Компот из сливы на зиму без стерилизации

Простой рецепт авторской кухни. Время приготовления рецепта 20 мин. Количество порций, примерно, пять порций. Готовое блюдо содержит около 37 ккал.

Рецепт компота из сливы на зиму без стерилизации
Фотография рецепта компота из сливы на зиму без стерилизации

Сливовый компот на зиму без стерилизации создается буквально за 20 минут из любого сорта слив.

Время подготовки:
5 мин
Общее время:
20 мин
Рецепт на
5 порций
Калорий:
37 ккал
Сложность:
Простой
Национальная кухня:
Авторская

Популярные рецепты: • Рецепты на зиму  • Рецепт компота

Рецепт Компота из черешни без стерилизации на зиму

Компот из черешни без стерилизации на зиму

Черешня - 200 г; Сахар - 90 г; Вода - 900 мл (примерно)...

Рецепт Компота из белого винограда на зиму

Компот из белого винограда на зиму

На банку 1 л:; Виноград - 300 г; Сахар - 60-70 г; Вода - 850-900 мл...

Ингредиенты

На 1 л емкость:

  • Сливы сорт "Венгерка" - 250 г
  • Сахар - 80 г
  • Сок лимонный - 2 ст.л.
  • Вода горячая - 800 мл

Как приготовить

Компот из сливы на зиму без стерилизации создается быстро и просто, с ним справится даже школьник, особенно если будет укупоривать консервацию в банки с крышками по резьбе.

Лучше всего приобретать или выбирать для закатки сорт слив "Венгерка" - он более сладкий, и фрукты этого сорта держат форму даже после пропаривания. Остальные же сорта более кислые, поэтому не забывайте добавлять сахарный песок чуть больше нормы, указанной в рецепте, если будете использовать их. Лимонный сок можно заменить лимонной кислотой или же развести водой концентрированный сок лимона или лайма - на ваш выбор. Срок годности компота из слив без косточек, укупоренного в банки - 1-1,5 года, срок годности напитка с косточками - до 8-10 месяцев.

Итак, подготовьте необходимые ингредиенты и начнем кулинарить!

Рецепт компота из сливы на зиму без стерилизации

Сливы промойте в воде, разрежьте пополам, удалите косточки, черенки и подпорченные фрукты.

Рецепт компота из сливы на зиму без стерилизации

Промойте емкость или емкости, если создаете напиток на большее количество банок. Выложите в банку сливовые половинки.

Рецепт компота из сливы на зиму без стерилизации

Вскипятите воду и залейте ее в банку, подставив под емкость острие ножа. Накройте жестяной крышкой и оставьте на 10 минут для пропаривания. Закатывая компот с целыми сливами, увеличьте время пропаривания до 20 минут, чтобы кипяток попал и внутрь фруктов.

Рецепт компота из сливы на зиму без стерилизации

Всыпьте в кастрюлю или сотейник сахарный песок, добавьте лимонный сок или лимонную кислоту.

Рецепт компота из сливы на зиму без стерилизации

Смените на банке крышку с жестяной на сливную и перелейте жидкость из емкости в сотейник. Вскипятите сироп.

Рецепт компота из сливы на зиму без стерилизации

Снова залейте его в банку с пропаренными половинками слив.

Рецепт компота из сливы на зиму без стерилизации

Накройте горячей жестяной крышкой и закрутите по резьбе или под ключ. Переверните емкость с напитком вверх дном, чтобы удостовериться в прочности закатки. Дайте остыть при комнатной температуре, а после перенесите на хранение в кладовую, погреб, подвал и т. д.

Рецепт компота из сливы на зиму без стерилизации

Компот из слив без стерилизации на зиму полностью готов!

Приятного вам зимой!

Видео рецепт компота из сливы на зиму без стерилизации

Рецепт Компота из терна и яблок на зиму

Компот из терна и яблок на зиму

На трехлую банку:; Терн - 300 г; Яблоки - 3 шт.; Сахарный песок - 1 стак....

