Хачапури гриль

Простой рецепт грузинской кухни. Время приготовления рецепта 30 мин. Количество порций, примерно, три порции. Готовое блюдо содержит около 217 ккал.

Рецепт хачапури гриль
Фотография рецепта хачапури гриль

Попробуйте хачапури, приготовленные на жаре углей. Кусочки сыра сулугуни на шампуре заворачиваются в тесто и подрумяниваются. Стоит только разломать хачапури и расплавленный сыр выльется на тарелку, пока все горячее, кусочком тесто собираем вкуснятину. Приятного аппетита!

Общее время:
30 мин
Рецепт на
3 порции
Калорий:
217 ккал
Сложность:
Простой
Национальная кухня:
Грузинская

Популярные рецепты: • Рецепт хачапури

Рецепт Хачапури по-имеретински

Хачапури по-имеретински

Сыр (сулугуни и адыгейский в любом соотношении) 600 г; Яйца куриные 1 шт.; Мука пшеничная 500 г; Дрожжи...

Рецепт Лаваша — хачапури гриль

Лаваш — хачапури гриль

масло сливочное - 2 щепотки...

Ингредиенты

  • сулугуни - 500 г
  • соль - 2 г
  • сливочное масло - 15 г
  • тесто слоеное - 500 г

Как приготовить

Подготовим сыр сулугуни у меня домашний, спасибо хозяйке из Грузии, тесто слоеное, (в идеале тесто надо приготовить самой, но это дачный вариант, быстрый), соль и масло. Заранее готовим угли для хачапури, весь процесс подготовки сыра и теста займет 10-15 минут, предпочтительнее сразу отправить их на гриль.

Рецепт хачапури гриль

Нарезаем сыр на брусочки, на три порции 480-500 г.

Рецепт хачапури гриль

Надеваем сыр на шампур, первый образцовый из целого кусочка сулугуни. Если сыр не получается разрезать на большие брусочки, нарезаем на 2-3 кусочка и надеваем их плотно на шампур. При необходимости солим.

Рецепт хачапури гриль

Заворачиваем сыр в тесто, закрепляем край.

Рецепт хачапури гриль

Прокалываем тесто вилкой.

Рецепт хачапури гриль

Угли готовы и дают жар, кладем хачапури на решетку. Переворачиваем периодически хачапури, 15 минут и блюдо готово. Смазываем тесто маслом (факультативно) и подаем горячими. Вкус горячих свежеприготовленных хачапури попробовала в Грузии пару лет назад, с тех пор это блюдо в различных вариациях прописалось на столе. На гриле хачапури в Грузии не пробовала, рецепт сборная солянка, так что меняйте тесто на любимый домашний рецепт, сыр, можно и более рыхлый имеретинский, или пробуйте этот вариант, все будет вкусно. Такие хачапури готовила не один раз в прошлом году, результат отменный, пробовала надевать измельченную массу сыра на шампур, форму держит хуже, но также вкусно. В этом году дождливый май не дает пока повторить блюдо, всем желаю хорошей погоды и ярких пикников. Приятного аппетита!

Рецепт Хачапури по-мегрельски

Хачапури по-мегрельски

простокваша - 200 г; вода - ½ стак.; сода - ½ ч.л.; соль - ½ ч.л.; сахар - ½ ч.л.; растительное масло...

Рецепт Хачапури на сковороде

Хачапури на сковороде

Мука — 300 г; Яйца — 2 шт.; Сыр имеретинский — 300 г (можно заменить моцареллой); Соль — По вкусу; Сахар...

Комментарии

3.8 / 5
Рейтинг рецепта
Половикова Валя
Половикова Валя

Очень просто, доступно и аппетитно. Порадовало пошаговое объяснение.

Анна Лисняк
Анна Лисняк

Приготовила вчера, получилось вкусно.
Сочетание вкусов просто отличное.;)
Спасибо!

kholunina_92
kholunina_92

Скажу честно: не возлагала больших надежд на хачапури гриль (с таким простым набором ингредиентов), но как же это вкусно оказалось!

Зина Остроушко
Зина Остроушко

Спасибо, что поделилась рецептиком. Буду иметь в виду хачапури гриль.

