Рыбный суп уха из карася
Простой рецепт авторской кухни. Время приготовления рецепта 40 мин. Количество порций, примерно, восемь порций. Готовое блюдо содержит около 76 ккал.
Вкусный, диетический рецепт рыбного супчика
Карась - очень вкусная озерная рыба, если бы в нем не было такого изобилия костей, цены бы ему не было! Именно поэтому уху из одних карасей обычно не готовят, предпочитая использовать карасей для навара, а для еды кладут какую-нибудь менее костлявую рыбу. Рыбный суп по этому рецепту готовится при медленном кипении рыбы с пряностями и кореньями, практически при томлении - так получается очень вкусный наваристый ароматный бульон. Рыбу после извлекают, в бульоне варят картофель, снимают мякоть с реберной части и добавляют ее в суп. При желании кладут куски рыбы в готовый суп, для этого часть рыбы вынимают до разваривания.
Популярные рецепты: • Рыбный суп • Рецепт ухи
Рыбный суп уха из голов семги
Сёмга - 3 шт.; Укроп - по вкусу; Зелень - по вкусу; Лавровый лист - 1 шт.; Картошка - 300 г; Лук репчатый...
Рыбный суп уха из кеты
Кета - 1 кг; Картошка - 350 г; Лук - 300 г; Морковь - 100 г; Кукурузная крупа - 75 г; Растительное масло...
Ингредиенты
- Карась - 2 шт.
- Картошка - 1 шт.
- Морковь - 50 г
- Сельдерей - 1 шт.
- Лук - 1 шт.
- Специи сухие - 3 г
- Соль - по вкусу
Как приготовить
Для ухи приготовим рыбу, картофель, лук, морковь, сельдерей, пряности, соль.
Если рыба не только что пойманная, то ее полезно полить лимонным соком.
Коренья крупно нарезать.
Рыбу нарезать на куски и залить водой.
Когда рыба закипит добавить овощи, предназначенные для бульона (крупно нарезанную морковь, часть сельдерея и лука, добавить пряности и лавровый лист). Томить на медленном огне 20 минут.
Овощи для супа нарезать кубиком.
Когда сварится бульон, из него вынуть рыбу и коренья, бульон процедить.
Опустить в бульон нарезанные овощи. Варить до готовности картофеля. В готовый суп добавить рыбу, выбрав кости, зелень. Посолить. Подавать горячей с черным молотым перцем.
Видео рецепт рыбного супа уха из карася
Рыбный суп с укропом
Морская рыба, филе — 800 г; Сметана — 150 г; Рыбный бульон — 1 л; Яйцо — 2 шт.; Мука — 1 ст.л.; Сливочное...
Холодный рыбный суп
Лосось — 350 г (+ кости и голова для бульона); Луковица — 1 шт.; Лавровый лист — 2-3 шт.; Морковь — 1-2...
Молочно-рыбный суп
Филе судака 600 г; Молоко 2 стак.; Пшеничная мука 1 столовая ложка; Сливочное масло 2 столовые ложки;...
Комментарии
Рыбный суп уха из карася готовила уже забыла сколько раз.
Наверное, раз 7 или 8. Очень вкусно!
рыбный суп уха из карася у меня как палочка-выручалочка!
ОЧЕНЬ быстро готовить и очень вкусно!
ВСЕ ГОСТИ БЕЗ УМА!!!
Всем советую попробовать!
Это ОБЪЕДЕНЬЕ!
Не пожалеете!
НЕРЕАЛЬНО ВКУСНО!
меня домашние захвалили!
Уже третий гениальный рецепт с вашего сайта удался!=)
спасибо!
ПооооолууучилООООООсь!
Очень вкусно! Очень!
Делала рыбный суп уха из карася на прошлую днюху и сейчас опять буду делать =))
нету слов просто =)))
так вкусно!
Рецепт очень понравился!
Появилось желание готовить!
Вчера приготовила.
Получилось вкусно.
Спасибо за рецепт!
Запостила твой рецептик у себя на страничке!
Попробуй, это вкусно) мои особенно любят холодный рыбный суп.
Sushu1994 …
Спасибо, за рецепт!
было очень вкусно!
Это нереально вкусно!
Оочень вкусно!
Все получилось идеально.
Спасибо!))
Спасибо за рецепт! Сегодня приготовила - просто супер получилось!
Впервые в жизни замахнулась на рыбный суп уха из карася, вдохновленная Вашим рецептом.
Все получилось и гости в восторге, особенно рада, что угодила свекрови.
Спасибо Вам большое!
Отлично, рыбный суп уха из карася — супер, понравилось всем!
Первый раз в жизни решилась на рыбный суп уха из карася и не получилось(((
Так обидно!!
Огромное спасибо за такой чудесный рецепт рыбного супа уха из карася.
У меня все получилось, как на Ваших фото!
Сделала рыбный суп уха из карася всё было очень вкусно отличный рецептик
Так захотелось рыбного супа уха из карася, хотя я не любитель подобных блюд.
Завтра приготовлю!!!
Сперва с подозрением отнеслась к рецепту рыбного супа уха из карася... Но потом, попробовал - весьма вкусно!
Спасибо за рецепт.
Очень давно не готовила!
Замечательное блюдо, очень понравилось моему любимому человечку.
спасибо за Ваши рецепты!
помогают доставлять радость любимым!
Сейчас сделаю:) надеюсь получиться!
Сегодня уже сделала запеканку по твоему рецепту, получилось просто супер:)
Рассольник рыбный
500г супового набора из форели; 3-4 соленых огурца; 3 средних картошины; 1 луковица; 1 морковь; 1 сочный...
Рецепт сырного рыбного супа
Лосось — 400 г; Картофель — 2 шт.; Морковь — 1 шт.; Лук репчатый — 1 шт.; Сыр плавленый — 250 г; Масло...
Как приготовить рыбный шницель
Филе лосося 500 г; Лук репчатый 2 шт.; Яйцо 2 шт.; Пшеничная мука 2 ст.л.; Растительное масло 1 ст.л...
Рыбный бульон
рыба - 1 кг; лук-порей - 1 шт.; чеснок - 1 стак.; петрушка - 2 веточки; тимьян сушеный - 1 ч.л.; лавровый...
Почистите рыбу. Обдерите с нее чешую, удалите потроха, вырежьте жабры и плавники. Пузыри, молоки или...
Уха с индейкой диетическая
индейка голень - 1 шт.; рыба белая - 1000 г; картофель - 400 г; морковь - 300 г; помидоры - 4 шт.; зелень...
Волжская уха из сазана
Сазан 2 кг; Картофель 6 шт.; Лук 3 шт.; Лавровый лист 4 шт.; Соль по вкусу; Перец горошком по вкусу...