Сыроежки тушенные с овощами в сметанном соусе

isachenko_89
isachenko_89

Простой рецепт авторской кухни. Время приготовления рецепта 40 мин. Количество порций, примерно, четыре порции. Готовое блюдо содержит около 74 ккал. Повод приготовления: завтрак, обед, праздник, ужин.

Рецепт сыроежек тушенных с овощами в сметанном соусе
Фотография рецепта сыроежек тушенных с овощами в сметанном соусе

Сыроежки тушенные с овощами в сметанном соусе, – сытное и невероятно ароматное блюдо, которым можно накормить семью и гостей как в обычный, так и в праздничный день. Обязательно попробуйте!

{h3}Секреты приготовления{/h3}

Сезон «тихой охоты» пока не закончился, поэтому самое время приготовить сыроежки, тушенные с овощами в сметанном соусе.

Вместо сыроежек можно взять любые лесные грибы, но с сыроежками получается еще вкуснее. Эти грибы даже после отваривания остаются белыми и хрустящими. Качество блюда во многом зависит от сметаны, которая не должна свернуться. К таким тушеным грибам хорошо подать свежие овощи в любом виде.

{h3}Больше вкусных блюд с грибами{/h3}

Попробуйте также приготовить мясо по-французски из свинины с грибами или жаркое по-домашнему с мясом и грибами.

Время подготовки:
15 мин
Общее время:
40 мин
Рецепт на
4 порции
Калорий:
74 ккал
Сложность:
Простой
Национальная кухня:
Авторская
Повод приготовления:
Завтрак, Обед, Праздник, Ужин

Популярные рецепты: • Рецепты на ужин  • Праздничные рецепты  • Красивые рецепты  • Рецепт грибов

Рецепт Грибов в сметане, тушенные с беконом и помидорами черри

Грибы в сметане, тушенные с беконом и помидорами черри

грибы белые замороженные - 500 г; помидоры черри желтые - по вкусу; лук белый - 1 банка; бекон - 5 г;...

Рецепт Белых грибов тушенных в сливочном соусе

Белые грибы тушенные в сливочном соусе

Ингредиенты основные; Белые грибы 1 кг; Лук репчатый 2 шт.; Сливочное масло 20 г; Петрушка 1/2 пучка;...

Ингредиенты

  • Сыроежки свежие 500 г
  • Картофель 500 г
  • Помидоры свежие 300 г
  • Лук репчатый 1 шт.
  • Сметана 1 стак.
  • Масло сливочное 1 ст.л.
  • Масло подсолнечное рафинированное 70 мл
  • Мука пшеничная в/с 1 ст.л.
  • Отвар грибной 0,5 стак.
  • Укроп (зелень) 4 веточки
  • Соль 1,5 ч.л.

Как приготовить

Грибы перебираем, выкладываем в дуршлаг, тщательно моем в проточной воде и нарезаем дольками.

Рецепт сыроежек тушенных с овощами в сметанном соусе

Заливаем грибы водой и отвариваем в течение 10 минут, считая от начала закипания жидкости.

Рецепт сыроежек тушенных с овощами в сметанном соусе

Снова выкладываем грибы на дуршлаг и сцеживаем отвар. Отливаем 0,5 стакана грибного отвара.

Рецепт сыроежек тушенных с овощами в сметанном соусе

Подготовленные грибы высыпаем на сковороду с подсолнечным маслом и обжариваем до подрумянивания.

Рецепт сыроежек тушенных с овощами в сметанном соусе

Луковицу очищаем и мелко нарезаем.

Рецепт сыроежек тушенных с овощами в сметанном соусе

Обжариваем лук на подсолнечном масле до мягкости.

Рецепт сыроежек тушенных с овощами в сметанном соусе

Помидоры моем и нарезаем тонкими кружочками или дольками.

Рецепт сыроежек тушенных с овощами в сметанном соусе

Выкладываем помидоры на сковороду с подсолнечным маслом и слегка обжариваем.

Рецепт сыроежек тушенных с овощами в сметанном соусе

Картофель очищаем, моем и нарезаем на кубики.

Рецепт сыроежек тушенных с овощами в сметанном соусе

Картофель выкладываем на большую сковороду и также обжариваем на подсолнечном масле до золотистого цвета.

Рецепт сыроежек тушенных с овощами в сметанном соусе

На отдельной сковороде растапливаем сливочное масло, добавляем 1 чайную ложку подсолнечного масла, при интенсивном помешивании всыпаем муку и обжариваем в течение 3 минут.

Рецепт сыроежек тушенных с овощами в сметанном соусе

Не прекращая помешивания, разводим мучную смесь горячим грибным отваром.

Рецепт сыроежек тушенных с овощами в сметанном соусе

Вливаем сметану.

Рецепт сыроежек тушенных с овощами в сметанном соусе

Соус хорошо перемешиваем и прогреваем в течение 2 минут.

Рецепт сыроежек тушенных с овощами в сметанном соусе

В сковороду с картофелем выкладываем грибы, лук и помидоры.

