Фокачча с помидорами и анчоусами

bodina_89
bodina_89

Простой рецепт итальянской кухни. Время приготовления рецепта 1 ч 10 мин. Количество порций, примерно, четыре порции. Готовое блюдо содержит около 237 ккал.

Рецепт фокаччи с помидорами и анчоусами
Фотография рецепта фокаччи с помидорами и анчоусами

Так же, как и у нас в России, существует огромное колличество рецептов хлеба, так же и в Италии множество рецептов фокаччо. Хочу представить вам рецепт традиционной сицилийской лепешки. Оговорюсь сразу, в моем исполнении эта фокачча теряет всю свою оригинальность по причине отсутствия в наших якутских краях традиционного для данной лепешки сыра качиокавалло. В интернете я прочитала, что адекватной заменой этому сыру (боюсь сейчас навлечь на себя гнев итальянцев) может служить сыр сулугуни. Но, увы, и его не оказалось на наших прилавках. И тогда я подумала, ведь данный хлеб итальянцы пекут с любыми добавками, в том числе и с любым сыром. У меня не было выбора, в холодильнике лежал французский камамбер. Прошу прощения у всех итальянцев и огромное спасибо за такое вкусное изобретение как фокачча!

Общее время:
1 ч 10 мин
Рецепт на
4 порции
Калорий:
237 ккал
Сложность:
Простой
Национальная кухня:
Итальянская

Популярные рецепты: • Рецепт лепешек

Рецепт Картофельной фокаччи с томатами и чесноком

Картофельная фокачча с томатами и чесноком

картофель 2 шт.; отвар картофельный 200 мл; масло оливковое 2 ст.л.; дрожжи сухие быстрые 1 ст.л.; мука...

Рецепт Генуэзской фокаччи с картофелем

Генуэзская фокачча с картофелем

картофель вареный 2 шт.; мука 400 г; соль 2 ч.л.; сахар 1 ст.л.; дрожжи 7 г; масло оливковое 100 мл;...

Ингредиенты

  • вода - 320 мл
  • оливковое масло - 50 мл
  • мука - 500 г
  • лук репчатый - 1 шт.
  • помидоры черри - 500 г
  • соль - 2 ч.л.
  • дрожжи свежие - 12 г
  • анчоусы - 20 г
  • сыр - 100 г

Как приготовить

В теплой воде смешать дрожжи, соль, муку. Хорошо вымесить тесто, накрыть влажным полотенцем и поставить в тепло. Сыр порежьте крупно.

Рецепт фокаччи с помидорами и анчоусами

Для соуса разогрейте в сковороде 2 столовые ложки масла и обжарьте нарезанный кружочками лук. Добавьте помидоры и закройте крышкой, тушите 15 минут. Затем добавьте анчоусы и уберите с плиты. Разогрейте духовку до 220 градусов.

Рецепт фокаччи с помидорами и анчоусами

Выложите тесто на стол, полейте оставшимся маслом и вымешивайте его 10 минут.

Рецепт фокаччи с помидорами и анчоусами

Возьмите большой противень или круглую большую форму. Выложите пекарской бумагой и растяните тесто руками придав круглую форму лепешке. Сверху выложите сыр и залейте соусом.

Рецепт фокаччи с помидорами и анчоусами

Убавьте температуру духовки до 200 градусов и выпекайте фокаччу 15-25 минут. Переложите готовую фокаччу на решетку и немного остудите.

Рецепт фокаччи с помидорами и анчоусами

Угощайтесь!

Рецепт Фокаччи с вялеными помидорами

Фокачча с вялеными помидорами

1 стак. воды (250 мл); 3 стак. муки для выпечки хлеба (400 г); 2 ст.л. растворимого молока (порошок);...

Рецепт Фокаччи с вишней и розмарином

Фокачча с вишней и розмарином

упаковка сухих дрожжей — 1 шт. (7,5 г); соли — 2 1/2 ч.л.; свежего розмарина — 1 ст.л.; вишен без косточек...

Комментарии

4.4 / 5
Рейтинг рецепта
valentina95
valentina95

Я слабо разбираюсь в фокачче с помидорами и анчоусами, но с этим рецептом вышло очень здорово!

utril1992
utril1992

Я сделаю на Новый год!

yelya
yelya

Bodina_89, рецепт фокаччи с помидорами и анчоусами замечательный!
Спасибо!

