Name: заварное дрожжевое тесто
Total time: 4 h
Cuisine: Авторская кухня
Ingredients: Мука пшеничная 250 г; Сахар 2 ст.л.; Соль 0,5 ч.л.; Дрожжи сухие 0,5 ч.л.; Молоко 250 г; Масло сливочное 70 г; Яйца куриные 2 шт.

Простой рецепт авторская кухня. Время приготовления рецепта 4 ч. Количество порций, примерно, . Готовое блюдо содержит около 375 ккал.

Весьма необычный рецепт приготовления дрожжевого теста заварным способом. Оно очень хорошо подходит как для выпечки в духовке, так и для жарки на сковороде.

1. Необходимые продукты: мука, сахар, соль, дрожжи, яйца (понадобятся только желтки), сливочное масло и молоко..

Соединить молоко, соль, сахар и масло..

Довести на огне смесь до кипения. чтобы масло полностью растопилось..

В горячее молоко всыпать 50 грамм муки..

И быстро перемешать. Получиться густая клейкая масса..

Отделить белки от желтков..

Смешать муку и дрожжи. Если опасаетесь и не хотите рисковать, то можно вначале активировать дрожжи в воде, а затем смешать с мукой..

Добавить в муку желтки и теплую молочно-мучную смесь..

Хорошо вымесить и поставить тесто под полотенце или в полиэтиленовый пакет. в теплое место для подхода. Обычно на это уходит около 1,5 часов..

А затем можно печь булочки или жарить пирожки..

Пончики из такого теста. тоже получаются очень вкусные!

Приятного аппетита!

sisoucati1991

Приготовила вчера, просто нет слов- СУППЕР!
Я любила кухню, а теперь я ее фанатка, за что ВАМ Спасибо!!!

tolkach_92

Скорее бы попробовать)

valova_88

Заварное дрожжевое тесто конечно на любителя.
Но понравилось.

Валя Мелешкова

Спасибо за рецепт, гости были в восторге, очень вкусно.

atseras1991

Спасибо большое, Татьяна, освежила в памяти рецепт заварного дрожжевого теста!
порадую любимого.

pronkina_83

Татьяна,всё сделала пошагово, следуя вашему рецепту заварного дрожжевого теста.
Получилась вкуснятина!

Вера Бахматова

Посмотрите здесь тоже про cookingplus.ru/vypechka/testo/zavarnoe-testo-dlya-perepechei.

sedov_91

Спасибо за рецепт заварного дрожжевого теста, получилось!

Антонина Дорогина

Супер все получилось

ilinof

Если что-то надо приготовить, всегда захожу на этот сайт, на другие теперь даже не заглядываю.
У Вас все очень вкусно, просто и красиво.
спасибо Вам.

Луппа Вита

Мой самый любимый рецепт заварного дрожжевого теста!!!
Я тоже так готовлю!

Бардукова Анюта

Очень простой рецепт заварного дрожжевого теста, а получается невероятно вкусно.
Всем очень нравится, после него никто не хочет в моей семье есть заварного дрожжевого теста из магазина.;)
Спасибо Вам, Татьяна, за рецепты.

Заварное дрожжевое тесто

Ингредиенты

Как приготовить

Видео рецепт заварное дрожжевое тесто

Комментарии