Рецепт Компота из абрикосов на зиму

Компот из абрикосов на зиму

Абрикосы — 1 кг; Лимон — 1/2 шт.; Сахар — 1 стак.; Вода — 6 л...

Рецепт Виноградного компота на зиму

Виноградный компот на зиму

Виноград темный 600 г; Сахар 300 г; Вода...

Комментарии

4.6 / 5
Рейтинг рецепта
tentoro
tentoro

Спасибо вам очень вкусно!
Мой муж любит компот из сливы на зиму без стерилизации
спасибо за рецепт…

Абайдулина Полина
Абайдулина Полина

Клёвый рецепт, и всё в картинках.

Софья Щепелева
Софья Щепелева

Спасибо за подробное исполнение, мне всегда казалось, что с компотом из сливы на зиму без стерилизации много возни.
А получается, что ничего страшного.
Обязательно попробую приготовить.

waner
waner

Отлично. Очень понравилось.

Антонина Дорогина
Антонина Дорогина

Яхууу)))наконец то закончила компот из сливы на зиму без стерилизации!
Спасибо за интересный рецепт!))))

hicede1983
hicede1983

Пробовала приготовить cookingplus.ru/zagotovki/kompot/kompot-iz-vishni-na-zimu, такая прелесть получилась. Понравилось абсолютно всем.

khruslova_94
khruslova_94

Я сегодня нашла сайт случайно.
Я в таком восторге: понятные фото,пошаговые рецепты!
Обычно новое беру от свекрови, но теперь мне есть чем ее удивить, особенно оригинальность украшения.
А дети я знаю, будут в восторге!
Оказывается я только начинаю готовить.
Спасибо Вам!!!

niterore1996
niterore1996

Когда в первый раз попробовала компот из сливы на зиму без стерилизации, мне не понравилось.

Хальчицкая Ира
Хальчицкая Ира

НЕРЕАЛЬНО ВКУСНО!
меня домашние захвалили!
Уже третий гениальный рецепт с вашего сайта удался!=)
спасибо!

mugememo1982
mugememo1982

Я приготовила компот из сливы на зиму без стерилизации и у меня все получилось сууууупер.
Оч вкусно))))

Рецепт Компота из клубники на зиму

Компот из клубники на зиму

Клубника 2,5 стак.; Сахар 1,5 стак.; Вода сколько войдет в банки...

Рецепт Компота из кизила на зиму

Рецепт компота из кизила на зиму

На банку 1.5 л:; Кизил - 300 г; Сахар - 150 г; Лимонная кислота - 1-2 щепотки; Вода - сколько войдёт...

Рецепт Компота из фейхоа на зиму

Как приготовить компот из фейхоа на зиму

Фейхоа - 500 г; Лимонная кислота - 0.25 ч.л.; Сахар - 160 г; Вода - 2 л...

Рецепт Компота из вишни на зиму

Компот из вишни на зиму

Вишня 1 кг; Сахар 1 стак.; Вода 1,5 стак.; Ванильный экстракт 2 ст.л.; Вишневый ликер или настойка 5...

Компот из сливы на зиму

Сливы — 5 кг; Сахар — 2,5 - 3 кг (по вкусу)...

Рецепт Ягодного компота на зиму Ягодный компот на зиму

Ягоды (любые на ваше усмотрение) 3 кг; Вода 2,5 л; Сахар 1 стак.; Лимонная кислота (можно заменить свежевыжатым...

Рецепт Компота на зиму Компот на зиму

3 л банка ягод или фруктов; на 1 л воды 150 г сахара...

Рецепт Тапиоки с клубнично-ревенным компотом

Тапиока с клубнично-ревенным компотом

Тапиока 1/3 стак.; Молоко 3 стак.; Яичный желток 3 шт.; Ванильный сахар 0,3 стак.; Морская соль 1/4 чайной...

Рецепт Компота из вишни

Компот из вишни

Вишня — 2 кг; Сахар (песок) — 400 г; Вода — 2 л...