Пирожки со щавелем на кефире

sadretdinova_94
sadretdinova_94

Простой рецепт русской кухни. Время приготовления рецепта 120 мин. Количество порций, примерно, пять порций. Готовое блюдо содержит около 305 ккал. Повод приготовления: на обед, на полдник.

Рецепт пирожков со щавелем на кефире
Фотография рецепта пирожков со щавелем на кефире

Пышные, ароматные, с необычной полезной начинкой. Мимо этих пирожков никто не пройдет:) Готовятся они легко, а съедаются за считаные минуты. Поверьте, их стоит приготовить и попробовать каждому.

Общее время:
120 мин
Рецепт на
5 порций
Калорий:
305 ккал
Сложность:
Простой
Национальная кухня:
Русская
Повод приготовления:
На обед, На полдник

Популярные рецепты: • Простые рецепты  • Рецепт пирожков

Сегодня я хочу рассказать вам, как приготовить пирожки со щавелем. Такие воздушные и пышные, с необычной начинкой пирожки готовила моя бабушка. В детстве щавель я не особо-то и любил, это сейчас я его обожаю, а тогда такой полезный продукт в меня никак не могли "запихнуть". Но пирожки я ел с удовольствием, даже не подозревая, с чем они. Конечно же, рецепт приготовления пирожков со щавелем я добавил в свою кулинарную книгу и каждой весной теперь готовлю их для своей семьи. Советую и вам попробовать!

Рецепт Пирожков на кефире в духовке без дрожжей

Пирожки на кефире в духовке без дрожжей

Кефир — 1 стак.; Растительное масло — 0.5 стак.; Мука — 3-3.5 стак.; Соль — 1 Щепотка; Сахар — 1 Щепотка;...

Рецепт Жареных пирожков на кефире с картошкой

Жареные пирожки на кефире с картошкой

300 мл кефира; 350-400 г муки пшеничной*; 1 ч.л. соды; 1 ч.л. соли; 1 ч.л. сахара; 3 ст.л. растительного...

Ингредиенты

  • Кефир — 1 стак.
  • Мука — 3 стак.
  • Растительное масло — 0,5 л (1/2 стак. для теста)
  • Сахар — 2/3 ч.л.
  • Соль — 1 ст.л. (1/2 ч. л в тесто)
  • Свежие дрожжи — 25-30 г
  • Вода теплая — 30 мл
  • Щавель — 1-2 Пучков
  • Яйцо вареное — 3 шт.

Как приготовить

В теплую воду добавляем дрожжи и сахар. Размешиваем до их растворения и отставим на некоторое время, пусть активируются.

Рецепт пирожков со щавелем на кефире

В теплый кефир добавляем соль, растительное масло и дрожжевую смесь. Хорошо перемешиваем. Муку просеиваем и добавляем в тесто частями.

Рецепт пирожков со щавелем на кефире

Замешиваем тесто, постепенно подсыпая остальную муку. Тесто должно быть гладким, нежным и податливым. Отправляем его в теплое место где-то на час. За это время оно "вырастет" и станет "пушистым".

Рецепт пирожков со щавелем на кефире

Щавель хорошо помоем и немного подсушим. Нарежем его мелко, посолим и чуток примнем руками. Очищенные яйца нарежем тоже мелко и добавим к щавелю. По желанию можно еще добавить зеленый лук.

Рецепт пирожков со щавелем на кефире

Тесто поделим на небольшие шарики и накроем полотенцем, пусть отдохнут 5 минут. Смазываем руки и стол (доску или коврик) растительным маслом, раскатываем лепешку, выкладываем на нее начинку.

Рецепт пирожков со щавелем на кефире

Формируем пирожки, хорошо защипывая по краям и отправляем на раскаленную сковороду с растительным маслом (швом вниз). Масла можно добавить и поменьше, но тогда жарить нужно чуть дольше, можно вторую сторону жарить под крышкой.

Рецепт пирожков со щавелем на кефире

Жарим пирожки по несколько минут с каждой стороны на среднем огне. Выложите готовые пирожки на бумажное полотенце, чтобы убрать лишнее масло.

Видео рецепт пирожков со щавелем на кефире

Рецепт Пирожков с картофелем

Пирожки с картофелем

Мука (для теста) — 350-400 г; Молоко обезжиренное (для теста) — 300 г; Растительное масло (для теста)...

