Чебуреки из кабачков

Необходимые ингредиенты:

Воду вскипятить и вылить в миску.

Добавить сливочное масло и дать ему растаять.

Влить 1 ст.

л.

растительного масла, подождать 5 минут.

Всыпать просеянную муку, щепотку соли и замесить мягкое тесто, но чтобы оно не прилипало к рукам.

При надобности добавить еще муки.

Затянуть миску с тестом пищевой пленкой и дать постоять полчаса.

Кабачки очистить от кожуры и натереть на крупной терке.

Посолить и подождать, пока кабачки пустят сок.

Отжать полученный сок, он нам не понадобится.

Добавить к кабачкам черный молотый перец, хорошо перемешать и выложить начинку в сито, чтобы вся лишняя жидкость стекла.

Из теста сделать небольшие шарики и раскатать их в блины.

Выложить на одну сторону кабачковую начинку тонким слоем, закрыть будущий чебурек и защипнуть край.

Обжарить в растительном масле с обеих сторон.

Чебуреки из кабачков с фаршем - блюдо, которое только с виду напоминает чебурек.

Для его приготовления понадобятся такие ингредиенты:

Как сделать чебуреки с кабачков? Кабачки очистить от кожуры, натереть на крупной терке.

Нарезать 2 луковицы меленькими кубиками, а 2 перемолоть на мясорубку и добавить в мясной фарш.

Кабачки соединить с нарезанным луком, посолить и поперчить, всыпать просеянную муку.

Полученную массу хорошо перемешать.

Кабачковое тесто должно получиться гуще, нежели обычное блинное.

На сковородку налить растительное масло, дождаться пока оно хорошо прогреется.

Выложить кабачковую массу и расправить ее так, чтобы с виду это напоминало толстый блин.

На одну половину выложить фарш тонким слоем.

Когда кабачковый блин немного поджарится, прикрыть второй его половиной фарш и прижать край, чтобы мясо не выпадало.

Обжать с двух сторон.

Не всегда можно найти рецепт чебуреков из кабачков с фото.

Наши рецепты расписаны подробно, поэтому вы сможете легко приготовить это блюдо без лишних подсказок.