Аджика сладкая на зиму

Name: аджика сладкая на зиму
Total time: 40 min
Yield: 10 порций
Cuisine: Кавказская кухня
Ingredients: Помидоры — 1 кг; Болгарский перец — 1 кг; Хрен — 100 г; Черный молотый перец — 1 ч.л.; Красный молотый острый перец — 1 ч.л.; Сахар — 2 ст.л.; Соль — 1 ст.л.; Уксус — 100 мл; Чеснок — 6 Зубчиков

yanchik72

15 отзывов

Простой рецепт кавказской кухни. Время приготовления рецепта 40 мин. Количество порций, примерно, десять порций. Готовое блюдо содержит около 69 ккал.

Фотография рецепта аджики сладкой на зиму

Встретить правильную и вкусную аджику удается не часто. Повар должен знать технологию и умело смешивать ингредиенты со специями. Посмотрите, как приготовить аджику сладкую на зиму по моему рецепту.

Общее время:

40 мин

Рецепт на

10 порций

Калорий:

69 ккал

Сложность:

Простой

Национальная кухня:

Кавказская

Популярные рецепты: • Легкие рецепты • Рецепты на зиму • Рецепт аджики

Эта аджика получается ароматной, с ярко выраженным томатным вкусом. Хрен не делает ее слишком острой. Он лишь благородно подчеркивает вкус, который получается даже сладковатым. Все пропорции продуктов в этом рецепте тщательно выверены, а сам рецепт проверен несколькими хозяйками. С удовольствием делюсь с вами своими секретами вкусной аджики, которая порадует зимой.

Рецепт Классической аджики из кабачков на зиму

Классическая аджика из кабачков на зиму

Кабачки - 1500 г; Морковь - 250 г; Перец сладкий - 250 г; Чеснок - 2 головки; Помидоры - 800 г; Перец...

Аджика без помидоров на зиму

Перец болгарский — 1,5 кг; Перец горький — 400 г; Чеснок — 300 г; Уксус — 2 ст.л.; Кориандр — 1 ст.л....

Ингредиенты

Помидоры — 1 кг
Болгарский перец — 1 кг
Хрен — 100 г
Черный молотый перец — 1 ч.л.
Красный молотый острый перец — 1 ч.л.
Сахар — 2 ст.л.
Соль — 1 ст.л.
Уксус — 100 мл
Чеснок — 6 Зубчиков

Как приготовить

Для приготовления этой аджики нам необходимо взять томаты, болгарский перец, хрен, соль, специи, уксус, чеснок и немного сахара. Все овощи и корни вымоем. Затем очистим болгарский перец от семян.

Перекрутите все овощи на мясорубке или используйте погружной блендер. Он тоже отлично справится с измельчением. Добавьте сразу сахар, соль, травы, специи. Поставьте емкость с будущей аджикой на огонь и варите, периодически помешивая, около 30 минут. Чеснок и уксус будем класть в аджику в самом конце.

За несколько минут до готовности добавьте выдавленный через пресс чеснок в аджику. Влейте туда же уксус, перемешайте. Разлейте аджику по стерильным банкам. Закатайте и поставьте банки остывать.