Французский картофель гратен

hederenge1996
hederenge1996

Простой рецепт французской кухни. Время приготовления рецепта 1 ч. Количество порций, примерно, шесть порций. Готовое блюдо содержит около 405 ккал. Для приготовления понадобится Нож шефский, Термометр для духовки.

Рецепт французского картофеля гратен
Фотография рецепта французского картофеля гратен
Общее время:
1 ч
Рецепт на
6 порций
Калорий:
405 ккал
Сложность:
Простой
Национальная кухня:
Французская

Популярные рецепты: • Рецепт гарниров

Получается очень нежный и сочный картофель. Подавать хорошо с мясом, с рыбой.

Рецепт Картофеля по-министерски

Картофель по-министерски

Говядина — 500-600 г; Лук репчатый — 1-2 шт.; Картофель — 5-6 шт.; Сыр — 150 г; Сметана или майонез —...

Рецепт Картофеля фри без масла

Картофель фри без масла

Картофель молодой 7 шт.; Яичный белок 2 шт.; Соль и перец по вкусу; паприка сладкая молотая...

Ингредиенты

  • Картофель 6 шт.
  • Сливки 20%-ные 200 г
  • Молоко 100 мл
  • Чеснок 5 зубчиков
  • Мускатный орех на кончике ножа
  • Сливочное масло 50 г
  • Соль по вкусу
  • Перец черный молотый по вкусу
  • Твердый сыр 300 г

Оборудование:

Нож шефский, Термометр для духовки

Как приготовить

Нарезаем картофель кружочками. Я делаю это с помощью маленькой шинковки, можно нарезать кухонным комбайном. Очень важно, чтобы кружочки были тоненькими, почти прозрачными, а с помощью ножа это будет сделать очень тяжело.

Смазываем емкость сливочным маслом.

Выкладываем картофель слоями. Каждый слой немного присолив.

Заливаем сливки в емкость и кипятим, после закипания добавляем туда толченный чеснок, соль, перец, мускатный орех.

Варим на маленьком огне минут 5, все время помешивая.

Добавляем молоко в сливки и варим еще минуты 2.

Выливаем соус в картофель, после чего картофель накрываем фольгой и ставим в духовку при 160 градусах на 30 минут.

Через 30 минут, после того как картофель готов, посыпаем его сыром и ставим опять в духовку на 10 минут, НЕ НАКРЫВАЯ фольгой.

Рецепт Картофеля фри в духовке

Картофель фри в духовке

Картошка - 500 г; Яйца - 1 шт.; Паприка - 0.5 ч.л.; Соль - по вкусу...

Рецепт Картофеля по-риохски

Картофель по-риохски

нежирная свинина охлажденная - 100 г; чоризо - 100 г; молотый красный острый перец - ½ ч.л.; картофель...

Комментарии

4.2 / 5
Рейтинг рецепта
Федотова Дария
Федотова Дария

Спасибо :), я уже сегодня этим рецептом и воспользуюсь!

temperatura_97
temperatura_97

Супер все получилось

erantis2001
erantis2001

Делала уже 2 раза за последнюю неделю.
Решила просто попробовать, но вышло вкуснее ожидаемого!

intinee
intinee

Вспомнила, еще готовила картофель лионез. Вкусняшка.

Кельнер Женя
Кельнер Женя

Обязательно приготовлю!
спасибо большое!

enduteton1993
enduteton1993

Настолько всё просто и вкусно!
Супер!
Спасибо за идею.

isoro
isoro

Hederenge1996, спасибо.
Вчера попробовала французский картофель гратен сделать.
Все получилось.

evdokimova_73
evdokimova_73

Мммм очень вкусно…
Мерси…

razdumova_90
razdumova_90

УУУХХХ вот это французский картофель гратен.
Супперрр…спасибо…

Яннаева Полли
Яннаева Полли

Спасибо за чудесный рецепт
Конечно же, буду готовить еще не раз:D:D:D

Рецепт Картофеля с курицей

Картофель с курицей

Куриные бедра или ножки — 4 шт.; Картофель — 0.5 кг; Горчица с зернами — 1 ст.л.; Оливковое масло — 3...

Рецепт Картофеля с травами

Рецепт картофеля с травами

картофель молодой - 1 кг; оливковое масло - 2 ст.л.; петрушка сушеная - 1 ч.л.; эстрагон сушеный - 1...

Рецепт Картофеля в обмане

Как приготовить картофель в обмане

Картофель 4 шт.; Сливки 240 мл; Сливочное масло 45 г; Трюфельная паста 10 г; Трюфельное масло 5 мл; Сыр...

Рецепт Картофеля с луком

Картофель с луком

Картофель 1 кг; Красный лук 1–2 шт.; Сливки 2 стак.; Соль по вкусу; Черный перец (молотый) по вкусу;...

Картофель Айдахо

Молодой картофель 10 шт.; Оливковое масло extra virgin 250 мл; Укроп 1 пучок; Петрушка 1 пучок; Чеснок...

Рецепт Картофеля Веером Картофель Веером

картофель - 800 г; чеснок - 2 дольки; перец болгарский красный - ½ шт.; петрушка - 2 веточки; майонез...

Рецепт Картофеля лионез Картофель лионез

картофель - 1 кг; оливковое масло - 4 ст.л.; масло сливочное - 2 ст.л.; соль - 1 щепотка; петрушка -...

Рецепт Картофеля фри

Рецепт картофеля фри

картофель; подсолнечное масло; соль - по вкусу....

Рецепт Картофеля фри без масла

Картофель фри без масла

Картофель молодой 7 шт.; Яичный белок 2 шт.; Соль и перец по вкусу; паприка сладкая молотая...

Рецепт Рисовых крокетов с куриной начинкой

Рисовые крокеты с куриной начинкой

Помидоры 3 шт.; Рис 250 г; Лук репчатый 1 головка; Сливочное масло 50 г; Курица 100 г; Яйцо куриное 3...