Name: венгерская уха
Total time: 1 h
Yield: 6 порций
Cuisine: Венгерская кухня
Ingredients: Семга 500 г; Картофель 3 шт.; Лук репчатый 1 шт.; Красный сладкий перец 1 шт.; Паприка 1 ч.л.; Лавровый лист 1 шт.; Соль по вкусу; Зелень по вкусу; Вода 2,5 л; Перец черный молотый по вкусу; Помидоры 2 шт.; Томатная паста 2 столовые ложки

Венгерская уха

Простой рецепт венгерской кухни. Время приготовления рецепта 1 ч. Количество порций, примерно, шесть порций. Готовое блюдо содержит около 190 ккал.

Фотография рецепта венгерской ухи

Общее время:

1 ч

Рецепт на

6 порций

Калорий:

190 ккал

Сложность:

Простой

Национальная кухня:

Венгерская

Ингредиенты

Семга 500 г

Картофель 3 шт.

Лук репчатый 1 шт.

Красный сладкий перец 1 шт.

Паприка 1 ч.л.

Лавровый лист 1 шт.

Соль по вкусу

Зелень по вкусу

Вода 2,5 л

Перец черный молотый по вкусу

Помидоры 2 шт.

Томатная паста 2 столовые ложки

Как приготовить

Рыбу чистим и потрошим. Отделяем филе, аккуратно выбираем косточки и нарезаем небольшими кусочками.

Голову, плавники, хвост и кожу заливаем холодной водой, добавляем лавровый лист и варим минут 15-20. Затем бульон процеживаем.

Чистим и нарезаем лук и обжариваем его до золотистой корочки на сковородке.

Помидоры ошпариваем кипятком и снимаем с них кожицу, а затем нарезаем на кубики.

К луку добавляем паприку и через минутку томатную пасту и помидоры. Все вместе обжариваем минут 3-5.

Нарезаем картофель и болгарский перец. Добавляем их в процеженный бульон и варим 5 минут. Затем добавляем кусочки филе и томатную поджарку. Солим, перчим и варим до готовности.

В готовую уху добавляем нарезанную зелень.

Комментарии

4.6 / 5

Рейтинг рецепта

Лиза Съемщикова

Легко и вкусно!!!

Зоя Янчук

Вкус потрясающий, даже те, кто не любит венгерскую уху, оценили.

anastasiya79

Анна, Вы супер!
Так держать!
Замечательные рецепт венгерской ухи.
Сделали с мамой вечером, объедение!

Алиса Скорохватова

Очень рада что нашла этот сайт!!!
Все понятно)
Анна, спасибо большое!!!)