Name: азу по-татарски в горшочке
Total time: 60 min
Yield: 4 порции
Cuisine: Татарская кухня
Ingredients: Мясо (свинина, баранина или говядина) — 400 г; Картофель — 8 шт.; Огурец соленый — 6 шт.; Лук репчатый — 3 шт.; Морковь — 1 шт.; Сыр — 150 г; Черный перец горошком — 6 шт.; Лавровый лист — 2 шт.; Томатная паста — 2 ч.л.; Майонез — 3 ст.л.; Кетчуп — 3 ст.л.; Соль — - По вкусу; Специи — - По вкусу; Масло подсолнечное — - По вкусу; Вода — 150 мл (для того, чтобы развести томатную пасту)

Азу по-татарски в горшочке

Простой рецепт татарской кухни. Время приготовления рецепта 60 мин. Количество порций, примерно, четыре порции. Готовое блюдо содержит около 124 ккал. Повод приготовления: на обед, на ужин.

Фотография рецепта азу по-татарски в горшочке

Это национальное блюдо татарской кухни, ингредиенты которого каждому придутся по вкусу. Мясо и овощи, запеченные в духовке по особому рецепту, останутся в вашем сердце навсегда.

Общее время:

60 мин

Рецепт на

4 порции

Калорий:

124 ккал

Сложность:

Простой

Национальная кухня:

Татарская

Повод приготовления:

На обед, На ужин

Я очень люблю мясо, запеченное с картошечкой и овощами, кушать вприкуску с соленым огурчиком, так что для меня это блюдо настоящая находка! Приготовить азу по-татарски в горшочке в домашних условиях не составит особого труда, так что порадуйте свои вкусовые рецепторы и смоле приступайте к приготовлению. Существует множество вариаций этого блюда, но здесь я предлагаю вам классический рецепт азу по-татарски в горшочке. Удачи в приготовлении!

Ингредиенты

Мясо (свинина, баранина или говядина) — 400 г

Картофель — 8 шт.

Огурец соленый — 6 шт.

Лук репчатый — 3 шт.

Морковь — 1 шт.

Сыр — 150 г

Черный перец горошком — 6 шт.

Лавровый лист — 2 шт.

Томатная паста — 2 ч.л.

Майонез — 3 ст.л.

Кетчуп — 3 ст.л.

Соль — - По вкусу

Специи — - По вкусу

Масло подсолнечное — - По вкусу

Вода — 150 мл (для того, чтобы развести томатную пасту)

Как приготовить

Мясо нарезаем брусочками и обжариваем на разогретом растительном масле в сковороде 5 минут до красивого золотистого цвета, слегка посолив и поперчив. Огурцы нарезаем на кубики или трем на крупной терке и выкладываем на дно горшочков, сверху выкладываем обжаренное мясо. Делаем соус, смешав майонез и кетчуп, и кладем по 3 ложки в каждый горшочек поверх мяса и огурцов. Кидаем по 3 горошинки перца, лавровый лист и посыпаем сушеным укропом.

) Лук чистим и нарезаем полукольцами, а морковь трем на крупной терке. Затем кладем их на сковородку, приправляем специями и обжариваем несколько минут до золотистого цвета. Выкладываем в горшочки.

Затем необходимо почистить картофель и нарезать его на крупные кусочки (бруски или дольки). Кладем картофель на сковородку и обжариваем минут 7 на сильном огне до красивой золотистой корочки, обильно посыпав перцем. Затем мы перекладываем его в горшочки и поливаем соусом из разведенной водой томатной пасты. Горшочки закрываем и отправляем в разогретую до 200 градусов духовку на 40 минут.

Достав готовое азу, прямо в горшочках посыпаем тертым сыром, можно украсить его свежей зеленью, и подавайте к столу. Кому не удобно кушать из горшочка, тот может переложить его содержимое в тарелки - на качество вкуса это совершенно не влияет.

Видео рецепт азу по-татарски в горшочке

Комментарии

4.7 / 5

Рейтинг рецепта

Лисняк Лизавета

Вкуснятина! Больше нечего добавить)

alla93

Азу по-татарски в горшочке прелесть, спасибо за рецепт

Новоженцева Ангелина

Спасибо большое! Буду пробовать!

ithedind

Спасибо большое за рецепт.
Очень легко готовится, и быстро.
А вкус просто обалденный!!!