Простой рецепт французской кухни. Время приготовления рецепта 30 мин. Количество порций, примерно, четыре порции. Готовое блюдо содержит около 461 ккал. Для приготовления понадобится Термометр для духовки.

Разогреть духовку до 160 градусов. Небольшие порционные формы для выпечки смазать внутри маслом и поставить на противень.

В каждый горшочек разбить по 2 яйца, стараясь не повредить оболочку желтка. Добавить немного сливок, соли и черного перца.

Запекать яйца в духовке на средней полке примерно 16-20 минут. Дождаться, когда сливки загустеют, а белки станут непрозрачными, и сразу вынуть из духовки. (Желтки не надо доводить до полной готовности.)

Пока готовятся яйца, на умеренном огне в сковороде с толстым дном растопить сливочное масло и бросить туда креветки. Обжарить с обеих сторон 3 минуты. слить из сковороды излишки масла, добавить к креветкам мадеру и, помешивая, продолжить готовить. Дождаться, когда все вино выпарится, добавить сметану и оставить на огне примерно на 1 минуту. Когда сметана загустеет, приправить креветки солью и перцем и разложить в горшочки с яйцами.

Подавать яичницу с французским багетом.

Марианна Кузнеченкова

Всё круто, всё вкусно, спасибо katarina за твои рецепты.))))

Диана Рысакова

Для печеной яичницы с креветками в сметанном соусе вроде не сложно, можно попробовать.

tomara83

Спасибо тебе огромное, всё очень красиво!

Домаева Марианна

Не знаю:(...
что вы нашли такого особенного в этом рецепте

Ксюха Красота

Спасибо большущее-пребольшущее за такой чудный рецепт!

otrisan

АААААА как вкусно глядя на печеную яичницу с креветками в сметанном соусе слюнки потекли ручьем!!:D

Галка Тюряжка

Ой, сумасшедшее красиво!
Уверена, katarina, что так же вкусно.

mugememo

Делала печеную яичницу с креветками в сметанном соусе один раз в жизни и это показалось мне муторным и неинтересным.
Теперь я знаю, что это не так.
Спасибо за удачный рецепт!

Печеная яичница с креветками в сметанном соусе

Ингредиенты

Оборудование:

Как приготовить

Комментарии