Пирожки с мясом и грибами

Name: пирожки с мясом и грибами
Total time: 1 h 20 min
Yield: 8 порций
Cuisine: Авторская кухня
Ingredients: творог зернистый 250 г; мука белая высшего сорта 200 г; яйца свежие 2 шт.; сода пищевая 0.5 ч.л.; соль 0.5 ч.л.; грибы шампиньоны 200 г; мясо вареное 200 г; лук зеленый 30 г; укроп свежий 30 г; масло сливочное 50 г; растительное масло для жарки 30 мл; соль и перец по вкусу; сыр плавленный 30 г

ererorori

13 отзывов

Простой рецепт авторской кухни. Время приготовления рецепта 1 ч 20 мин. Количество порций, примерно, восемь порций. Готовое блюдо содержит около 236 ккал. Повод приготовления: обед, ужин, детский праздник, на природу, пикник, семейный праздник, 23 февраля. И все это мы будем жарить.

Фотография рецепта пирожков с мясом и грибами

Очень пышные и вкусные пирожки на творожном тесте с двумя видами начинки порадуют вас и вашу семью!

Общее время:

1 ч 20 мин

Рецепт на

8 порций

Калорий:

236 ккал

Сложность:

Простой

Национальная кухня:

Авторская

Способ приготовления:

Жарить

Повод приготовления:

Обед, Ужин, Детский праздник, На природу, пикник, Семейный праздник, 23 февраля

Популярные рецепты: • Рецепты на ужин • Праздничные рецепты • Рецепт пирожков

Рецепт Жареных пирожков с баклажанами мясом и грибами

Жареные пирожки с баклажанами мясом и грибами

Тесто:; Пшеничная мука - 380 г; Сухие дрожжи - 2 ч.л.; Сахар - 1 ст.л.; Растительное масло - 4 ст.л.;...

Рецепт Жареных пирожков с картошкой, луком и грибами

Жареные пирожки с картошкой, луком и грибами

для теста:; мука 400 г; вода 250 г; дрожжи свежие 15 г; масло растительное 2 ст.л.; сахар 1.5 ч.л.; соль...

Ингредиенты

творог зернистый 250 г
мука белая высшего сорта 200 г
яйца свежие 2 шт.
сода пищевая 0.5 ч.л.
соль 0.5 ч.л.
грибы шампиньоны 200 г
мясо вареное 200 г
лук зеленый 30 г
укроп свежий 30 г
масло сливочное 50 г
растительное масло для жарки 30 мл
соль и перец по вкусу
сыр плавленный 30 г

Как приготовить

Готовим начинку: грибы помыть, нарезать (не мелко). Лук и укроп помыть и мелко нарезать. Разогреть сковороду с растительным маслом, выложить сначала грибы. Жарить 5 минут. Затем добавить сливочное масло 25 г., половину нарезанного зеленого лука и укропа, посолить и поперчить по вкусу. Жарить еще 2-3 минуты. Выложить грибы в тарелочку, дать остыть.

Мясо измельчить ножом. Выложить его в сковороду, добавить 25 г. сливочного масла и оставшуюся половину нарезанного зеленого лука и укропа. Обжарить 2 минуты.

Для теста: в глубокую миску вбить 2 яйца, положить творог.

Если творог базарный, то можно все перемешать руками. Если зернистый (как у меня), то все перемолоть в блендере до однородности.

Добавить к творожно-яичной массе соль, соду. Перемешать.

Положить сюда муку и перемешать, чтобы тесто не липло к рукам. Скатать тесто в шар. Отщипнуть от теста кусочек, расплющить его, выложить 1 ч. л. начинки (я начинала с мясной).

Сформировать пирожок не большого размера (так как при обжарке тесто увеличится в объеме).

Так же поступить с другой начинкой. Положить на расплющенный кусочек теста 1 ч. л. грибной начинки и 0,5 ч. л. плавленного сыра, защепить края и сформировать пирожок.

Вот так у меня выглядят пирожки.

Разогреть сковороду с растительным маслом, выложить пирожки. Жарить по 2-3 минуты с одной стороны.

И 1-2 минуты с другой стороны на среднем огне до золотистого цвета (вылаживать на сковороду понемногу, так как пирожки увеличиваются в размере).

Готовые пирожки выложить на тарелку. Дать немного остыть. У меня вышло 15 пирожков. Подавать, украсив зеленью по желанию. Приятного аппетита!

Пирожок в разрезе.

Рецепт Постных пирожков с картошкой и грибами

Постные пирожки с картошкой и грибами

Для теста; 3 стак. муки; 1 стак. воды; 2 ст.л. сахара; 3/4 стак. оливкового масла; 1 ч.л. сухих активных...

Рецепт Пирожков из слоеного теста с грибами

Пирожки из слоеного теста с грибами

1 лист слоеного теста; 1 луковица; растительное масло для жарки; 200 г шампиньонов (или других грибов);...

Пирожки с мясом и грибами

Ингредиенты

Как приготовить

Комментарии