Рецепт Пирожков По 40 калорий

Пирожки По 40 калорий

яйцо - 3 шт.; овсяные отруби - 2 ст.л.; пшеничная мука - 1 ст.л.; льняная мука - ½ ч.л.; творог обезжиренный...

Рецепт Пирожков с черемухой

Пирожки с черемухой

Черемуха — 500 г; Сахар — 400-500 г (в начинку); Вода — 500 мл; Сахар — 3 ст.л. (в тесто); Дрожжи сухие...

Комментарии

4.8 / 5
Рейтинг рецепта
Зина Кухарук
Зина Кухарук

Классный рецепт!:)
попробую сегодня приготовить!

Осечкова Маргарита
Осечкова Маргарита

За рецепт спасибо

itupi1971
itupi1971

Пирожки со щавелем на кефире прелесть, спасибо за рецепт

lena94
lena94

Спасибо за сайт, все очень доступно и понятно и что самое главное ОЧЕНЬ ВКУСНО!!!

kira70
kira70

Пирожки со щавелем на кефире это всегда вкусно и сытно! Еще хочу попробовать жареные пирожки на кефире с картошкой.

Виктория Савватеева
Виктория Савватеева

Вкусна

София Дьяченко
София Дьяченко

Благодарю за рецепт))
Он помог сделать приятно любимому))

Инга Ряполова
Инга Ряполова

Выглядит очень аппетитно

itoulomer
itoulomer

Очень вкусно получилось!
Спасибо огромное!

dariya96
dariya96

А как здесь добавить рецепт в закладки?

Тома Ферова
Тома Ферова

Мне кажется, я всех замучила, потому что часто готовлю пирожки со щавелем на кефире)))
Ооочень вкусно!
Все как в рецепте, ничего не заменяю,не добавляю)))

Вильнянская София
Вильнянская София

Спасибо!
Все здорово получилось!

emiso
emiso

Пошла в магазин за продуктами, надеюсь у меня получиться — как на картинке…

Таня Шутенко
Таня Шутенко

Спасибо за рецепт)
Я так долго искала его!
У-у-у-у-у вкусняшка…;)

rears2002
rears2002

Спасибо вам огромное за такой чудесный пошаговый рецепт!
Я готовила пирожки со щавелем на кефире на праздник и всем нашим гостям очень понравилось!
Красиво и очень вкусно!

Рецепт Пирожков с капустой

Пирожки с капустой

Сухие дрожжи — 7 г; Теплая вода — 360 мл; Растительное масло — 120 мл; Пшеничная мука — 4-4,5 стак.;...

Рецепт Пирожков с яблоками

Рецепт пирожков с яблоками

Тесто:; 250 мл теплого молока (можно напополам с водой); 1 яйцо; 1,5 ст.л.сахара; 1/2 ч.л. соли; 10 г...

Рецепт Пирожков со щавелем

Как приготовить пирожки со щавелем

Сметана — 1 ст.л.; Яйца — 2 шт.; Кефир — 1 стак.; Соль — 1 ч.л.; Сахар — 1 ч.л.; Сода — 1 ч.л.; Мука...

Рецепт Пирожков с печенью

Пирожки с печенью

куриная печень - 500 г; кефир 3,2% - 150 мл; яйца куриные - 1 шт.; молоко - 2 ст.л.; лук репчатый - 2...

Пирожки с ревенем

Тесто:; Кефир - 1 стак.; Растительное масло - 0.5 стак.; Сухие дрожжи - 1 пакетик (9 г); Соль - 1 ч.л.;...

Рецепт Пирожков Наполеон Пирожки Наполеон

Тесто слоеное — 500 г; Крахмал картофельный — 2 ст.л.; Сахар — 200 г; Яйцо — 1 шт.; Молоко — 250 мл;...

Рецепт Пирожков малышки Пирожки малышки

мука 550-600 г; молоко 250 мл; дрожжи сухие 11 г; масло сливочное 200 г; сахар 1 ст.л.; соль 1/2 ст.л.;...

Рецепт Пирожков Моих любимых

Пирожки Мои любимые

пшеничная мука - 500 г; простокваша - 400 мл; сметана 15% - 100 г; оливковое масло - 2 ст.л.; подсолнечное...

Рецепт Постных пирожков на кокосовом тесте с грушево-ореховой начинкой

Постные пирожки на кокосовом тесте с грушево-ореховой начинкой

пшеничная мука - 400; груши - 400 г; грецкие орехи - 100 г; молоко кокосовое - 235 г; разрыхлитель -...