Name: рулет красный бархат
Total time: 1 h
Cuisine: Домашняя кухня
Ingredients: какао-порошок - 25 г; малина - по вкусу; творожный сыр - 300 г; разрыхлитель - 10 г; сахарная пудра - по вкусу; сливки 33-35% - 120 г; соль - ¼ ч.л.; сахарная пудра - 60 г; ванильная эссенция - ½ ч.л.; кефир - 2 ½ ст.л.; растительное масло - 1 ст.л.; яблочный уксус - 1 ч.л.; краситель пищевой красный - 1 ст.л.; ванильная эссенция - 1 ч.л.; яйца куриные - 300 г; сахар - 125 г; пшеничная мука - 155 г

Простой рецепт домашняя кухня. Время приготовления рецепта 1 ч. Количество порций, примерно, . Готовое блюдо содержит около 175 ккал.

Дорогие друзья! От всего сердца поздравляю вас с Новым 2016 годом и Рождеством. Пусть год будет удачным, добрым, мирным и вкусным! Сегодня хочу угостить вас вкусным и ярким рулетом "Красный бархат". Это идеальное сочетание сладкого, соленого и кислого. Сладкого шоколадного бисквита, солоноватого сырного крема и свежей с кислинкой малины. Рулет получается очень нежным, сочным и ярким. В отличие от одноименного торта, рулет готовится быстро. Это еще один повод его приготовить. Приятного аппетита и вкусных праздников!

Яйца взбиваем с сахаром до увеличения объема и побеления 5-7 минут.

В отдельной миске смешиваем какао, муку, соль и разрыхлитель.

В другой миске смешиваем растительное масло, кефир, уксус, ванильную эссенцию и краситель. Краситель используем гелиевый. Мне для насыщенного цвета понадобилась 1 ст.л.

К яйцам добавляем жидкие ингредиенты, взбиваем до однородности и равномерного окрашивания массы. Добавляем сухие ингредиенты, аккуратно вмешиваем лопаткой.

Выливаем тесто на противень, застеленный пергаментом. Выпекаем 15 минут при температуре 180 С.

Готовый рулет переворачиваем на чистый лист пергамента. Аккуратно снимаем пергамент, на котором рулет пекли.

Сворачиваем рулетом вместе с пергаментом. Оставляем до полного охлаждения.

Соединяем все ингредиенты для начинки, взбиваем до густого кремообразного состояния 1-2 минуты.

Разворачиваем рулет. Смазываем кремом. Выкладываем свежие ягоды малины как на фото.

Сворачиваем рулет, заворачиваем в пищевую пленку и убираем в холодильник на сутки. Конечно, можно и сразу кушать. Но, если есть возможность, лучше дать рулету пропитаться. Готовый рулет посыпаем сахарной пудрой и украшаем малиной. Приятного аппетита!

tanechka

Спасибо. Правда очень просто, приготовлю. Спасибо.

ildun

Сувенир и только!

tengurori

Фельдман, получилось зашибись!

khristina82

Сегодня в первые зашла на этот сайт, и была поражена, как тут все просто и очень красиво!

lutrica1995

Вспомнила, еще готовила рулетик cookingplus.ru/zakuski/rulety/rulet-iz-yaits-s-nachinkoi. Вкусняшка.

sarkisyan_73

Рулетик конечно на любителя.
Но понравилось.

Таня Шутенко

Вы там знаете толк в еде :)

Рулет красный бархат

Ингредиенты

Как приготовить

Комментарии