Жареные пирожки с баклажанами мясом и грибами
Простой рецепт авторской кухни. Время приготовления рецепта 2 ч. Количество порций, примерно, десять порций. Готовое блюдо содержит около 269 ккал.
Наверняка ты еще не пробовала жареные пирожки с такой начинкой. Вкусно
К этому быстрому дрожжевому тесту любая начинка хороша, в том числе сладкая.
Популярные рецепты: • Рецепт пирожков
Жареные пирожки с рисом, яйцом и зеленым луком
Для теста:; Пшеничная мука - 4.5 стак. (200 мл); Дрожжи - 11 г; Сахар - 2 ст.л.; Сливочное масло - 1...
Жареные пирожки с картошкой, луком и грибами
для теста:; мука 400 г; вода 250 г; дрожжи свежие 15 г; масло растительное 2 ст.л.; сахар 1.5 ч.л.; соль...
Ингредиенты
Тесто:
- Пшеничная мука - 380 г
- Сухие дрожжи - 2 ч.л.
- Сахар - 1 ст.л.
- Растительное масло - 4 ст.л.
Начинка:
- Говядина - 200 г
- Морковь - 1 г
- Лук репчатый - 1 шт.
- Баклажаны - 1 шт.
- Грибы - 50 г
- Лавровый лист - 1 шт.
- Соль - по вкусу
- Перец черный молотый - по вкусу
Жаренье:
- Растительное масло - 50 г
Как приготовить
Для начинки сварить говядину в кипящей воде с морковью, луком и лавровым листом. Остудить, бульон процедить. Мясо мелко нарезать.
Для теста смешать все ингредиенты с 240 мл теплой воды в миске до гладкости, быстро вымесить тесто. Накрыть тесто пищевой пленкой и поставить в холодильник на 1 час.
Баклажан очистить от кожицы, нарезать мелкими кубиками. Так же нарезать лук и грибы. Обжарить баклажаны до золотистого цвета. Баклажаны выложить в миску. Грибы обжарить в масле до полуготовности, добавить лук и жарить до готовности овощей. В конце добавить баклажаны.
А грибочки у меня были такие
Добавить измельченное мясо к овощам, посолить, поперчить по вкусу, влить немного бульона, перемешать, и тушить на слабом огне минут 10. Остудить.
Тесто разделить на кусочки равного размера, раскатать в кружки диаметром примерно 10 см, выложить начинку в центр, слепить круглые пирожки.
Обжарить пирожки на раскаленном масле с обеих сторон до румяной корочки.
Перед подачей выложить пирожки на бумажные полотенца, чтобы стек лишний жир. Подавать пирожки теплыми. Приятного аппетита!
Видео рецепт жареных пирожков с баклажанами мясом и грибами
Быстрые жареные пирожки с сыром на воде
Вода - 300 мл; Мука - 300 г; Растительное масло - 100 мл; Твёрдый сыр - 250 г...
Жареные пирожки на кефире с картошкой
300 мл кефира; 350-400 г муки пшеничной*; 1 ч.л. соды; 1 ч.л. соли; 1 ч.л. сахара; 3 ст.л. растительного...
Жареные пирожки из творожного теста
Тесто:; Творог – 500 г; Яйцо куриное – 4 шт.; Сахар – 2 ст.л.; Соль – 1 ч.л.; Мука пшеничная – 2-2,5...
Комментарии
Sasha93, огромное спасибо!
Я давно ищу именно этот вариант жареных пирожков с баклажанами мясом и грибами.
Мне он нравится больше других.
Отличная идейка
Благодарю за рецепт
АААААА как вкусно глядя на жареные пирожки с баклажанами мясом и грибами слюнки потекли ручьем!!:D
Рецепт жареных пирожков на кефире с картошкой немного другое, но тоже интересно.
Очень просто, доступно и аппетитно. Порадовало пошаговое объяснение.
Текут слюни прям на клавиатуру..))))))))))))))
спасибки
Невозможно пройти мимо такого простого и аппетитнейшего рецепта
Делали на мамин день рождения.
Всем очень понравилось.
Sasha93, большое спасибо!
Увидев рецепт жареных пирожков с баклажанами мясом и грибами и прочитав отзывы, безумно захотелось приготовить…
Все, начну прямо сейчас!!!
Сколько живу, такой вкуснятины не пробовала. Спасибо.
Слоеные пирожки с баклажанами
тесто слоеное дрожжевое 2 шт.; баклажаны 4 шт.; луковица 1 шт.; чеснок 3 зуб; сметана 3 ст.л.; сыр 100...
Рецепт жареных пирожков с капустой
Мука пшеничная высшего сорта 300-350 г; Вода 200 мл; Сухие дрожжи 1 ч.л.; Сахар 1 ч.л.; Соль 1/2 ч.л.;...
Как приготовить жареные пирожки с курицей
Куриный окорок или филе — 300 г; Сметана — 3 ст.л.; Яйцо — 1 шт.; Мука — 500 г; Зеленый лук — 20 г; Соль...
Пирожки с мясом и грибами
творог зернистый 250 г; мука белая высшего сорта 200 г; яйца свежие 2 шт.; сода пищевая 0.5 ч.л.; соль...
500 г муки; 250 мл молока; 300 г джема; 11 г сухих дрожжей; 1 яйцо; 2 ст.л. сахара; щепотка соли; растительное...
Быстрые жареные пирожки Сметана — 450 г; Яйцо — 2 шт.; Сода — 1 Щепотка; Соль — 1 Щепотка; Мука — 850-900 г; Сахар — 1 ст.л.;...
Пирожки, жареные в масле Mука — 2 стак.; Сливочное масло — 70 г; Холодная вода — 70 мл; Соль — По вкусу; Яблоки — 4 шт. (среднего...
Пирожки с капустой на сковороде
Кипяченная вода — 0,5 л; Сахар — 1 ст.л.; Соль — 1 ч.л.; Растительное масло — 6 ст.л. (4 для теста, 1...
Пирожки с солеными грибами
Мука — 400 г; Масло сливочное — 100 г; Молоко — 100 мл; Желтки — 3 шт.; Дрожжи сухие — 7 г; Яйцо — 1...