Мясные рулетики с яблоком

Name: мясные рулетики с яблоком
Total time: 45 min
Yield: 4 порции
Cuisine: Домашняя кухня
Ingredients: имбирь корень - 25 г; яблоки - 3 шт.; яйца куриные - 1 шт.; соевый соус - 2 ½ ст.л.; сухари панировочные - ⅔ стак.; сахар - 1 ч.л.; свиные отбивные - 4 шт.; перец свежемолотый смесь - ½ ст.л.; тимьян сушеный - 1 ч.л.; базилик сушеный - 1 ч.л.; оливковое масло - 3 ст.л.

Аблаева София

17 отзывов

Простой рецепт домашней кухни. Время приготовления рецепта 45 мин. Количество порций, примерно, четыре порции. Готовое блюдо содержит около 221 ккал.

Фотография рецепта мясных рулетиков с яблоком

Отдохнем немного от легких блюд лето летом, но мяса хочется шашлыки летом частенько готовятся, я предлагаю, как вариант, попробовать мясные рулетики, которые прекрасно впишутся в ваше обеденном меню. Яблоки делают блюдо интересным, мясо получается сочным, с пикантной кислинкой. Мясо я всегда стараюсь предварительно мариновать, в любом блюде, потому что любые травки, пряности делают готовое блюдо не скучным, к тому же маринование позволяет подготовительные работы с мясом провести заранее, а перед обедом просто приготовить его. Получается очень вкусно, ароматно, с изюминкой за счет имбиря и яблочной начинки! Я готовила из свинины, можно взять говядину, телятину. В маринад смело добавляйте те травки, которые любите. Сахар в яблочную начинку добавляйте в том случае, если яблоки с кислинкой, именно такие и лучше использовать. Вкусных вам выходных! C клубничкой я еще вернусь

Общее время:

45 мин

Рецепт на

4 порции

Калорий:

221 ккал

Сложность:

Простой

Национальная кухня:

Домашняя

Популярные рецепты: • Легкие рецепты • Закуска из яиц • Вкусные рецепты • Рецепт рулетов

Рулетики из баклажанов с сыром

Баклажаны 700 г; Фета сыр 350 г; Базилик свежий зеленый 40 г; Растительное масло 100 мл; Соль морская...

Куриные рулетики с овощами

куриное филе - 5 шт.; фасоль стручковая замороженная - 100 г; морковь - 1; соус - 100 мл; соль - 1; перец...

Ингредиенты

имбирь корень - 25 г
яблоки - 3 шт.
яйца куриные - 1 шт.
соевый соус - 2 ½ ст.л.
сухари панировочные - ⅔ стак.
сахар - 1 ч.л.
свиные отбивные - 4 шт.
перец свежемолотый смесь - ½ ст.л.
тимьян сушеный - 1 ч.л.
базилик сушеный - 1 ч.л.
оливковое масло - 3 ст.л.

Как приготовить

Приготовим маринад для мяса. Имбирь очищаем, натираем на мелкой терке (сырной). Сухие травки растираем ладошками. Добавляем смесь перцев (лучше свежемолотую), соевый соус, оливковое масло.

Порционные куски мяса слегка отбиваем. Натираем маринадом. Складываем вместе, закрываем пленкой, оставляем. Можно оставить мариноваться на ночь.

Для начинки яблоки очищаем от шкурки и семенного гнезда, измельчаем при помощи процессора (можно натереть на мелкой терке). Добавляем сахар, если яблоки кислые.

На кусок мяса кладем яблочное пюре, распределяя по всему куску. Небольшое количество пюре оставляем. Сворачиваем рулетиком. Если мясо с салком, то начинать сворачивать надо со стороны сала, чтобы все соки оставались внутри. Ничем закреплять не надо. В одной миске слегка взбиваем яйцо. В другую насыпаем панировочные сухари. Обваливаем каждый рулетик в яйце, затем в сухарях. Кладем на раскаленную сковороду с растительным маслом.

Обжариваем рулетики с двух сторон на сильном огне. Складываем их в форму, сверху выкладываем оставшееся пюре. Отправляем запекаться в разогретую до 190 С духовку, прикрыв фольгой на 20 минут, затем фольгу снимаем и запекаем еще 5-8 минут.

Достаем форму с рулетиками из духовки, даем мясу дойти несколько минут.

Подаем горячими. Хороши с салатом из свежих овощей.

Приятного аппетита!

Куриные рулетики в беконе

Бекон (сырокопченый) 200 г; Куриное филе 700 г; Перец сладкий красный (паприка) 2 шт.; Творожный сыр...

Мясные рулетики в духовке

5 больших отбивных из свинины (около 500 г мяса); 600 г свежих шампиньонов; 150 г бекона или грудинки;...

Мясные рулетики с яблоком

Ингредиенты

Как приготовить

Комментарии