спагетти - 300 г; форель - 300 г; сливки жирные - 300 г; вино белое сухое - 100 мл; укроп -...
Ингредиенты
- 1,2 л рыбного бульона
- 200 г филе трески без кожи
- 250 г филе карпа на коже
- 250 г белых грибов
- 1 средняя луковица
- 1 стебель лука-порея
- (10 см нежно-зеленой части)
- 120 г соленых огурцов
- 0,5 ч.л. корицы
- соль, свежемолотый черный перец
Как приготовить
Очистите и нарежьте мелкими кубиками лук и грибы, обжарьте в растительном масле, 5 мин
В половине бульона на слабом огне сварите нарезанные небольшими кубиками соленые огурцы, 20 мин
В кипящий рыбный бульон добавьте нарезанное порционно филе трески и филе карпа на коже, очищенной от чешуи, варите на среднем огне 2 мин
Добавьте в бульон грибы с луком и огурцы. Доведите до кипения, посолите и поперчите, положите тонко нарезанный порей, варите 1 мин, дайте настояться под крышкой.
Шоколадный торт Черная ночь
100 г сливочного масла; 75 г горького шоколада без сахара; 2 стак. сахара; 2 яйца; 1 стак. воды; 2 1/4...
Уха по-царски из петуха
курица - 1 тушка; зелень - 3 пучка; коренья - 3 ст.л.; специи - 1 г; грибы сухие - 100 г; морковь крупная...
Комментарии
Пойду готовить надеюсь получится!!!
После приготовления блюд по Вашим рецептам, а также с оригинальным их оформлением, сын ест все и с удовольствием.
Спасибо Вам большое, даже огромное!!!
Не пробовала, но обязательно сделаю с дочкой.
Она у меня очень любит черную уху.
Уха по-царски с блинами
рыба - 1 шт.; морковь - 2; петрушка корень - ½ шт.; помидоры - 1 шт.; перец сладкий - 1 шт.; масло сливочное...
Рецепт ухи из морского ангела
Вода 2 стак.; Рыбный бульон 4 стак.; Помидоры биф 6 шт.; Лук-шалот 1 шт.; Чеснок 6 зубчиков; Семена фенхеля...
Как приготовить коктейль черная вдова
Водка — 100 г; Сок черной смородины — 100 г; Апельсиновый ликер — 50 г; Сок лайма (или лимона) — 25 г;...
Уха из карпа Тритон
вода 2000 мл; карп 1 кг; морковь 1 шт.; луковица 2 шт.; соль по вкусу; перец горошком по вкусу; лавровый...
Рыба 450 г; Картофель 450 г; Морковь 150 г; Лук репчатый 150 г; Перец 45 г; Масло сливочное 45 г; Масло...
Венгерская уха Семга 500 г; Картофель 3 шт.; Лук репчатый 1 шт.; Красный сладкий перец 1 шт.; Паприка 1 ч.л.; Лавровый...
Уха из сазана Сазан — 1 шт. (голова и хвост); Картофель — 4 шт.; Морковь — 1 шт.; Репчатый лук — 1 шт.; Лавровый лист...
Рецепт ухи рыбацкой
Рыба — 1.5-2 кг; Луковица — 1-2 шт.; Морковь — 1-2 шт.; Корень сельдерея — По вкусу; Чеснок — По вкусу;...
Уха из карасей
Караси маленькие - 2 шт.; Картофель - 3 шт.; Лук репчатый - 1 шт.; Морковь - 1 шт.; Ячневая крупа - 50...
Уха из морского ангела
Вода 2 стак.; Рыбный бульон 4 стак.; Помидоры биф 6 шт.; Лук-шалот 1 шт.; Чеснок 6 зубчиков; Семена фенхеля...