Голубцы, фаршированные овощами

Name: голубцы, фаршированные овощами
Total time: 40 min
Yield: 12 порций
Cuisine: Русская кухня
Ingredients: Капуста — 1 шт.; Луковица — 1 шт.; Морковь — 1-2 шт.; Болгарский перец — 1 шт.; Грибы — 200 г (по желанию); Помидор — 2 шт.; Соль — 1 Щепотка; Перец — 1 Щепотка; Зеленый лук — 10 г; Растительное масло — 1-2 ст.л.

Маша Савоник

12 отзывов

Простой рецепт русской кухни. Время приготовления рецепта 40 мин. Количество порций, примерно, двенадцать порций. Готовое блюдо содержит около 527 ккал. Повод приготовления: на обед, на ужин. Рецепт голубцов, фаршированных овощами относится к диетическим рецептам.

Фотография рецепта голубцов, фаршированных овощами

Любите легкие и полезные блюда? Тогда возьмите на заметку этот простой рецепт голубцов, фаршированных овощами. Начинку можно варьировать, в зависимости от сезона, а также дополнить блюдо соусом.

Общее время:

40 мин

Рецепт на

12 порций

Калорий:

527 ккал

Сложность:

Простой

Национальная кухня:

Русская

Вегетарианство:

Диетические рецепты

Повод приготовления:

На обед, На ужин

Популярные рецепты: • Рецепты на ужин • Рецепт голубцов

Летние голубцы с овощами

Говядина 1/2 кг; Свинина 1/2 кг; Соль по вкусу; Перец черный молотый по вкусу; Рис 1 стак.; Листья базилика...

Голубцы в мультиварке

Капуста белокочанная 1 кг; Телятина 600 г; Лук 1 шт.; Яйцо 1 шт.; Соль по вкусу; Черный перец (молотый)...

Ингредиенты

Капуста — 1 шт.
Луковица — 1 шт.
Морковь — 1-2 шт.
Болгарский перец — 1 шт.
Грибы — 200 г (по желанию)
Помидор — 2 шт.
Соль — 1 Щепотка
Перец — 1 Щепотка
Зеленый лук — 10 г
Растительное масло — 1-2 ст.л.

Как приготовить

Капусту необходимо очистить от верхних листьев и опустить в кастрюлю с кипятком на пару минут. Затем аккуратно снять листья и оставить их просушиться.

На сковороду налить немного растительного масла и разогреть. 3. Очистить луковицу, нарезать мелким кубиком и отправить в масло. Обжарить до прозрачности. 4. В рецепт приготовления голубцов, фаршированных овощами, можно использовать также грибы. Их необходимо очистить, нарезать небольшими кусочками и обжарить с луком. 5. Тем временем вымыть, очистить и натереть на терке морковь. 6. Сладкий перец очистить от семян и хвостиком, нарезать кубиками. Отправить морковь и перец на сковороду и слегка обжарить. 7. Помидоры вымыть, измельчить и добавить к остальным овощам. При желании можно заменить их томатным соусом или пастой. 8. Обжаренные овощи посолить и поперчить по вкусу, слегка остудить. 9. На лист выложить столовую ложку начинки и аккуратно свернуть, а затем закрепить перьями лука. 10. Готовить голубцы, фаршированные овощами в домашних условиях можно как в духовке или сотейнике, так и в мультиварке, например. Время приготовления - около 20-25 минут. 1Подавать к столу блюдо можно со сметанным соусом или острым томатным. Приятного аппетита!