Малосольный лосось с розовым перцем
Простой рецепт итальянской кухни. Время приготовления рецепта 12 ч 25 мин. Количество порций, примерно, восемь порций. Готовое блюдо содержит около 100 ккал.
Базовый рецепт, но с новогодними добавками: розмарин, цедра. Нехитрые манипуляции и вкусная закуска готова. В принципе, есть лосось можно уже через сутки, но можно оставить в морозилке до праздника (заодно будет легче нарезать его тонкими ломтиками).
Популярные рецепты: • Рецепт солений
Базовый рецепт, но с новогодними добавками: розмарин, цедра. Нехитрые манипуляции и вкусная закуска готова. В принципе, есть лосось можно уже через сутки, но можно оставить в морозилке до праздника (заодно будет легче нарезать его тонкими ломтиками) .
Соленое сало с чесноком и перцем сухим способом
2 кг сырого сала; 10 ст. л соли; 3 ст. л черного перца; 1 ст. л острого перца; 2 головки чеснока....
Коктейль из морепродуктов с розовым соусом
треска филе - 200 г; креветки - 200 г; ананасы - 4 дольки; салат айсберг - 100 г; соль - по вкусу; апельсины...
Ингредиенты
- Лосось 500 г
- Свежий розмарин 10 г
- Крупная морская соль 40 г
- Розовый перец 8 г
- Черный перец горошком 5 г
- Сахар 15 г
- Цедра апельсина 4 г
- Лимонная цедра 4 г
Как приготовить
Помойте розмарин, оборвите листики и положите в миску.
Оба вида перца раздавите на крупные куски и добавьте к розмарину.
Вымойте апельсины и лимоны. Натрите цедру (без белой части) и добавьте в миску.
Добавьте соль. Хорошо размешайте соль со всеми добавками.
Покройте лосося смесью из миски со всех сторон. Плотно заверните в пленку.
Оставьте в холодильнике на двенадцать часов.
Через двенадцать часов хорошенько промойте лосося под струей холодной воды.
Оботрите насухо. Можно снова завернуть в пленку и хранить в морозилке.
За тридцать-девяносто минут до подачи достаньте из морозилки и нарежьте тонкими ломтиками. Затем дайте оттаять и при желании украсьте цедрой и розмарином.
Малосоленый лосось по-скандинавски
рыба красная 750 г; сахар-песок 125 г; соль крупная 125 г; перец черный горошком 1 ст.л.; укроп свежий...
Соленая скумбрия с розовым перцем
2 свежих скумбрии; 2-3 ст.л. соли; 1 ст.л. сахара; 3 лавровых листа; 1 ст.л. розового перца горошком;...
Комментарии
Больше всего понравилось оформление)
Я вообще люблю что бы было не просто вкусно, но и красиво))
Dasha82, очень интересный вариант малосольного лосося с розовым перцем.:)
Спасибо большое за такой рецепт.
Обычно покупаю в магазине, но теперь обязательно сделаю .
Сочетание продуктов классическое и очень любимое.
А вот технология позабавила:):):)
Супер сайт!
А фото к каждому рецепту для таких чайников как я!!
Буду смело готовить малосольного лосося с розовым перцем на праздники!
Девочки посоветовали новый рецепт лосося с грибным винегретом cookingplus.ru/salaty/vinegret/losos-s-gribnym-vinegretom. Очень хочется попробовать.
Dasha82…мой муж сошел с ума.
Просит сделать малосольного лосося с розовым перцем на его работу, чтобы всем похвастаться.
Прикольный рецепт
Вкусно как у мамы!
Dasha82, я только смотрела рецепт, но уже хочу его приготовить!
Спасибо большое! Буду пробовать!
Лосось с грибным винегретом
#700 гфиле лосося; 1 ст.л. крупной морской соли; 4 ст.л. миндаля; 4 ст.л. фундука; 4 ст.л. семян кунжута;...
Рецепт лосося с овощами в горшочке
стейки лосося 2 шт.; картофель 2 шт.; морковь 1 шт.; лук репчатый 1 шт.; сметана 3 ст.л.; прованские...
Как приготовить лосося с овощами и рисом
дикий рис — 250 г; филе лосося — 500 г (можно заменить окунем, судаком и т.д.); растительное масло —...
Лосось к Рождеству
лосось — 1000 г; вода — 225 мл; яйцо — 4 шт.; мука — 600 г; лимон — 1 шт.; укроп; соль...
филе лосося — 2 кг; соус чили — 1 ст.л.; имбирь — 1 ст.л. (мелко нарезать); чеснок — 2 Зубчика (мелко...
Малосольные огурцы с чесноком
тархун (листья) - маленький пучок; чеснок - 2 средние головки; огурцы - 8 кг; перец горошком зеленый...
Малосольные фаршированные помидоры
#Помидоры - 1 кг; Кинза, кориандр - 20 г; Петрушка - 50 г; Укроп - 50 г; Морковь - 80 г; Перец горошком...