Классическая аджика из кабачков на зиму

oringor1997
oringor1997

Простой рецепт авторской кухни. Время приготовления рецепта 1 ч 20 мин. Количество порций, примерно, двадцать пять порций. Готовое блюдо содержит около 59 ккал.

Рецепт классической аджики из кабачков на зиму
Фотография рецепта классической аджики из кабачков на зиму

Классическая кабачковая аджика, заготовленная на зиму - отличная вкусовая и витаминная добавка к любому блюду, доступная круглый год.

Общее время:
1 ч 20 мин
Рецепт на
25 порций
Калорий:
59 ккал
Сложность:
Простой
Национальная кухня:
Авторская

Популярные рецепты: • Рецепты на зиму  • Рецепт аджики

Рецепт Аджики из кабачков с томатной пастой

Аджика из кабачков с томатной пастой

Кабачки — 1 кг; Томатная паста — 200 г; Соль — 1 ст.л.; Сахар — 100 г; Уксус 9% — 50 мл; Чеснок — 7-8...

Рецепт Аджики из кабачков на зиму острая

Аджика из кабачков на зиму острая

Кабачок — 2 кг; Перец горький (чили) — 100 г; Чеснок — 200 г; Зелень — 1 Пучок; Соль — 2 ст.л.; Сахар...

Ингредиенты

  • Кабачки - 1500 г
  • Морковь - 250 г
  • Перец сладкий - 250 г
  • Чеснок - 2 головки
  • Помидоры - 800 г
  • Перец красный молотый - 1 ст.л.
  • Сахар - 50 г
  • Соль - 1 ст.л.
  • Масло подсолнечное рафинированное - 100 мл
  • Уксус столовый (9%) - 80 мл

Как приготовить

Классическая аджика из кабачков - в меру острая и одновременно приятная вкусом. Экспериментируйте с количеством добавляемого острого перца. Из указанного количества ингредиентов получается 2 литра аджики.

Для приготовления аджики из кабачков нам понадобятся: кабачки, морковь, сладкий перец, чеснок, помидоры, красный молотый перец, сахар, соль, растительное масло и уксус 9%.

Рецепт классической аджики из кабачков на зиму

Подготовить овощи очистить и порезать кабачки, помидоры, сладкий перец и морковь.

Рецепт классической аджики из кабачков на зиму

Перекрутить овощи на мясорубке. Добавить сахар, соль и масло, варить на среднем огне 40 минут.

Рецепт классической аджики из кабачков на зиму

Добавить измельченный чеснок, уксус и красный молотый перец. Варить еще 10 минут.

Рецепт классической аджики из кабачков на зиму

Разложить горячую аджику в сухие стерилизованные банки и закатать прокипяченными крышками.

Рецепт классической аджики из кабачков на зиму

Баночки с аджикой перевернуть на крышку и оставить под пледом до остывания.

Рецепт классической аджики из кабачков на зиму

Аджика из кабачков на зиму готова. Вкусной вам зимы!

Видео рецепт классической аджики из кабачков на зиму

Рецепт Аджики из кабачков с помидорами

Аджика из кабачков с помидорами

Кабачки — 1,5 кг; Помидоры — 3-4 шт.; Перец жгучий — 1 шт.; Чеснок — 1 шт. (головка); Масло подсолнечное...

Рецепт Аджики абхазской классической

Аджика абхазская классическая

Болгарский перец — 4 шт.; Жгучий перец — 1 шт.; Грецкие орехи — 70 г; Чеснок — 300 Зубчиков; Уксус —...

Рецепт Аджики без помидоров на зиму

Аджика без помидоров на зиму

Перец болгарский — 1,5 кг; Перец горький — 400 г; Чеснок — 300 г; Уксус — 2 ст.л.; Кориандр — 1 ст.л....

