Заварное дрожжевое тесто

Татьяна Саковцева
Татьяна Саковцева

Простой рецепт авторской кухни. Время приготовления рецепта 4 ч. Количество порций, примерно, две порции. Готовое блюдо содержит около 375 ккал.

Рецепт заварного дрожжевого теста
Фотография рецепта заварного дрожжевого теста
Общее время:
4 ч
Рецепт на
2 порции
Калорий:
375 ккал
Сложность:
Простой
Национальная кухня:
Авторская

Популярные рецепты: • Классические рецепты  • Рецепт теста

Рецепт Заварного теста для варенников

Заварное тесто для варенников

Мука — 3 стак.; Масло растительное — 3 ст.л.; Кипяток — 1,5 стак.; Соль — 1/2 ч.л.; Яйцо — 1 шт....

Рецепт Заварного теста для перепечей

Заварное тесто для перепечей

Дрожжи — 50 г; Сахар — 2 ст.л.; Кипяток — 1 стак.; Растительное масло — 3 ст.л.; Соль — 1 Щепотка; Вода...

Ингредиенты

  • Мука пшеничная 250 г
  • Сахар 2 ст.л.
  • Соль 0,5 ч.л.
  • Дрожжи сухие 0,5 ч.л.
  • Молоко 250 г
  • Масло сливочное 70 г
  • Яйца куриные 2 шт.

Как приготовить

Весьма необычный рецепт приготовления дрожжевого теста заварным способом. Оно очень хорошо подходит как для выпечки в духовке, так и для жарки на сковороде.

1. Необходимые продукты: мука, сахар, соль, дрожжи, яйца (понадобятся только желтки), сливочное масло и молоко..

Рецепт заварного дрожжевого теста

Соединить молоко, соль, сахар и масло..

Рецепт заварного дрожжевого теста

Довести на огне смесь до кипения. чтобы масло полностью растопилось..

Рецепт заварного дрожжевого теста

В горячее молоко всыпать 50 грамм муки..

Рецепт заварного дрожжевого теста

И быстро перемешать. Получиться густая клейкая масса..

Рецепт заварного дрожжевого теста

Отделить белки от желтков..

Рецепт заварного дрожжевого теста

Смешать муку и дрожжи. Если опасаетесь и не хотите рисковать, то можно вначале активировать дрожжи в воде, а затем смешать с мукой..

Рецепт заварного дрожжевого теста

Добавить в муку желтки и теплую молочно-мучную смесь..

Рецепт заварного дрожжевого теста

Хорошо вымесить и поставить тесто под полотенце или в полиэтиленовый пакет. в теплое место для подхода. Обычно на это уходит около 1,5 часов..

Рецепт заварного дрожжевого теста

А затем можно печь булочки или жарить пирожки..

Рецепт заварного дрожжевого теста

Пончики из такого теста. тоже получаются очень вкусные!

Приятного аппетита!

Видео рецепт заварного дрожжевого теста

Рецепт Теста для пирожков дрожжевое

Тесто для пирожков дрожжевое

Молоко 200 мл; Яйца 2 шт.; Сахар 2 ст.л.; Пшеничная мука 4 стак.; Разрыхлитель 2 ч.л.; Маргарин 100 г;...

Рецепт Дрожжевого теста за 5 минут

Дрожжевое тесто за 5 минут

Мука — 1 стак.; Вода — 1/3 стак.; Дрожжи сухие — 1 ч.л.; Соль — 1/2 ч.л.; Мед — 1 ч.л.; Растительное...

Рецепт Заварного теста на дрожжах

Заварное тесто на дрожжах

молоко или вода — 220-230 г; мука — 600-800 г (в зависимости от качества); масло — 0,25 стак. (растопить);...

Комментарии

4.8 / 5
Рейтинг рецепта
sisoucati1991
sisoucati1991

Приготовила вчера, просто нет слов- СУППЕР!
Я любила кухню, а теперь я ее фанатка, за что ВАМ Спасибо!!!

tolkach_92
tolkach_92

Скорее бы попробовать)

valova_88
valova_88

Заварное дрожжевое тесто конечно на любителя.
Но понравилось.

Валя Мелешкова
Валя Мелешкова

Спасибо за рецепт, гости были в восторге, очень вкусно.

atseras1991
atseras1991

Спасибо большое, Татьяна, освежила в памяти рецепт заварного дрожжевого теста!
порадую любимого.

pronkina_83
pronkina_83

Татьяна,всё сделала пошагово, следуя вашему рецепту заварного дрожжевого теста.
Получилась вкуснятина!

Вера Бахматова
Вера Бахматова

Посмотрите здесь тоже про cookingplus.ru/vypechka/testo/zavarnoe-testo-dlya-perepechei.

sedov_91
sedov_91

Спасибо за рецепт заварного дрожжевого теста, получилось!

Антонина Дорогина
Антонина Дорогина

Супер все получилось

ilinof
ilinof

Если что-то надо приготовить, всегда захожу на этот сайт, на другие теперь даже не заглядываю.
У Вас все очень вкусно, просто и красиво.
спасибо Вам.

Луппа Вита
Луппа Вита

Мой самый любимый рецепт заварного дрожжевого теста!!!
Я тоже так готовлю!

Бардукова Анюта
Бардукова Анюта

Очень простой рецепт заварного дрожжевого теста, а получается невероятно вкусно.
Всем очень нравится, после него никто не хочет в моей семье есть заварного дрожжевого теста из магазина.;)
Спасибо Вам, Татьяна, за рецепты.

Рецепт Заварного теста на сметане

Заварное тесто на сметане

Мука - 1 стак.; Сметана - 1,5 ст.л.; Масло сливочное - 1 ст.л.; Соль - щепотка; Кипяток - 1/3 стак....

Рецепт Дрожжевого теста, постного

Рецепт дрожжевого теста, постного

вода 300 мл; мука 550-600 г; сахар - 0,5 0,5 стак. (для несладкого теста, сахара нужно положить~1 -2...

Рецепт Заварного теста на молоке

Как приготовить заварное тесто на молоке

Молоко — 100 мл; Вода — 100 мл; Масло сливочное — 100 мл; Мука — 200 г; Яйца — 5 шт.; Соль — По вкус...

Рецепт Слоеного дрожжевого теста

Слоеное дрожжевое тесто

15 г сухих активных дрожжей (4.5 ч.л.); 3/4 стак. теплой воды; 1/2 стак. сахара; 1 ч.л. соли; 2 яйца;...

Пышное дрожжевое тесто

Кефир — 1 стак.; Подсолнечное масло — 1/2 стак.; Дрожжи быстродействующие — 11 г; Соль — 1 ч.л.; Сахарный...

Рецепт Дрожжевого теста Дрожжевое тесто

дрожжи (свежие) 20-30 г; мука 500 г; молоко или вода 250 мл; яйцо 1 шт.; масло сливочное 5 ст.л.; растительное...

Рецепт Заварного теста Заварное тесто

1 стак. воды; 1/4 ч.л. соли; 100 г сливочного масла; 1 1/2 стак. муки; 4 яйца...

Рецепт Рассыпчатого теста для пирожков

Рассыпчатое тесто для пирожков

2 яйца + яйцо для смазки; 225 г сливочного масла; 450 г (3.5 стак.) муки; 1 ч.л. соли; немного ледяной...

Рецепт Теста на молоке без дрожжей просто

Тесто на молоке без дрожжей просто

Мука - 600 г; Молоко - 200 мл; Яйца - 1 шт.; Соль - по вкусу; Подсолнечное масло - 25 мл...