Конфитюр из мелкого зеленого винограда

Свет63лана
Свет63лана

Простой рецепт кухни фьюжн. Время приготовления рецепта 1 ч. Количество порций, примерно, одна порция. Готовое блюдо содержит около 194 ккал.

Рецепт конфитюра из мелкого зеленого винограда
Фотография рецепта конфитюра из мелкого зеленого винограда

Предлагаю заготовить на зиму очередной "кусочек лета" в банке. На этот раз - из урожая мелкого зеленого винограда с косточками, кисловатого вкуса. Для поедания в свежем виде он нам не приглянулся, пришлось думать как его использовать. Приглашаю заглянуть всех, кто активно борется с урожаем винограда!

Общее время:
1 ч
Рецепт на
1 порция
Калорий:
194 ккал
Сложность:
Простой
Национальная кухня:
Кухня фьюжн

Популярные рецепты: • Варенье из лимонов  • Варенье из апельсинов  • Конфитюр  • Рецепт варенья

Рецепт Варенья из белого винограда с мятой

Варенье из белого винограда с мятой

виноград белый - 500 г; мята - 20; сахар - 200 г...

Рецепт Тыквенного конфитюра с мандаринами

Тыквенный конфитюр с мандаринами

1 кг мякоти тыквы; 500 г мандаринов; 4 лимона; 4 см свежего корня имбиря; 1 кг коричневого сахара; щепотка...

Ингредиенты

  • сахар - 1 кг
  • апельсины - 1 шт.
  • лимоны - 1 шт.
  • желирующее вещество - 25 упаковок
  • виноград белый - 2 кг

Как приготовить

Виноград сложить в емкость для варки, пересыпая сахаром (у меня кастрюля из нержавейки, 6-и литровая) и подождать 1-2 часа, чтобы ягоды дали сок.

Рецепт конфитюра из мелкого зеленого винограда

Включить нагрев и довести до кипения, помешивая или потряхивая кастрюлю, чтобы не сильно раздавить ягоды. Кипятить 1-2 минуты. Выключить и остудить до полного остывания. Повторить эту процедуру 5-6 раз. Если у вас виноград с косточками, то при нагреве большая их часть вплывает, и их легко можно удалить ложкой с дырочками. Особенно это занятие понравится любителям рыбалки ;-), а кто не хочет этим заниматься - лучше взять сорт винограда без косточек или оставить их в конфитюре. Ведь виноградные косточки тоже очень полезны, даже полезнее плодов!

Рецепт конфитюра из мелкого зеленого винограда

Перед 3-4 нагревом очистить апельсин и лимон от корок и косточек, мелко порезать и добавить к конфитюру. Я не очистила лимон от корки, и потом сильно пожалела об этом, пришлось вылавливать кусочки этих корочек вручную, т. к. они почему-то остались жесткими.

Рецепт конфитюра из мелкого зеленого винограда

Добавить упаковку Желфикса, хорошенько размешать смесь. Все довести до кипения и разложить в стерилизованные, горячие банки, закрыть. Часть конфитюра я решила измельчить блендером, в однородную массу. Но нам всем ГОРАЗДО больше понравился вариант с целенькими виноградинками!! Очень нежно и вкусно. Думаю, что можно смело уменьшить количество сахара в рецепте и взять его 600-700 г на 2 кг фруктов, особенно если виноград у вас очень сладкий. Так как даже из моего, кислого винограда, получился очень сладкий конфитюр! С чайком и хлебушком - просто замечательный, ароматный десерт!!

Рецепт Абрикосового конфитюра с ванилью

Абрикосовый конфитюр с ванилью

Абрикосы (без косточки) 500 г; Агар-агар 1 ст.л.; Сахар коричневый 300 г; Миндаль (эссенция) 2-3 капли;...

Рецепт Персикового конфитюра с коньяком

Персиковый конфитюр с коньяком

1 кг персиков; сок 2 больших лимонов; 150 мл коньяка; 1 кг сахара....

Комментарии

4 / 5
Рейтинг рецепта
honton
honton

Делали на мамин день рождения.
Всем очень понравилось.

Элона Опушнева
Элона Опушнева

Беру на вооружение:)
Надо будет обязательно приготовить, такой вариант конфитюра из мелкого зеленого винограда ещё не пробовала:D

itoulomer
itoulomer

Приготовила на день рождения мужа, гости были в восторге!
Шикарнейшее украшение стола!
Всем советую!

degtyaryov_79
degtyaryov_79

Думаю приготовить компот из зеленого винограда cookingplus.ru/zagotovki/kompot/kompot-iz-zelenogo-vinograda, кто-нибудь пробовал?

Тепло Полина
Тепло Полина

Должно быть очень вкусно!
Спасибо!

Вера Белобородько
Вера Белобородько

Шикарный рецепт!
Приготовила мужу на день варенья!

atentedes1995
atentedes1995

Очень люблю конфитюр из мелкого зеленого винограда,
a с этим рецептом только здесь и сейчас столкнулась

illeadimy
illeadimy

Мое сообщение куда-то пропало, так что дублирую!
конфитюр из мелкого зеленого винограда — очень вкусно получилось, а главное рецепт очень простой, спасибо Свет63лана)))))

Боднар Зина
Боднар Зина

У меня вроде получилось!
спасибо!

Рецепт Компота из зеленого винограда

Компот из зеленого винограда

Виноград - 600 г; Сахар - 150 г; Лимонная кислота - 1 г; Вода - 1.5 л...

Рецепт Конфитюра из ревеня с корицей

Рецепт конфитюра из ревеня с корицей

ревень (стебли) 500 г; сахар 400 г; корица (палочка) 1 шт....

Рецепт Конфитюра Солнечная дыня

Как приготовить конфитюр солнечная дыня

дыня - 1 кг; сахар - 1 кг; лимонная кислота - 1 шт....

Рецепт Конфитюра из киви и лайма

Конфитюр из киви и лайма

киви - 4 шт.; лайм - 1 шт.; сахар - 200 г...

Варенье из винограда

Виноград 1 кг; Сахар 1 кг; Вода 1 стак....

Рецепт Конфитюра из малины Конфитюр из малины

Малина - 800 г; Желирующая смесь - 1 пакет; Сахар - 400 г...

Рецепт Конфитюра из вишни Конфитюр из вишни

Вишня (без косточек) - 1 кг; Сахар - 650 г; Желирующая смесь"Желфикс 2:1" - 25 г...

Рецепт Конфитюра из яблок

Рецепт конфитюра из яблок

Яблоки - 1 кг; Сахар - 500 г; Корица - по вкусу...

Рецепт Малинового варенья из зеленых помидоров

Малиновое варенье из зеленых помидоров

4 стак. измельченных зеленых помидоров (в комбайне или очень мелко нарезать); 4 стак. сахара (800 г);...

Рецепт Варенья из японской айвы

Варенье из японской айвы

2 кг сахара; 1 кг японской айвы; 350 мл чистой воды...