Name: рождественское полено
Total time: 3 h
Yield: 4 порции
Cuisine: Домашняя кухня
Ingredients: яйца куриные - 6 шт.; сахар - 200 г; мука - 140 г; какао-порошок Dr. Oetker - 10 г; сливки 33-35% - 600 мл; сахарная пудра со вкусом ванили Dr. Oetker - 3 ст.л.; загуститель для сливок Dr.Oetker - 2 пакета; бананы - 2 шт.; лимонный сок - 1 ст.л.; шоколад черный горький - 50 г; сливочное масло - 200 г; молоко сгущенное - 8 ст.л.; какао-порошок Dr. Oetker - 2 ст.л.; сахар - 130 г; вода - 120 мл; ликер «Амаретто» - 1 ст.л.; посыпка «Золотые жемчужинки» Dr. Oetker - 1 пакет; посыпка «Снежинки» Dr. Oetker - 1 пакет

Рождественское полено

Простой рецепт домашней кухни. Время приготовления рецепта 3 ч. Количество порций, примерно, четыре порции. Готовое блюдо содержит около 380 ккал.

Фотография рецепта рождественского полена

Время подготовки:

30 мин

Общее время:

3 ч

Рецепт на

4 порции

Калорий:

380 ккал

Сложность:

Простой

Национальная кухня:

Домашняя

Ингредиенты

яйца куриные - 6 шт.

сахар - 200 г

мука - 140 г

какао-порошок Dr. Oetker - 10 г

сливки 33-35% - 600 мл

сахарная пудра со вкусом ванили Dr. Oetker - 3 ст.л.

загуститель для сливок Dr.Oetker - 2 пакета

бананы - 2 шт.

лимонный сок - 1 ст.л.

шоколад черный горький - 50 г

сливочное масло - 200 г

молоко сгущенное - 8 ст.л.

какао-порошок Dr. Oetker - 2 ст.л.

сахар - 130 г

вода - 120 мл

ликер «Амаретто» - 1 ст.л.

посыпка «Золотые жемчужинки» Dr. Oetker - 1 пакет

посыпка «Снежинки» Dr. Oetker - 1 пакет

Как приготовить

Для приготовления праздничного десерта нам понадобятся следующие ингредиенты.

Сначала приготовьте тесто для бисквита. Муку просейте с какао-порошком Dr. Oetker.

Яйца взбейте со 150 г сахара до пышной пены. 50 г сахара оставляем для посыпки коржа.

Добавьте муку с какао. Аккуратно перемешайте тесто от центра к краям.

Подготовьте противень размером 30 на 40 см. Застелите пергаментом и вылейте в противень тесто ровным слоем. Выпекайте в предварительно разогретой до 180 С духовке в течение 15 минут. Когда корж будет пружинить при нажатии, он готов. Проведите лезвием ножа по периметру противня, убедитесь, что корж сможет свободно выйти. Накройте противень листом пергамента, плотно прижмите края и резко переверните противень на стол. Корж должен оказаться на пергаменте.

Горячим сверните бисквит в рулет. Остудите.

Приготовьте начинку: шоколад натрите на терке, бананы нарежьте и сбрызните соком лимона.

Взбейте сливки с сахарной пудрой со вкусом ванили Dr. Oetker.

Во время взбивания добавьте загуститель для сливок Dr.Oetker.

Приготовьте пропитку, смешав все ингредиенты.

Аккуратно разверните рулет и пропитайте сиропом, смазав равномерно кисточкой.

Смажьте поверхность бисквита взбитыми сливками. Сверху выложите полоски кружочков банана. А между полосками банана посыпьте шоколадом. Сверните рулет и уложите на тарелку швом вниз.

Приготовьте шоколадный крем. Для этого взбейте сливочное масло, сгущенное молоко и какао-порошок Dr. Oetker.

Отрежьте спереди и сзади наискосок небольшие куски рулета. Смажьте рулет кремом, оставив нетронутыми края. Сделайте узоры вилкой на полене.

Украсьте рождественское полено посыпками Dr. Oetker Золотые жемчужинки и Снежинки.

Поставьте рулет в холодильник, желательно, на 3-12 часов.

Комментарии

4.1 / 5

Рейтинг рецепта

sortouto1991

Готовила торт первый раз в жизни, притом еще на праздничный стол, всем гости оценили на 5+.
Рекомендую, быстро и вкусно))

Саша Шутенко

Спасибо!
Очень вкусно.
За рецепт спасибоооо огромное!!!

tanechka84

Прикольно, но сложновато для меня(

esitathe

Dr.!Получилось замечательно!
Спасибо большое за такой потрясающий сайт с рецептами, за Праздник Каждый День!
Вы вне конкуренции!
Благодаря Вам готовлю теперь с огромным удовольствием!