Name: картофель с соусами мохо
Total time: 50 min
Yield: 4 порции
Cuisine: Испанская кухня
Ingredients: Картофель — 1 кг; Соль — 250 кг; Оливковое масло — 120 мл (Зеленый мохо); Лук зеленый, пучок — 1 шт. (Зеленый мохо); Чеснок — 3 Зубчика (Зеленый мохо); Молотый кумин — 1 ч.л. (Зеленый мохо); Винный уксус — 3 ст.л. (Зеленый мохо); Соль — По вкусу (Зеленый мохо); Масло оливковое — 120 мл (Пряный мохо); Маринованный сладкий перец — 1 шт. (Пряный мохо); Чеснок — 3 Зубчика (Пряный мохо); Молотый кумин — 1 ч.л. (Пряный мохо); Молотый острый перец — 1 ч.л. (Пряный мохо); Винный уксус — 2 ст.л. (Пряный мохо); Соль — По вкусу (Пряный мохо)

Картофель с соусами мохо

Евгения Коткова

4 отзыва

Простой рецепт испанской кухни. Время приготовления рецепта 50 мин. Количество порций, примерно, четыре порции. Готовое блюдо содержит около 191 ккал. Повод приготовления: на обед, на ужин.

Фотография рецепта картофеля с соусами мохо

Общее время:

50 мин

Рецепт на

4 порции

Калорий:

191 ккал

Сложность:

Простой

Национальная кухня:

Испанская

Повод приготовления:

На обед, На ужин

Ингредиенты

Картофель — 1 кг

Соль — 250 кг

Оливковое масло — 120 мл (Зеленый мохо)

Лук зеленый, пучок — 1 шт. (Зеленый мохо)

Чеснок — 3 Зубчика (Зеленый мохо)

Молотый кумин — 1 ч.л. (Зеленый мохо)

Винный уксус — 3 ст.л. (Зеленый мохо)

Соль — По вкусу (Зеленый мохо)

Масло оливковое — 120 мл (Пряный мохо)

Маринованный сладкий перец — 1 шт. (Пряный мохо)

Чеснок — 3 Зубчика (Пряный мохо)

Молотый кумин — 1 ч.л. (Пряный мохо)

Молотый острый перец — 1 ч.л. (Пряный мохо)

Винный уксус — 2 ст.л. (Пряный мохо)

Соль — По вкусу (Пряный мохо)

Как приготовить

Промыть картофель. В кастрюлю налить 1 литр воды и развести в ней всю соль. Картофель нечищеный поставить на огонь и варить до готовности.

2. Чтобы приготовить пряный мохо, маринованный перец надо растереть в пюре. Добавить туда очищенный чеснок, соль, острый перец и кумин

3. Вылить пюреобразную массу в отдельную посуду. Влить в нее уксус и оливковое масло. Перемешивать с помощью венчика.

4. Теперь надо будет приготовить зеленый мохо. Для этого зеленый лук надо промыть, обсушить. В специальной посуде пестиком растереть лук в пюре. Чеснок очистить и мелко измельчить. К луку добавить чеснок и кумин Хорошо перемешать. Не переставая мешать, влить туда оливковое масло и уксус.

5. Из кастрюли со сварившимся картофелем слить воду. Кастрюлю с картофелем без воды поставить на 1-2 минуты на огонь. На картофеле должна образоваться тоненькая соляная корочка. Картофель подают в мундире с соусами.

Видео рецепт картофеля с соусами мохо

Комментарии

4.1 / 5

Рейтинг рецепта

longarowa1996

Евгения, спасибо за Ваши чудесные рецепты!!!
С ними каждая женщина может почувствовать себя искусной мастерицей.
Я думала что у меня никогда не получится приготовить что-то съедобное, пока не нашла Ваш сайт.
Семья в восторге, все благодарят меня за вкусные блюда, а я в свою очередь искренне благодарю Вас!!!
Вы умница!!!

dulen

Мои любимы продукты!
А уж когда они вместе, ни за что не пройду мимо.
Очень вкусно!

zoya

Евгения, просто НЕТ СЛОВ!
Сайт отпад!!!
Благодаря ВАМ мой любимый меня на ручках носит!
И наконец то я научилась готовить!
СПАСИБО ОГРОМНЕЙШЕЕ!!!

Ксюха Коробань

Евгения, здесь новое блюдо картофель лионез.