Комментарии

4.3 / 5
Рейтинг рецепта
Марианна Серебро
Марианна Серебро

Всем очень понравилось!
И высшая степень похвалы от свекрови — она попросила сделать классическую аджику из кабачков на зиму на её день рождения:)))
oringor1997, огромное спасибо за ваши рецепты!!

Ахметзянова Люба
Ахметзянова Люба

Я делала классическую аджику из кабачков на зиму, мне понравилось.
Даже сестре, которая классическую аджику из кабачков на зиму не любит,понравилось!

erantis1993
erantis1993

А реально это кто-нибудь готовил?

bashkirtseva_96
bashkirtseva_96

Спасибо за рецепт
очень люблю классическую аджику из кабачков на зиму

Яннаева Полли
Яннаева Полли

Это реально наслаждение

olya
olya

До сегодняшнего дня пробовала только этот рецепт: http://cookingplus.ru/zagotovki/adzhika/adzhika-iz-kabachkov-na-zimu-ostraya, но теперь можно попробовать приготовить и классическую аджику из кабачков на зиму.

mila94
mila94

Какая вкуснятина!
Буду делать!

Маша Рогожина
Маша Рогожина

Я недавно как раз делала классическую аджику из кабачков на зиму.

erencen1999
erencen1999

Ещё не готовила, но за рецепт спасибо!

waner
waner

Супер задумка - буду заглядывать!

Микитенко Вика
Микитенко Вика

Еще не пробовали, но слюнки у всех потекли. Классное сочетание продуктов, обязательно приготовим на ближайший праздник!

entent1976
entent1976

Мои любимы продукты!
А уж когда они вместе, ни за что не пройду мимо.
Очень вкусно!

etsilil1974
etsilil1974

Спасибо за рецепт!
Муж все время удивляется:)
Так легко и понятно Вы все описываете, как приготовить!

Таша Музулёва
Таша Музулёва

Получилось супер!
Минимум усилий, быстро, просто и очень вкусно))))

Рецепт Аджики из крыжовника на зиму

Аджика из крыжовника на зиму

Крыжовник — 3 стак.; Перец болгарский — 1 шт.; Перец чили — 0.5 шт.; Чеснок — 1 шт.; Базилик (листья)...

Рецепт Аджики с яблоками на зиму

Рецепт аджики с яблоками на зиму

Яблоки - 1 кг; Перец болгарский - 1 кг; Перец острый - 3-6 шт.; Чеснок - 5 зубчиков; Томатная паста -...

Рецепт Аджики со сливами на зиму

Как приготовить аджику со сливами на зиму

Сливы — 2 кг; Лук репчатый — 3 шт.; Болгарский перец — 5 шт.; Жгучий перец — 1 шт.; Сахар, соль — По...

Рецепт Аджики с хреном на зиму

Аджика с хреном на зиму

Помидоры — 2 кг; Перец сладкий — 1 кг; Чеснок — 300 г; Перец жгучий — 200 г; Хрен (корень) свежий — 400...

Вареная аджика на зиму

Помидоры - 1 кг; Перец болгарский - 3-4 шт.; Перец горький - 1 шт.; Лук репчатый - 2 шт.; Морковь - 2...

Рецепт Аджики из кабачков Аджика из кабачков

Кабачок — 3 кг; Помидор — 1,5 кг; Морковь — 500 г; Сладкий перец — 500 г; Чеснок — 5 шт.; Красный молотый...

Рецепт Аджики на зиму Аджика на зиму

5 кг помидоров; 1 кг моркови; 1 кг красного болгарского перца; 1 стак. подсолнечного масла; 0.5 стак....

Рецепт Зеленой аджики по-абхазски

Зеленая аджика по-абхазски

Перец зеленый (острый) 200 г; Тархун 50 г; Кинза 50 г; мята свежая 5-7 веточек; Грецкий орех 100 г; Чеснок...

Рецепт Аджики с яблоками

Аджика с яблоками

2 кг помидоров; 1 кг красного болгарского перца; 0,5 кг яблок (желательно кислых); 0,5 кг моркови; 250...