Гала Шмыга
Гала Шмыга

Bodina_89!
Вам нужно ОСКАР вручать за такие изысканные блюда!!!
УМНИЧКА!!!

Лиза Бубёнова
Лиза Бубёнова

Запостила рецептик в группе на фейсбук), Пасиб

tata76
tata76

Спасибо:D
Будем пробовать!

anastasiya83
anastasiya83

Я новичок, но хочу поделиться рецептиком cookingplus.ru/vypechka/lepeshki/fokachcha-s-vyalenymi-pomidorami. Он мне очень нравится.

nadya82
nadya82

Мой парень просто обожает фокаччу с помидорами и анчоусами))
спасибо за рецепты!
и особенно за картинки к ним!!

pischalova_98
pischalova_98

Делала первый раз, получилось ОЧЕНЬ вкусно!!!

Леоненко Маша
Леоненко Маша

Мое сообщение куда-то пропало, так что дублирую!
фокачча с помидорами и анчоусами — очень вкусно получилось, а главное рецепт очень простой, спасибо bodina_89)))))

razdumova_90
razdumova_90

С удовольствием попробую.
Большое спасибо за рецепты, очень нравятся.

Вика Слюсаренко
Вика Слюсаренко

Пишу — только недавно проводив гостей.
Получилось очень красиво, а главное — вкусно!!!
Спасибо вам большое, ваш рецепт фокаччи с помидорами и анчоусами меня выручил!

ucisen
ucisen

Классный сайт.
Классные рецепты.
Классные фото!

Лисняк Лизавета
Лисняк Лизавета

Скорее бы попробовать)

Чередник Софья
Чередник Софья

Шикарный рецепт фокаччи с помидорами и анчоусами!
Приготовила мужу на день варенья!

khruslova_94
khruslova_94

Какое интересное сочетание, обязательно попробуем!

estanomre
estanomre

Вчера приготовила.
Получилось вкусно и красиво.

asilou
asilou

А я думала разбираюсь в приготовлении фокаччи с помидорами и анчоусами:D:D, а здесь такое:)

Рецепт Фокаччи с помидором и сыром

Фокачча с помидором и сыром

тёплая вода 240 мл; мука белая 420 г; соль 1 ч.л.; сахар 2 ст.л.; растительное масло без запаха 4 ст.л.;...

Рецепт Фокаччи с сыром и базиликом

Рецепт фокаччи с сыром и базиликом

Пармезан (Пармиджано Реджано) 150 г; Мука пшеничная 500 г; Базилик свежий зеленый 20 г; Дрожжи сухие...

Рецепт Луковой фокаччи с сыром

Как приготовить луковую фокаччу с сыром

100 г муки цельнозерновой; 150 г муки пшеничной; 150 мл теплой воды; 1 ч.л. сухих дрожжей; 0,5 ч.л. сахара;...

Рецепт Фокаччи картофельной

Фокачча картофельная

оливковое масло Extra Virgin - 2 ст.л.; мука - 350 г; вода - 50 мл; мука - 60 г; соль морская - 1 ч.л.;...

Фокачча с розмарином

Мука — 1 кг (лучше всего брать итальянскую муку грубого помола, но подойдет и обычная); Дрожжи свежие...

Рецепт Фокаччи дрожжевой Фокачча дрожжевая

Мука — 3 стак.; Морская соль — По вкусу; Дрожжи — 0,5 ч.л.; Вода — 1,5 стак.; Оливковое масло — 1/3 стак.;...

Рецепт Римской фокаччи Римская фокачча

Соль 1 ч.л.; Сахар 2 ч.л.; Дрожжи свежие 7 г; Мука пшеничная высшего сорта 350 г; Вода минеральная 270...

Рецепт Фокаччи лукана

Рецепт фокаччи лукана

Мука — 250 г; Дрожжи прессованные — 9 г; Вода — 160 мл; Соль — 2 ч.л.; Сахар — 1,5 ч.л.; Растительное...

Рецепт В лепешку

В лепешку

Картофель 500 г; Лимонный сок 18 мл; Минеральная вода 150 мл; Мука пшеничная 100 г; Мука пшеничная цельнозерновая...

Рецепт Лепешки с сыром и чесноком

Лепешка с сыром и чесноком

Для теста:; Мука - 450 г; Кефир - 250 мл; Сахар - 5 г; Куриные яйца - 1 шт.; Соль - 2.5 г; Сода пищевая...