Чебуреки на водке

Name: чебуреки на водке
Total time: 45 min
Yield: 8 порций
Cuisine: Кавказская кухня
Ingredients: Молоко — 150 мл; Яйцо — 3 шт.; Растительное масло — 1 ст.л. (+ для жарки); Водка — 1 ст.л.; Соль — 0.5 ст.л.; Мука — 3 стак. (примерно); Мясо — 450 г (свинина+говядина); Чеснок — 3-4 Зубчиков; Луковица — 1 шт.; Перец — По вкусу; Паприка — По вкусу; Зелень — По вкусу; Майонез — 2 ст.л.

Сытник Тата

16 отзывов

Простой рецепт кавказской кухни. Время приготовления рецепта 45 мин. Количество порций, примерно, восемь порций. Готовое блюдо содержит около 240 ккал. Повод приготовления: на завтрак, на природу, на полдник.

Фотография рецепта чебуреков на водке

Чтобы чебуреки получились идеальными, хрустящими снаружи и мягкими внутри, в тесто нужно добавить немного водки. Такой простой секрет, но он сделает их действительно идеальными. Пробуйте приготовить!

Общее время:

45 мин

Рецепт на

8 порций

Калорий:

240 ккал

Сложность:

Простой

Национальная кухня:

Кавказская

Повод приготовления:

На завтрак, На природу, На полдник

Популярные рецепты: • Закуска из лука • Закуска из яиц • Рецепт чебуреков

Хочу поделиться с вами интересной идеей, как приготовить чебуреки на водке с сочной начинкой. Кроме традиционных мяса и лука, предлагаю добавить немного свежей зелени и майонеза. Неожиданно? Майонез делает начинку нежной и аппетитной, а в готовых чебуреках практически не ощущается.

Чебуреки в мультиварке

Тесто пресное - 500 г; Фарш мясной - 500 г; Лук - 1-2 головки; Чеснок - по желанию; Соль и перцы - по...

Чебуреки на минералке

вода минеральная газированная - 300 мл; фарш мясной - 300 г; лук репчатый - ½ г; мука - 3 ½ стак.; соль...

Ингредиенты

Молоко — 150 мл
Яйцо — 3 шт.
Растительное масло — 1 ст.л. (+ для жарки)
Водка — 1 ст.л.
Соль — 0.5 ст.л.
Мука — 3 стак. (примерно)
Мясо — 450 г (свинина+говядина)
Чеснок — 3-4 Зубчиков
Луковица — 1 шт.
Перец — По вкусу
Паприка — По вкусу
Зелень — По вкусу
Майонез — 2 ст.л.

Как приготовить

Для начала нужно заняться тестом. В глубокую мисочку вбейте яйца и добавьте молоко. Влейте немного растительного масла.

2. Добавьте водку.

3. И соль.

4. Всыпайте небольшими порциями просеянную муку, замешивая тесто.

5. Переложите его на присыпанную мукой поверхность и как следует вымешайте руками. Оставьте на время, накрыв полотенцем или пленкой.

6. А пока тесто "отдыхает", можно заняться начинкой. Мясо вымойте, обсушите, пропустите через мясорубку. Добавьте измельченный чеснок, перец, соль и паприку.

7. Очистите луковицу, измельчите в блендере или мясорубке и выложите в мисочку.

8. Добавьте для сочности майонез. Вымойте и обсушите небольшой пучок петрушки. Измельчите и добавьте в фарш.

9. Все тщательно перемешайте. Если фарш кажется суховатым, можно добавить немного водички.

10. Отщипните небольшой кусочек теста и раскатайте его. На одну половину выложите начинку.

11. Аккуратно сверните и защипните края.

12. Вот такие аппетитные чебуречки получаются.

13. Останется только разогреть на сковороде растительное масло и обжарить чебуреки на среднем огне до румяности. После выложите их на бумажное полотенце, чтобы убрать остатки масла, и можно подавать к столу.