Пряный рождественский чизкейк
Несложный рецепт авторская кухня. Время приготовления рецепта 1 ч 20 мин. Количество порций, примерно, . Готовое блюдо содержит около 407 ккал.
Очень вкусный чизкейк: нежный, пряный и благоухающий Рождеством. Отличный способ утилизации домашнего имбирного печенья, когда надоедает его есть просто так.
Популярные рецепты: • Рецепт чизкейки
Рождественский чизкейк
печенье - 300 шт.; масло сливочное - 6 ст.л.; сахар - 1 г; сливки - 100 мл; ванильный экстракт - 2 ч.л.;...
Чизкейк апельсиновый
Яйцо куриное — 2 шт.; Сахар — 60 г; Ванильный сахар — 1 ч.л.; Мука — 50 г; Разрыхлитель — 0,5 ч.л.; Желатин...
Ингредиенты
- для основы: имбирное печенье 140 г
- чернослив 30 г
- масло сливочное 30 г
- для чизкейка: творожный сыр 500 г
- патока (можно заменить медом) 20 г
- сахар 60 г
- ванильный сахар с натуральной ванилью 15 г
- яйца куриные 2 шт.
- сливки 33% 80 мл
- корица молотая 1 ч.л.
- имбирь молотый 1/2 ч.л.
- мускатный орех 3/4 ч.л.
- крахмал кукурузный 15 г
- гвоздика молотая 1/4 ч.л.
Как приготовить
Делаем основу. Измельчить имбирное печенье вместе с черносливом в блендере в мелкую крошку и смешать со слегка растопленным сливочным маслом.
В кольце, разъемной форме или порционных формочках сформировать основу будущего чизкейка (у меня форма диаметром 18 см). Я сделала основу без бортиков. Основу охладить в холодильнике в течение 10 минут, потом подпечь в разогретой до 180С духовке в течение 7-10 минут. Запеченную основу охладить.
Приступаем к приготовлению чизкейка. Духовку разогреть до 160С. В чашу миксера поместить творожный сыр, сахар и ванильный сахар (я беру всегда с натуральной ванилью), кукурузный крахмал. Взбивать на маленькой скорости до эластичной массы около 3-х минут.
Добавить патоку (можно заменить медом), корицу, мускатный орех, имбирь, гвоздику и хорошо перемешать на низкой скорости миксера.
Затем увеличить скорость миксера до средней, добавить по одному яйца.
В конце влить сливки и взбивать до одонородной гладкой массы. Важно не перевзбить!
Готовое тесто для чизкейка вылить поверх остывшей основы в форму (D=18 см). Выпекать 1 час при 160С на водяной бане. Для водяной бани форму с чизкейком поставить в большую форму, заполненную горячей водой. Воду налить не менее, чем на 2-3 см формы с чизкейком.
Готовый остывший чизкейк извлекаем из формы и даем охладиться в холодильнике 3-4 часа. Украшаем по желанию: у меня веточки ели из шоколада и шоколадная кошка, которую я сделала при помощи молда.
Разрезаем наш чизкейк и наслаждаемся его пряным ароматом и бархотной текстурой. Приятного аппетита!
Чизкейк с маскарпоне
#Сливочное масло - 100 г; Печенье песочное - 300 г; Для начинки:; Сливки - 200 мл; Маскарпоне - 500 г;...
Чизкейк без выпечки
1 1/2 стак. размолотого сухого печенья; 1/3 стак. коричневого сахара; 1/2 ч.л. корицы; 80 г сливочного...
Комментарии
Привет!
Я не ем пряный рождественский чизкейк!!!
Никогда!!!
Хотела порадовать мужа, попробовала и за уши не оттащить (меня).
Вчера делала снова, осталось на сегодня, а пока я спала он доел.
Был скандал.
Обалдеть!!!Спасибо.
Рецепты с фото — супер.
После них уже рецепты без фото даже не читаю…
Обленилась.
Хочется видеть, к чему приду.
Доброго!
Сегодня приготовила пряный рождественский чизкейк по вашему рецепту, ооочень вкусно.
Муж оценил, говорит почаще так делай!
спасибо Вам огромное.
Буду к вам заходить чаще.
Попробуйте рецепт чизкейка воздушного, это просто и вкусно.
Увидев рецепт и прочитав отзывы, безумно захотелось приготовить пряный рождественский чизкейк…
Все, начну прямо сегодня!!!
Спасибо, erimandot, за помощь!
Мой муж очень любит пряный рождественский чизкейк.
Давно не заглядывала на форум, а здесь столько новых интересных рецептов :)
Это просто шедевр, очень необыкновенный вкус. Даже не думала, что пряный рождественский чизкейк превзойдет все ожидания.
Erimandot, спасибо.
Вчера попробовала пряный рождественский чизкейк сделать.
Все получилось.
Вчера приготовила пряный рождественский чизкейк!
Были гости, все в восторге!!!
Спасибо огромное за рецепт!
Спасибо!
Очень замечательный рецепт пряного рождественского чизкейка.
Чизкейк шоколадный
печенье шоколадное 250 г; масло сливочное 3 ст.л.; сахар 1 ст.л.; кофе молотый 0.5 ч.л.; соль по вкусу;...
Рецепт полосатый чизкейк
малина (замороженная) 200 г; масло сливочное 125 г; сливочное печенье 150 г; амареттини 125 г; крахмал...
Как приготовить тыквенный чизкейк
Основа:; Печенье - 250 г; Орехи грецкие – 1 горсть; Сливочное масло – 140-170 г (по необходимости); Апельсиновая...
Чизкейк Воздушный
мука - 150 г; масло сливочное - 150 г; разрыхлитель - 1 ч.л.; яйцо - 1 шт.; сахар - 4 ст.л.; творожная...
12 блинов; 400г творога; 0,5 ст молока; 2 яичных желтка; 2 ст.л.сахара; 1 апельсин; 1 пакетик шоколадного...
Чизкейк скорый молоко сгущенное - 1 ст.л.; ванилин - 1 г; сахар ванильный - 1 ч.л.; бисквитная крошка - 150 г; сливочное...
Raw vegan чизкейк кокосовая стружка 65 г; миндаль 120 г; кешью (для основы + для начинки) 50 г + 260 г; финики 210 г; ванилин...
Рецепт чизкейк
сыр сливочный - 600 г; мука - 20 г; яйцо - 1 шт.; сливки 33-35% - 180 г; соль - 1 щепотка; сахар - 130...
Брауни-чизкейк
для теста; Масло сливочное 150 г; Шоколад темный 200 г; Песок сахарный 130 г; Яйца куриные 3 шт.; Кофе...
Мини-чизкейки с ягодами
масло сливочное - 75 г; печенье - 250 г; сахар - 1 ст.л.; сыр сливочный - 400 г; яйца куриные - 2 шт.;...