Рецепт сыроежек тушенных с овощами в сметанном соусе

Все перемешиваем.

Рецепт сыроежек тушенных с овощами в сметанном соусе

Поливаем соусом.

Рецепт сыроежек тушенных с овощами в сметанном соусе

Все перемешиваем, закрываем крышкой и на слабом огне тушим в течение 20–30 минут.

Рецепт сыроежек тушенных с овощами в сметанном соусе

При подаче посыпаем блюдо измельченной зеленью укропа.

Видео рецепт сыроежек тушенных с овощами в сметанном соусе

Рецепт Грибов, запеченных в сметанном соусе

Грибы, запеченные в сметанном соусе

Шампиньоны 275 г; Сыр 100 г; Сметана 1 банка; Лук репчатый 2 шт.; Соль по вкусу...

Рецепт Грибов в сливочном соусе с шалфеем

Грибы в сливочном соусе с шалфеем

Свежие грибы 500 г; Сливки 40%-ные 2 стак.; Соль по вкусу; Свежемолотый черный перец по вкусу; Сухой...

Рецепт Жареных подберезовиков с овощами

Жареные подберезовики с овощами

подберезовики 100 г; белый хлеб 4 ломтика; мягкий сыр 2 ломтика; растительное масло 60 г; листья салата...

Комментарии

4.2 / 5
Рейтинг рецепта
hicede1983
hicede1983

Я уже сделала сыроежки тушенные с овощами в сметанном соусе.
Очень легко и быстро делается!
Завтра бум пробовать, надеюсь будет вкусно!

elmanova_95
elmanova_95

Очень популярно все расписано. Спасибо.

Белоненко Надя
Белоненко Надя

Настолько всё просто и вкусно!
Супер!
Спасибо за идею.

loroflo1972
loroflo1972

Может кто проконсультировать по ингредиентам в рецепте шампиньонов в сметанном соусе?

Анюша Савватеева
Анюша Савватеева

Спасибо за рецепт.
Очень вкусно!!!

kira94
kira94

Пошла в магазин за продуктами, надеюсь у меня получиться — как на картинке…

nastenok
nastenok

Огооо спасибо девочки.

otoott1974
otoott1974

Спасибо большое за такой рецепт. еще не пробовала, но обязательно сделаю при первом удобном случае.

rango1997
rango1997

Огромное спасибо за рецепт!!!
Отдельное спасибо за фото!!!
Здорово помогает!

Толкач Даша
Толкач Даша

Делала сыроежки тушенные с овощами в сметанном соусе уже пару раз.
Очень вкусно и очень красиво.
Буду делать еще.
Ваш сайт с пошаговыми рецептами — просто кладезь.

ugrinied
ugrinied

Интересный рецепт, надо будет испробовать

valentina
valentina

Попробовали сегодня сыроежки тушенные с овощами в сметанном соусе, просто класс!!!

Рецепт Запеченных шампиньонов с овощами

Запеченные шампиньоны с овощами

Шампиньоны — 7 шт.; Луковица — 1 шт.; Морковь — 1 шт.; Растительное масло — 2 ст.л.; Петрушка (зелень)...

Рецепт Опят, запеченных в сырном соусе

Рецепт опят, запеченных в сырном соусе

топленое масло - 2 ст.л.; сливки 10-20% - 200 мл; лук репчатый - 3 шт.; сыр плавленый - 100 г; сахарный...

Рецепт Белых грибов в сливочном соусе

Как приготовить белые грибы в сливочном соусе

Белые грибы 900 г; Лук репчатый 2 головки; Сливочное масло 2 столовые ложки; Соль 1/2 чайной ложки; Овощной...

Рецепт Шампиньонов в сливочном соусе

Шампиньоны в сливочном соусе

Шампиньоны - 400 г; Лук репчатый - 1 шт.; Сливки 10-15% - 200 мл; Вода - 150 мл; Сыр твёрдый - 50 г;...

Шампиньоны в сметанном соусе

Шампиньоны — 200 г; Сметана — 4 ст.л.; Соевый соус — 2 ст.л.; Черный перец, соль — - По вкусу...

Рецепт Грибов в сливочном соусе Грибы в сливочном соусе

Белый степной гриб Еринги 1 кг; Масло сливочное 200 г; Сливки 10% жирности 50 г; Белое сухое вино 50...

Рецепт Грибов в сметанном соусе Грибы в сметанном соусе

Шампиньоны - 350 г; Лук репчатый - 1 шт.; Сметана - 1 стак.; Мука - 1 ст.л.; Вода или бульон - 1-2 стак.;...

Рецепт Грибов в сметане, тушенные с беконом и помидорами черри

Грибы в сметане, тушенные с беконом и помидорами черри

грибы белые замороженные - 500 г; помидоры черри желтые - по вкусу; лук белый - 1 банка; бекон - 5 г;...

Рецепт Шампиньонов в сметанном соусе

Шампиньоны в сметанном соусе

Шампиньоны — 200 г; Сметана — 4 ст.л.; Соевый соус — 2 ст.л.; Черный перец, соль — - По вкусу...