Овощные мини-тортики

Name: овощные мини-тортики
Total time: 90 min
Cuisine: Авторская кухня
Ingredients: Мука пшеничная 125 г; Масло сливочное 50 г; Яичный желток 2 шт.; Горчица 1/2 ч.л.; Соль 1 щепотка; Сахар 1 щепотка; Овощная смесь 300 г; Сметана 100 г; яйцо 2 шт.; Зелень петрушки 1 ч.л.; Базилик 1 ч.л.; Тимьян 1 ч.л.; Соль по вкусу; Перец по вкусу; Мука пшеничная по вкусу; Масло растительное рафинированное по вкусу

Таня

Простой рецепт авторская кухня. Время приготовления рецепта 90 мин. Количество порций, примерно, . Готовое блюдо содержит около 753 ккал. Повод приготовления: повседневный. И все это мы будем выпекать.

Фотография рецепта овощные мини-тортики

Время подготовки:

60 мин

Общее время:

90 мин

Рецепт на

Калорий:

753 ккал

Сложность:

Простой

Национальная кухня:

Авторская

Способ приготовления:

Выпекать

Повод приготовления:

Повседневный

Популярные рецепты: • Торты со сметаной • Рецепт торты

Закусочные изделия из овощей станут настоящим украшением стола.

Печеночные тортики Праздничное настроение

говяжья печень - 1 кг; яйцо - 4 г; сметана - 2 ст.л.; мука - 1 стак.; соль - 1 г; сода - 1 банка; лук...

Овощные голубцы маринованные

Капуста белокочанная (1 кг 300 г - 1 кг 500 г) 1 шт.; Морковь (крупная) 2 шт.; Чеснок ((головка)) 1 шт.;...

Ингредиенты

Для теста:

Мука пшеничная 125 г
Масло сливочное 50 г
Яичный желток 2 шт.
Горчица 1/2 ч.л.
Соль 1 щепотка
Сахар 1 щепотка

Для заправки:

Овощная смесь 300 г
Сметана 100 г
яйцо 2 шт.
Зелень петрушки 1 ч.л.
Базилик 1 ч.л.
Тимьян 1 ч.л.
Соль по вкусу
Перец по вкусу

Для смазывания:

Мука пшеничная по вкусу
Масло растительное рафинированное по вкусу

Как приготовить

Муку перетираем с маслом, а потом с сырыми яичными желтками, перемешанными с горчицей, солью и сахаром.

Вливаем 1 2 столовые ложки ледяной воды и скатываем тесто в шар.

Заворачиваем в пленку и убираем на 30 минут в холодильник.

Овощную смесь бланшируем в кипящей подсоленной воде в течение 2 3 минут или до полуготовности.

Откидываем на дуршлаг, чтобы овощи остыли и обсохли.

Раскатываем тесто в пласт толщиной 0,5 см, нарезаем кружками и выстилаем внутреннюю поверхность смазанных маслом и посыпанных мукой формочек.

Накалываем вилкой и ставим на 7 минут в духовку, разогретую до температуры 200 градусов.

Не вынимая из формочек, заполняем корзиночки овощами, заливаем приправленной солью и перцем смесью из сметаны, яиц и зелени.

Выпекаем овощные мини-тортики 30 минут.

Калорийность: 217 ккал в штуке.

Печеночно-овощные маффины

куриная печень - 200 г; морковь - 2; свекла - 2 шт.; сливки - 200 г; масло сливочное - 2 ч.л.; манная...

Овощные шашлычки на гриле

Помидоры черри 200 г; Цукини 1 шт.; Красный болгарский перец 1 шт.; Початки кукурузы 1 шт.; Красный лук...