Аджика из алычи на зиму

Маша Савоник
Маша Савоник

Простой рецепт русской кухни. Время приготовления рецепта 40 мин. Количество порций, примерно, шесть порций. Готовое блюдо содержит около 1252 ккал. Рецепт аджики из алычи на зиму относится к постным рецептам.

Рецепт аджики из алычи на зиму
Фотография рецепта аджики из алычи на зиму

Если вы любите всяческие заготовки вроде аджики, то думаю, что этот рецепт приготовления аджики из алычи на зиму вам понравится! Получается она солнечного желтого цвета, кисловатая и пряная!

Общее время:
40 мин
Рецепт на
6 порций
Калорий:
1252 ккал
Сложность:
Простой
Национальная кухня:
Русская
Вегетарианство:
Постные рецепты

Популярные рецепты: • Рецепты на зиму  • Рецепт аджики

Вообще, я очень долго этот рецепт приготовления аджики из алычи на зиму именно так и обзывала, а потом оказалось, что это практически ткемали собственного приготовления! Так что, можно сказать, двух зайцев одним выстрелом. Словом, расскажу и вам, как приготовить аджику из алычи на зиму, советую данную заготовку подавать как соус или же добавлять в первые блюда, вроде супа-харчо или русских щей!

Рецепт Аджики из помидоров без перца на зиму

Аджика из помидоров без перца на зиму

Помидоры — 1,5 кг (или 3 л томатного сока); Яблоки — 3 шт.; Репчатый лук — 3 шт.; Специи, соль, сахар,чеснок...

Рецепт Заманихи из помидор на зиму аджика

Заманиха из помидор на зиму аджика

Помидоры - 350 г; Болгарский перец - 150 г; Перец чили - 5 г; Чеснок - 3 зубч; Растительное масло - 1...

Ингредиенты

  • Алыча — 1 кг
  • Чеснок — 2 шт. (2 головки)
  • Перец чили — 1 шт.
  • Зелень — 2 шт. (2 пучка (кинза, укроп, мята))
  • Шафран — 1/2 ч.л.
  • Кориандр — 1 ч.л.
  • Соль — 2 ч.л.
  • Сахар — 3 ч.л.

Как приготовить

Алычу отвариваем, остужаем, отделяем мякоть от косточек.

Рецепт аджики из алычи на зиму

2. Пока алыча остываем, в блендере смешаем все специи, перец и чеснок.

Рецепт аджики из алычи на зиму

3. Добавим мякоть алычи, соль и сахар. Смешаем до однородности в блендере.

Рецепт аджики из алычи на зиму

4. Перекладываем в кастрюлю, разбавляем пюре водой, оставшейся после варки алычи, или просто кипятком. Консистенция должна быть как у сметаны. Доводим до кипения на маленьком огне, кипятим еще 15 минут.

Рецепт аджики из алычи на зиму

5. Перекладываем в подготовленные стерильные баночки, закрываем крышками. После остывания храним в холодильнике. Подаем к рыбе и мясу. Приятного аппетита!

Видео рецепт аджики из алычи на зиму

Рецепт Аджики без помидоров на зиму

Аджика без помидоров на зиму

Перец болгарский — 1,5 кг; Перец горький — 400 г; Чеснок — 300 г; Уксус — 2 ст.л.; Кориандр — 1 ст.л....

Рецепт Аджики из крыжовника на зиму

Аджика из крыжовника на зиму

Крыжовник — 3 стак.; Перец болгарский — 1 шт.; Перец чили — 0.5 шт.; Чеснок — 1 шт.; Базилик (листья)...

Рецепт Аджики с морковью на зиму

Аджика с морковью на зиму

Помидоры — 15 шт.; Морковь — 10 шт.; Сладкий перец — 3 шт.; Перец чили — 1 шт.; Лук — 5 шт.; Чеснок —...

Комментарии

3.7 / 5
Рейтинг рецепта
Кристюша Домаева
Кристюша Домаева

Сегодня у сына день рождения, готовим 6 блюд с этого сайта)))))
Получается очень красиво)))

ofrorerer
ofrorerer

А что вы нашли в аджике из алычи на зиму??? Мне, например, не очень понравилось:(

yingadde1986
yingadde1986

Спасибо. И правду очень просто, буду пробовать.

aida74
aida74

Приготовила вкусно

rango2000
rango2000

Маша…мой муж сошел с ума.
Просит сделать аджику из алычи на зиму на его работу, чтобы всем похвастаться.

yelka88
yelka88

Очень довольна аджикой из алычи на зиму! Благодарю за рецепт.

Иванчук Диана
Иванчук Диана

Последнее время увлеклась вареной аджикой на зиму, моим нравится.

koulida1985
koulida1985

Спасибо, будем тренироваться:)

Рецепт Аджики с яблоками на зиму

Аджика с яблоками на зиму

Яблоки - 1 кг; Перец болгарский - 1 кг; Перец острый - 3-6 шт.; Чеснок - 5 зубчиков; Томатная паста -...

Рецепт Аджики со сливами на зиму

Рецепт аджики со сливами на зиму

Сливы — 2 кг; Лук репчатый — 3 шт.; Болгарский перец — 5 шт.; Жгучий перец — 1 шт.; Сахар, соль — По...

Рецепт Аджики без хрена на зиму

Как приготовить аджику без хрена на зиму

Помидоры — 1 кг; Перец сладкий — 500 г; Чеснок — 150 г; Перец острый — 150 г; Уксус — 0,5 стак.; Соль...

Рецепт Аджики с хреном на зиму

Аджика с хреном на зиму

Помидоры — 2 кг; Перец сладкий — 1 кг; Чеснок — 300 г; Перец жгучий — 200 г; Хрен (корень) свежий — 400...

Аджика сладкая на зиму

Помидоры — 1 кг; Болгарский перец — 1 кг; Хрен — 100 г; Черный молотый перец — 1 ч.л.; Красный молотый...

Рецепт Вареной аджики на зиму Вареная аджика на зиму

Помидоры - 1 кг; Перец болгарский - 3-4 шт.; Перец горький - 1 шт.; Лук репчатый - 2 шт.; Морковь - 2...

Рецепт Аджики на зиму Аджика на зиму

5 кг помидоров; 1 кг моркови; 1 кг красного болгарского перца; 1 стак. подсолнечного масла; 0.5 стак....

Рецепт Мясной короны с соусом-аджикой

Мясная корона с соусом-аджикой

куриное филе - 600 г; овсяные хлопья - 3 ст.л.; сухари панировочные - 3 ст.л.; лук репчатый - 1 шт.;...

Рецепт Люли с аджикой

Люля с аджикой

филе куриное 750 г; лук 2 шт.; аджика (1,5 ч.л.) 1 по вкусу; чеснок (зубчики) 2 шт.; соль 1 по вкусу...