Шоколадный чизкейк с апельсиновыми чипсами

Ксюха Хорунжая
Ксюха Хорунжая

Сложный рецепт авторской кухни. Время приготовления рецепта 1 ч. Количество порций, примерно, одна порция. Готовое блюдо содержит около 382 ккал. Для приготовления понадобится духовка / духовой шкаф. И все это мы будем выпекать.

Рецепт шоколадного чизкейка с апельсиновыми чипсами
Фотография рецепта шоколадного чизкейка с апельсиновыми чипсами
Время подготовки:
8 ч
Общее время:
1 ч
Рецепт на
1 порция
Калорий:
382 ккал
Сложность:
Сложный
Национальная кухня:
Авторская
Способ приготовления:
Выпекать

Популярные рецепты: • Рецепт чизкейков

Рецепт Шоколадного чизкейка с черносливом

Шоколадный чизкейк с черносливом

Основа:; Печенье (шоколадное, поломать на кусочки) 255 г; Масло сливочное (растопленное) 80 г; Какао-порошок...

Рецепт Шоколадного чизкейка без выпечки

Шоколадный чизкейк без выпечки

печенье юбилейное 125 г; масло сливочное 100 г; ванилин 1 г; творог обезжиренный 200 г; сметана густая...

Ингредиенты

  • вафли шоколадные - 200 г
  • корица - 0,5 ч.л.
  • сливочный сыр - 450 г
  • яйцо - 3 шт.
  • сахар - 50 г для сливочной начинки + 100 г для чипсов + 2 ст.л. для апельсонового сиропа
  • шоколад - 300 г (200 для начинки и 100 - для шоколадной глазури)
  • апельсин - 2 шт. (1 - для чипсов, от другого нужны будут сок и цедра)

Оборудование:

духовка / духовой шкаф

Как приготовить

Сначала приготовить апельсиновые чипсы. Приготовить простой сахарный сироп: 100 г сахара и немного воды, варить минут 5, слегка остудить. Апельсин очень острым ножом или слайсером нарезать на тонкие ломтики. Ломтики обмакивать в сироп и выкладывать на противень, застеленный бумагой для выпечки. Сушить в духовке при 80 градусах около 8 часов. В процессе 1 раз перевернуть.

Приготовить апельсиновый сироп: сок одного апельсина и 2 ложки сахара варить минут 5-7 со загустения, остудить.

Основа чизкейка - вафли измельчить в блендере, добавить корицу и цедру 1 апельсина. Выложить на дно формы и в духовку на 10 минут при 180 градусах. Достать, немного остудить. Температуру духовки уменьшить до 160 градусов.

Начинка: к сливочному сыру добавить сахар и апельсиновый сироп, перемешать, по одному ввести яйца, добавить 200 г растопленного шоколада, смешать до однородности. Вылить массу на основу, запекать в духовке около 30 минут. Затем постепенно остудить чизкейк - сначала в духовке с открытой дверцей, потом - при комнатной температуре и затем - убрать в холодильник на несколько часов/на ночь.

Украсить шоколадной глазурью; растопить вместе 100 г шоколада и сливки, размешать до однородности, вылить на чизкейк. На пару часов - еще в холодильник.

Перед подачей - украсить апельсиновыми чипсами.

Рецепт Шоколадного чизкейка с глазурью

Шоколадный чизкейк с глазурью

2 стак. крошек из шоколадных печений; 5 ст.л. сливочного масла; 3 (по 240 г) пачки сливочного сыра; 1...

Рецепт Шоколадного чизкейка Вкус лета

Шоколадный чизкейк Вкус лета

масло сливочное - 40 г; печенье шоколадное - 90 г; желатин - 4 г; вода - 20 г; сыр сливочный - 150 г;...

Комментарии

4.3 / 5
Рейтинг рецепта
kira
kira

Рецепт шоколадного чизкейка с апельсиновыми чипсами — потрясающий, все рецепты легки в приготовлении, а фотки на 5+.
Супер!

