Аджарский хачапури

Маргарита Лихацкая
Маргарита Лихацкая

Простой рецепт кавказской кухни. Время приготовления рецепта 60 мин. Количество порций, примерно, две порции. Готовое блюдо содержит около 290 ккал.

Рецепт аджарского хачапури
Фотография рецепта аджарского хачапури

Аджарский регион в Грузии всегда славился превосходными местными блюдами. Предлагаю попробовать сделать одно из них - аджарский хачапури. Выпечка не только невероятно вкусная, но и визуально красивая!

Общее время:
60 мин
Рецепт на
2 порции
Калорий:
290 ккал
Сложность:
Простой
Национальная кухня:
Кавказская

Популярные рецепты: • Рецепт хачапури

Приготовим аджарский хачапури в домашних условиях! Я использую готовое дрожжевое тесто (500 граммов), из которого получаю два больших хачапури. Готовое блюдо можно кушать по-разному, например, выедать ложкой начинку, закусывая кусочками теста. Удачного приготовления!

Рецепт Сыра-хачапури на сковородке

Сыр-хачапури на сковородке

сыр российский 200 г; сметана 200 г; яйца куриные 2 шт.; мука белая 2 ст.л.; укроп свежий 1 пуч; масло...

Рецепт Хачапури по-имеретински

Хачапури по-имеретински

Сыр (сулугуни и адыгейский в любом соотношении) 600 г; Яйца куриные 1 шт.; Мука пшеничная 500 г; Дрожжи...

Ингредиенты

  • Дрожжевое тесто — 500 г
  • Творог — 300 г
  • Сыр малосольный — 300 г
  • Масло сливочное — 50 г
  • Яйца — 2 шт.

Как приготовить

Замесите дрожжевое тесто, разделите его на две равные части.

Рецепт аджарского хачапури

Раскатываем каждый кусок в лепешку, выкладываем на противень. Края должны быть немного толще, чем середина.

Рецепт аджарского хачапури

Смешиваем теперь в отдельной емкости творог и малосольный сыр.

Рецепт аджарского хачапури

Разделяем творожно-сырную массу пополам. Выкладываем половинуначинки на одну из лепешек.

Рецепт аджарского хачапури

Сворачиваем, как на фото. Формируем хачапури.

Рецепт аджарского хачапури

Края немного приподнимаем.

Рецепт аджарского хачапури

Выпекаем в духовке 5 минут, температура должна быть 200 градусов. Вбиваем яйцо по центру каждого хачапури. Возвращаем в духовку на 1-2 минуты, можно добавить кусочек масла.

Рецепт аджарского хачапури

Приятного аппетита!

Видео рецепт аджарского хачапури

Рецепт Хачапури по-мегрельски

Хачапури по-мегрельски

простокваша - 200 г; вода - ½ стак.; сода - ½ ч.л.; соль - ½ ч.л.; сахар - ½ ч.л.; растительное масло...

Рецепт Хачапури имеретинское

Хачапури имеретинское

Тесто дрожжевое - 300 гр; Сулугуни - 300 гр; Мука; Соль; Сливочное масло....

Рецепт Хачапури по-тбилисски

Хачапури по-тбилисски

Кефир - 250 мл; Мука пшеничная - 500 г; Яйцо куриное - 2 шт.; Сулугуни - 300 г; Яичный желток - 3 шт.;...

Комментарии

3.6 / 5
Рейтинг рецепта
isous
isous

Не могла мимо пройти!!
К тому же я очень люблю аджарского хачапури

lyuba76
lyuba76

Очень довольна аджарским хачапури! Благодарю за рецепт.

nedis
nedis

Красиво, вкусно, класс просто!

idombaim
idombaim

И это вправду весьма необычный рецепт.

tomara83
tomara83

Девочки, это действительно очень вкусно.
Я часто готовлю по этому рецепту. Попробуйте, не пожалеете. :) :D :)

nuralof
nuralof

Пробовала приготовить хачапури по-мегрельски, подскажите что-нибудь попроще...

miteric
miteric

Делала аджарского хачапури один раз в жизни и это показалось мне муторным и неинтересным.
Теперь я знаю, что это не так.
Спасибо за удачный рецепт!

Боднар Зина
Боднар Зина

Сайт — потрясающий, рецепты легки в приготовлении, а фотки на 5+.
Суперррр
Так держать:)

Рецепт Хачапури из лаваша

Хачапури из лаваша

1,5 тонких лаваша; 200 мл кефира любой жирности; 200 г адыгейского сыра; 200 г сулугуни; 2 яйца; небольшой...

Рецепт Хачапури на кефире

Рецепт хачапури на кефире

Дрожжи — 2 ч.л.; Кефир — 200 г; Мука — 500 г; Масло растительное — 2 ст.л.; Сахар — 2 ч.л.; Соль — По...

Рецепт Хачапури с тунцом

Как приготовить хачапури с тунцом

Молоко — 250 мл; Мука — 400 г; Дрожжи сухие — 6 г; Сахар — 0,5 ст.л.; Соль — 1 ч.л.; Растительное масло...

Рецепт Ленивого хачапури

Ленивый хачапури

сыр - 100 г; яйцо - 1 шт.; разрыхлитель - 1 щепотка; мука - 2 ст.л.; кефир - 50 г; соль - 1 щепотка...

Хачапури с сыром

250 мл кефира (можно заменить простоквашей или мацони); 350 г муки; 250 г брынзы (можно заменить); 1...

Рецепт Хачапури гриль Хачапури гриль

сулугуни - 500 г; соль - 2 г; сливочное масло - 15 г; тесто слоеное - 500 г...

Рецепт Хачапури Хачапури

Пшеничная мука 1 кг; Имеретинский сыр 1,4 кг; Яйцо куриное 2 шт.; Сахар 1 столовая ложка; Подсолнечное...

Рецепт Ленивых хачапури на сковороде

Ленивые хачапури на сковороде

творог с низким процентом жирности 300 г; мука 1 стак.; яйцо 1 шт.; молоко 1 стак.; зелень пучок; лаваш...

Рецепт Хачапури с тунцом

Хачапури с тунцом

Молоко — 250 мл; Мука — 400 г; Дрожжи сухие — 6 г; Сахар — 0,5 ст.л.; Соль — 1 ч.л.; Растительное масло...