Пряный рождественский чизкейк

erimandot
erimandot

Несложный рецепт авторской кухни. Время приготовления рецепта 1 ч 20 мин. Количество порций, примерно, восемь порций. Готовое блюдо содержит около 407 ккал.

Рецепт пряного рождественского чизкейка
Фотография рецепта пряного рождественского чизкейка

Очень вкусный чизкейк: нежный, пряный и благоухающий Рождеством. Отличный способ утилизации домашнего имбирного печенья, когда надоедает его есть просто так.

Общее время:
1 ч 20 мин
Рецепт на
8 порций
Калорий:
407 ккал
Сложность:
Несложный
Национальная кухня:
Авторская

Популярные рецепты: • Рецепт чизкейков

Рецепт Рождественского чизкейка

Рождественский чизкейк

печенье - 300 шт.; масло сливочное - 6 ст.л.; сахар - 1 г; сливки - 100 мл; ванильный экстракт - 2 ч.л.;...

Рецепт Чизкейка апельсинового

Чизкейк апельсиновый

Яйцо куриное — 2 шт.; Сахар — 60 г; Ванильный сахар — 1 ч.л.; Мука — 50 г; Разрыхлитель — 0,5 ч.л.; Желатин...

Ингредиенты

  • для основы: имбирное печенье 140 г
  • чернослив 30 г
  • масло сливочное 30 г
  • для чизкейка: творожный сыр 500 г
  • патока (можно заменить медом) 20 г
  • сахар 60 г
  • ванильный сахар с натуральной ванилью 15 г
  • яйца куриные 2 шт.
  • сливки 33% 80 мл
  • корица молотая 1 ч.л.
  • имбирь молотый 1/2 ч.л.
  • мускатный орех 3/4 ч.л.
  • крахмал кукурузный 15 г
  • гвоздика молотая 1/4 ч.л.

Как приготовить

Делаем основу. Измельчить имбирное печенье вместе с черносливом в блендере в мелкую крошку и смешать со слегка растопленным сливочным маслом.

Рецепт пряного рождественского чизкейка

В кольце, разъемной форме или порционных формочках сформировать основу будущего чизкейка (у меня форма диаметром 18 см). Я сделала основу без бортиков. Основу охладить в холодильнике в течение 10 минут, потом подпечь в разогретой до 180С духовке в течение 7-10 минут. Запеченную основу охладить.

Рецепт пряного рождественского чизкейка

Приступаем к приготовлению чизкейка. Духовку разогреть до 160С. В чашу миксера поместить творожный сыр, сахар и ванильный сахар (я беру всегда с натуральной ванилью), кукурузный крахмал. Взбивать на маленькой скорости до эластичной массы около 3-х минут.

Рецепт пряного рождественского чизкейка

Добавить патоку (можно заменить медом), корицу, мускатный орех, имбирь, гвоздику и хорошо перемешать на низкой скорости миксера.

Рецепт пряного рождественского чизкейка

Затем увеличить скорость миксера до средней, добавить по одному яйца.

Рецепт пряного рождественского чизкейка

В конце влить сливки и взбивать до одонородной гладкой массы. Важно не перевзбить!

Рецепт пряного рождественского чизкейка

Готовое тесто для чизкейка вылить поверх остывшей основы в форму (D=18 см). Выпекать 1 час при 160С на водяной бане. Для водяной бани форму с чизкейком поставить в большую форму, заполненную горячей водой. Воду налить не менее, чем на 2-3 см формы с чизкейком.

Рецепт пряного рождественского чизкейка

Готовый остывший чизкейк извлекаем из формы и даем охладиться в холодильнике 3-4 часа. Украшаем по желанию: у меня веточки ели из шоколада и шоколадная кошка, которую я сделала при помощи молда.

Рецепт пряного рождественского чизкейка

Разрезаем наш чизкейк и наслаждаемся его пряным ароматом и бархотной текстурой. Приятного аппетита!

Рецепт Чизкейка с маскарпоне

Чизкейк с маскарпоне

#Сливочное масло - 100 г; Печенье песочное - 300 г; Для начинки:; Сливки - 200 мл; Маскарпоне - 500 г;...

Рецепт Чизкейка без выпечки

Чизкейк без выпечки

1 1/2 стак. размолотого сухого печенья; 1/3 стак. коричневого сахара; 1/2 ч.л. корицы; 80 г сливочного...