Арина Бубёнова
Арина Бубёнова

Вкусняша, вкусняша!!!

enduteton
enduteton

Изумительно!
все были в восторге…
спасибо Ксюха

Вильнянская София
Вильнянская София

Спасибо за рецепт.
сделала всё точно, как написано.
чудо!

angouc
angouc

Девочки, у меня наконец-то получилось приготовить cookingplus.ru/vypechka/chizkeiki/shokoladny-chizkeik-vkus-leta. Вот ).

istiti
istiti

Пошла в магазин за продуктами, надеюсь у меня получиться — как на картинке…

avanzato_85
avanzato_85

Ксюха, просто НЕТ СЛОВ!
Сайт отпад!!!
Благодаря ВАМ мой любимый меня на ручках носит!
И наконец то я научилась готовить!
СПАСИБО ОГРОМНЕЙШЕЕ!!!

Антонина Дорогина
Антонина Дорогина

Сделала это блюдо впервые, получилось.
Спасибо вам Большое!!!

icrisu
icrisu

Выглядит очень аппетитно, обязательно попробую.
Спасибо.

Элона Опушнева
Элона Опушнева

Уж очень соблазнительно выглядит такой рецептик шоколадного чизкейка с апельсиновыми чипсами

Вика Слюсаренко
Вика Слюсаренко

Сделала, получилось как на фото, вкус приятный, семье очень понравилось.
Спасибо!!!

kochergina_89
kochergina_89

Это самое вкусное из всего, что я ела в последнее время!!!
А главное, что сделала сама!
Никогда бы не решилась на шоколадный чизкейк с апельсиновыми чипсами, если бы не доверяла рецептам Ксюха на все 100%.

pischalova_98
pischalova_98

Я сделала и всем домашним очень понравилось, а дочь расстроилась, что «на завтра» не осталось.
Спасибо

Рецепт Чизкейка шоколадного

Чизкейк шоколадный

печенье шоколадное 250 г; масло сливочное 3 ст.л.; сахар 1 ст.л.; кофе молотый 0.5 ч.л.; соль по вкусу;...

Рецепт Шоколадного чизкейка

Рецепт шоколадного чизкейка

печенье шоколадное - 200 г; масло сливочное - 120 г; сахарная пудра - 90 г; какао - 4 ст.л.; сливки -...

Рецепт Полосатого чизкейка

Как приготовить полосатый чизкейк

малина (замороженная) 200 г; масло сливочное 125 г; сливочное печенье 150 г; амареттини 125 г; крахмал...

Рецепт Лаймового чизкейка

Лаймовый чизкейк

Молотое печенье — 2 стак. (например - Юбилейное); Сливочное масло — 110 г; Сахар — 2 ст.л.; Лаймы — 6-8...

Чизкейк блинный

12 блинов; 400г творога; 0,5 ст молока; 2 яичных желтка; 2 ст.л.сахара; 1 апельсин; 1 пакетик шоколадного...

Рецепт Чизкейка Бейлиз Чизкейк Бейлиз

шоколад молочный - 200 г; шоколад черный горький - 70 г; масло сливочное - 200 г; сахар - ¾ стак.; соль...

Рецепт Чизкейка скорого Чизкейк скорый

молоко сгущенное - 1 ст.л.; ванилин - 1 г; сахар ванильный - 1 ч.л.; бисквитная крошка - 150 г; сливочное...

Рецепт Чизкейка

Рецепт чизкейка

сыр сливочный - 600 г; мука - 20 г; яйцо - 1 шт.; сливки 33-35% - 180 г; соль - 1 щепотка; сахар - 130...

Рецепт Чизкейка с ананасами

Чизкейк с ананасами

2 стак. муки; 1/2 стак. сахарной пудры; 1/2 стак. миндальной муки или других молотых орехов; 150 г холодного...

Рецепт Полосатого чизкейка

Полосатый чизкейк

малина (замороженная) 200 г; масло сливочное 125 г; сливочное печенье 150 г; амареттини 125 г; крахмал...