Алеся Болчарова
Алеся Болчарова

Golkka, добрый вечер!
Хочу приготовить ваше блюдо.
Красиво, приятно угостить своих близких.
Большое спасибо за рецепт хачапури гриль.

Сибирцева Катарина
Сибирцева Катарина

Готовила хачапури гриль точно по рецепту, получилось все замечательно.
Домашние все в восторге, а на работе девочки рецепт просят.

chernyakova_84
chernyakova_84

Очень люблю хачапури гриль, но ранее покупала в магазине, так как думала, что стоит долгих приготовлений.
Увидела Ваш рецепт, решила попробовать.
В общем все получилось просто отлично, вкус, внешний вид, время на готовку, только положительные впечатления.
А самое главное радует, что свое домашнее, с магазинным не идет ни в какое сравнение!

neroul1987
neroul1987

А у меня хачапури гриль прямо как на картинке!
Получилось шикарно!
golkka, спасибо за рецептик!!!

torackowo1975
torackowo1975

Очень вкусно! Всем гостям понравилось.

Саша Губайдуллина
Саша Губайдуллина

Нашла вас сегодня случайно и оч рада!!!
Спасибо golkka за рецепт!!!

rulficow
rulficow

Как у тебя здесь вкусненько и красиво!!
За рецепт спасибо!

domit1995
domit1995

Golkka,:) очень аппетитное фото хачапури гриль

mila94
mila94

Спасибо за этот рецепт!!!
Приготовила мужу на день рождения, он был в восторге!!!
Теперь жду гостей и снова приготовлю хачапури гриль!!!
Еще раз спасибо!!!

Валя Гуменюк
Валя Гуменюк

Спасибо за шедевры!!!

Домаева Инка
Домаева Инка

Хачапури гриль — просто СУПЕР!!!

Рецепт Хачапури грузинские

Хачапури грузинские

Кефир 1/2 л; Сливочное масло 100 г; Растительное масло 3 столовые ложки; Пшеничная мука 1 кг; Сода 2...

Рецепт Хачапури на мангале

Рецепт хачапури на мангале

опара: теплая вода 150 мл; дрожжи сухие 6 г; сахар щепотка; тесто: молоко 100 мл; яйцо 1 шт.; соль 1...

Рецепт Аджарского хачапури

Как приготовить аджарского хачапури

Дрожжевое тесто — 500 г; Творог — 300 г; Сыр малосольный — 300 г; Масло сливочное — 50 г; Яйца — 2 ш...

Рецепт Хачапури с тунцом

Хачапури с тунцом

Молоко — 250 мл; Мука — 400 г; Дрожжи сухие — 6 г; Сахар — 0,5 ст.л.; Соль — 1 ч.л.; Растительное масло...

Слоеный хачапури

Тесто слоеное 250 г; Сыр сулугуни 250 г; Яйцо куриное 2 шт...

Рецепт Ржаных хачапури Ржаные хачапури

творог - 250 г; яйца куриные - 1 шт.; ржаная мука - 80 г; прованские травы - ½ ч.л.; соль - ½ ч.л.; сулугуни...

Рецепт Мини-хачапури Мини-хачапури

творог 500 г; яйца 2 шт.; мука 150 г; сыр 100 г; сахарный песок 1.5 ч.л.; соль по вкусу; чеснок 5 зуб;...

Рецепт Хачапури

Рецепт хачапури

Пшеничная мука 1 кг; Имеретинский сыр 1,4 кг; Яйцо куриное 2 шт.; Сахар 1 столовая ложка; Подсолнечное...

Рецепт Мгновенного хачапури на сковороде

Мгновенный хачапури на сковороде

Соль 1/2 чайной ложки; Сода 1/2 чайной ложки; Натуральный йогурт 190 г; Сыр сулугуни 200 г; Творог 100...

Рецепт Хачапури из слоеного теста с сыром в духовке

Хачапури из слоеного теста с сыром в духовке

Моцарелла — 225 г; Фета — 225 г; Яйца — 2 шт.; Укроп — 1 Пучок; Слоеное тесто — 2 шт. (лист); Вода —...