Комментарии

4.3 / 5
Рейтинг рецепта
torofoffe1993
torofoffe1993

Привет!
Я не ем пряный рождественский чизкейк!!!
Никогда!!!
Хотела порадовать мужа, попробовала и за уши не оттащить (меня).
Вчера делала снова, осталось на сегодня, а пока я спала он доел.
Был скандал.
Обалдеть!!!Спасибо.

ilinof
ilinof

Рецепты с фото — супер.
После них уже рецепты без фото даже не читаю…
Обленилась.
Хочется видеть, к чему приду.

rurtinser
rurtinser

Доброго!
Сегодня приготовила пряный рождественский чизкейк по вашему рецепту, ооочень вкусно.
Муж оценил, говорит почаще так делай!
спасибо Вам огромное.

Дудко Алла
Дудко Алла

Буду к вам заходить чаще.

Скрицька Евгения
Скрицька Евгения

Попробуйте рецепт чизкейка воздушного, это просто и вкусно.

Смолякова Валентина
Смолякова Валентина

Увидев рецепт и прочитав отзывы, безумно захотелось приготовить пряный рождественский чизкейк…
Все, начну прямо сегодня!!!

plotnikova_96
plotnikova_96

Спасибо, erimandot, за помощь!
Мой муж очень любит пряный рождественский чизкейк.

starobranova_89
starobranova_89

Давно не заглядывала на форум, а здесь столько новых интересных рецептов :)

Айдиниду Катя
Айдиниду Катя

Это просто шедевр, очень необыкновенный вкус. Даже не думала, что пряный рождественский чизкейк превзойдет все ожидания.

svetlana76
svetlana76

Erimandot, спасибо.
Вчера попробовала пряный рождественский чизкейк сделать.
Все получилось.

loroflo1972
loroflo1972

Вчера приготовила пряный рождественский чизкейк!
Были гости, все в восторге!!!
Спасибо огромное за рецепт!

ererorori1977
ererorori1977

Спасибо!
Очень замечательный рецепт пряного рождественского чизкейка.

Рецепт Чизкейка шоколадного

Чизкейк шоколадный

печенье шоколадное 250 г; масло сливочное 3 ст.л.; сахар 1 ст.л.; кофе молотый 0.5 ч.л.; соль по вкусу;...

Рецепт Полосатого чизкейка

Рецепт полосатого чизкейка

малина (замороженная) 200 г; масло сливочное 125 г; сливочное печенье 150 г; амареттини 125 г; крахмал...

Рецепт Тыквенного чизкейка

Как приготовить тыквенный чизкейк

Основа:; Печенье - 250 г; Орехи грецкие – 1 горсть; Сливочное масло – 140-170 г (по необходимости); Апельсиновая...

Рецепт Чизкейка Воздушного

Чизкейк Воздушный

мука - 150 г; масло сливочное - 150 г; разрыхлитель - 1 ч.л.; яйцо - 1 шт.; сахар - 4 ст.л.; творожная...

Чизкейк блинный

12 блинов; 400г творога; 0,5 ст молока; 2 яичных желтка; 2 ст.л.сахара; 1 апельсин; 1 пакетик шоколадного...

Рецепт Чизкейка скорого Чизкейк скорый

молоко сгущенное - 1 ст.л.; ванилин - 1 г; сахар ванильный - 1 ч.л.; бисквитная крошка - 150 г; сливочное...

Рецепт Raw vegan чизкейка Raw vegan чизкейк

кокосовая стружка 65 г; миндаль 120 г; кешью (для основы + для начинки) 50 г + 260 г; финики 210 г; ванилин...

Рецепт Чизкейка

Рецепт чизкейка

сыр сливочный - 600 г; мука - 20 г; яйцо - 1 шт.; сливки 33-35% - 180 г; соль - 1 щепотка; сахар - 130...

Рецепт Брауни-чизкейка

Брауни-чизкейк

для теста; Масло сливочное 150 г; Шоколад темный 200 г; Песок сахарный 130 г; Яйца куриные 3 шт.; Кофе...

Рецепт Мини-чизкейков с ягодами

Мини-чизкейки с ягодами

масло сливочное - 75 г; печенье - 250 г; сахар - 1 ст.л.; сыр сливочный - 400 г; яйца куриные - 2 шт.;...