Домашний ванильный зефир
Простой рецепт русской кухни. Время приготовления рецепта 1 ч. Количество порций, примерно, четыре порции. Готовое блюдо содержит около 506 ккал. Для приготовления понадобится Кастрюля для пасты, Миксер.
Популярные рецепты: • Домашние рецепты • Классические рецепты • Рецепт зефира
Домашний зефир из малинового варенья
200 г малинового варенья; 10 г желатина; 2 ст.л. сахара; 3 ст.л. воды...
Домашний яблочно-ванильный зефир
сахар 370 г; яблочное пюре 130 г; вода 75 г; агар-агар/желатин 8 г; сахар ванильный 5 г; яйцо(белок)...
Ингредиенты
- Сахар 500 г
- Желатин 1 столовая ложка
- Кислота лимонная 1/2 чайной ложки
- Ванилин по вкусу
- Вода 150 мл
- Сода 1/3 чайной ложки
Оборудование:
Кастрюля для пасты, Миксер
Как приготовить
Желатин замочить примерно в 50 мл холодной воды на 2 часа.
В это же время замочить сахар в 100 мл холодной воды тоже на 2 часа.
Затем сахар поставить на огонь, как закипит кипятить на слабом огне, при постоянном помешивании, 7-8 минут.
После этого сахар снять с огня.
Положить в него желатин и взбивать миксером в течение 10 минут.
Взбивать на небольшой скорости, лучше всего на единичке. Добавить лимонную кислоту, взбивать 5 минут.
После этого добавить ванилин, соду и взбивать еще 5 минут. При помощи кулинарного шприца выложить массу на противень покрытый пергаментом и поставить в холодильник (холодное место) на 3-4 часа.
После соединить половинки, по желанию полить растопленным шоколадом или посыпать сахарной пудрой.
Домашний шоколадный зефир
Желатин 2 ч.л.; Вода 0,6 стак.; Сахар 3/4 стак.; Мед 5 столовых ложек; Черный шоколад 70% 113 г; Какао...
Домашний зефир из яблок
Ванилин 2 г; Яичный белок 1 шт.; Агар-агар 60 г; Вода 150 г; Сахар 700 г; Яблоки Антоновка 4 шт....
Комментарии
Попробовали сегодня домашний ванильный зефир, просто класс!!!
Получилось, как на картинке!:)
Пробовать будем вечером…))
Приготовила вчера, получилось вкусно.
Сочетание вкусов просто отличное.;)
Спасибо!
Очень простой рецепт домашнего ванильного зефира, а получается невероятно вкусно.
Всем очень нравится, после него никто не хочет в моей семье есть домашнего ванильного зефира из магазина.;)
Спасибо Вам, Алиса, за рецепты.
Сегодня делала домашний яблочно-ванильный зефир - замечательный рецепт.
Я маленько забыла рецепт, поэтому зашла сюда!
Спасибо!!!
Настолько всё просто и вкусно!
Супер!
Спасибо за идею.
Алиса,всё сделала пошагово, следуя вашему рецепту домашнего ванильного зефира.
Получилась вкуснятина!
Алиса, уже дважды делала это произведение искусства, просто блеск!!!
Должно быть очень вкусно!
Спасибо!
Домашнего ванильного зефира просто супер, мои гости все были в восторге!!! Алиса, спасибо!
Сделала, получилось как на фото, вкус приятный, семье очень понравилось.
Спасибо!!!
Ну, это было превосходно!
домашний ванильный зефир вместе с пальцами едва не съела)
Зефир в шоколаде
Желатин - 10 г (1 пачка); Вода - 150 мл; Сахарный песок - 1,5 стак.; Сода - 0,5 ч.л.; Лимонный сок -...
Рецепт ванильного зефира
яичные белки - 1 шт.; сахар - 400 г; агар-агар - 8 г; ваниль в стручках - 1 шт.; вода - 150 г; сахарная...
Как приготовить вишневый зефир
Вишня без косточек — 250 г; Сахар — 550 г; Яйцо — 1 шт. (нам понадобится только белок); Агар-агар — 8...
Домашний зефир
конверт желатина — 1 шт. (30 г); воды — 1/3 стак.; светлого кукурузного сиропа — 1/2 стак.; соли — 1...
Яблоки 100 г; Вода 160 г; Желатин 20 г; Сахар 100 г; Мед 60 г; Ванилин по вкусу; Сахарная пудра 1 ст.л.;...
Зефир из яблок яблоки крупные – 4 шт.; сахар – 700 г; свежий яичный белок – 1 шт.; агар-агар – 9 г; вода фильтрованная...
Ягодный зефир Основа; смесь замороженных ягод (смородина, клубника, вишня, черника) 400 г; сахар 600 г; пектин 3 г;...
Рецепт зефира
Желатин 30 г; Кислота лимонная 1,5 ч.л.; Сахар 1 кг; Сода 1 ч.л....
Зефир из яблок по ГОСТу
Сахар - 725 г; Агар-агар - 8 г; Яичные белки - 1 шт.; Ванильный сахар - 15 г; Вода - 160 мл; Яблоки -...
Крем из зефира
Зефир — 250 г; Сметана — 0.5 стак.; Сливочное масло — 180 г...