Азу из свинины в горшочках

Name: азу из свинины в горшочках
Total time: 60 min
Yield: 6 порций
Cuisine: Татарская кухня
Ingredients: Свинина — 500 г (мякоть); Картофель — 8 шт.; Маринованые или соленые огурцы — 5-6 шт.; Лук — 2-3 шт.; Морковь — 2 шт.; Майонез — 2 ст.л.; Кетчуп — 2 ст.л. (сладкий); Перец чили — 1/3 Части (по вкусу); Душистый перец — 1/2 ч.л.; Лавровый лист — 2 шт.; Зелень — По вкусу; Растительное масло — 5-6 ст.л. (для обжарки); Соль — По вкусу

Sauliute

16 отзывов

Простой рецепт татарской кухни. Время приготовления рецепта 60 мин. Количество порций, примерно, шесть порций. Готовое блюдо содержит около 79 ккал. Повод приготовления: на обед, на ужин, праздничный обед.

Фотография рецепта азу из свинины в горшочках

Азу в горшочках - очень вкусное блюдо. Традиционно в Татарстане его готовят из баранины или молодой конины. Но я готовлю азу из свинины. Азу получается не менее вкусным и даже более нежным.

Общее время:

60 мин

Рецепт на

6 порций

Калорий:

79 ккал

Сложность:

Простой

Национальная кухня:

Татарская

Повод приготовления:

На обед, На ужин, Праздничный обед

Популярные рецепты: • Рецепты на ужин • Праздничные рецепты • Рецепт азу

Способов приготовления азу из свинины в горшочках много, и ингредиенты для него тоже можно менять по своему вкусу. Я поделилась своим вариантом этого блюда, которое в моей семье очень всем нравится. Азу из свинины в горшочках я часто готовлю к приезду гостей. Заранее готовлю все компоненты, а за час до обеда складываю все в горшочки и в духовку. Очень удобно. И очень вкусно! Приятного аппетита!

Азу из свинины с солеными огурцами

Свинина 800 г; Лук репчатый 1 шт.; Морковь 1 шт.; Чеснок 4 зубчика; Кетчуп 3-4 ст.л.; Маринованные огурцы...

Жаркое из свинины в горшочках

На 6 горшочков:; Картофель - 1 кг; Свинина - 1 кг; Шампиньоны - 300 г; Лук репчатый - 2-3 шт.; Приправа...

Ингредиенты

Свинина — 500 г (мякоть)
Картофель — 8 шт.
Маринованые или соленые огурцы — 5-6 шт.
Лук — 2-3 шт.
Морковь — 2 шт.
Майонез — 2 ст.л.
Кетчуп — 2 ст.л. (сладкий)
Перец чили — 1/3 Части (по вкусу)
Душистый перец — 1/2 ч.л.
Лавровый лист — 2 шт.
Зелень — По вкусу
Растительное масло — 5-6 ст.л. (для обжарки)
Соль — По вкусу

Как приготовить

Соленые или маринованые огурцы очищаем от кожуры и режем мелкими кубиками.

Свинину моем и тоже режем произвольными кусочками.

Затем свинину обжариваем 5-7 минут на растительном масле. В конце жарки добавляем в сковороду соль и душистый перец.

Чистим лук и морковь. Нарезаем соломкой и жарим на отдельной сковороде до золотистой корочки 5 минут.

Картофель чистим. Нарезаем некрупно и подрумяниваем на растительном масле на отдельной сковороде. В конце к картофелю добавляем перчик чили.

Готовим соус для заправки. Для этого смешиваем майонез и сладкий кетчуп.

Готовим горшочки для нашего азу. Прогреваем их в духовке. На дно горшочка выкладываем соленые огурцы. Потом обжаренное мясо. Его поливаем половиной соуса из кетчупа и майонеза. Бросаем туда лавровый лист. Сверху выкладываем зажарку из лука с морковью и подрумяненый картофель. Заливаем азу соусом и ставим в прогретую до 200 градусов духовку на полчаса. Перед подачей на стол посыпаем наше азу зеленью. Приятного аппетита!

Видео рецепт азу из свинины в горшочках

Азу из свинины в мультиварке

Свинина — 600 г; Лук — 2 шт.; Картофель — 6 шт.; Огурцы соленые — 3 шт.; Паста томатная — 2 ст.л.; Масло...

Классическое азу из свинины

свинина 200 г; огурцы соленые 3 шт.; помидоры 1 шт.; лук репчатый 1/2 головки; масло растительное 1 ст.л.;...

Азу по-татарски в горшочках

Говядина - 350 г; Огурец солёный - 2 шт.; Картофель - 6-7 шт.; Лук репчатый - 1 шт.; Томаты в собственном...

Азу из свинины в горшочках

Ингредиенты

Как приготовить

Видео рецепт азу из свинины в горшочках

Комментарии