Отбивные из печени свиной
Простой рецепт авторской кухни. Время приготовления рецепта 20 мин. Количество порций, примерно, три порции. Готовое блюдо содержит около 391 ккал.
Отбивные из печени свиной сытное и вкусное блюдо, которое очень быстро готовится. Его очень любят хозяйки еще и за бюджетность. Печень ценный и незаменимый продукт с большим содержанием железа. Он необходим для нормализации работы кровеносной системы.
Этот пошаговый рецепт с фото поможет узнать, как сделать очень вкусные, сочные и мягкие отбивные из свиной печени в кляре. Рецепт предполагает готовку на сковороде, но при желании можно воспользоваться и духовкой. Время приготовления отбивных немного увеличится, но их вкус от этого не пострадает.
Популярные рецепты: • Рецепт печени
Отбивные из печени со сливочно-грибным соусом
печень куриная 500 г; грибы 300 г; сливки 150 г; лук 1 шт.; мука по вкусу; яйцо 2 шт.; соль и перец по...
Свиные отбивные в барбекю-соусе и с овощами
мука - 1 ст.л.; соус - 1 шт.; жир - 4 шт.; соль - 1 щепотка; морковь - 1...
Ингредиенты
- Свиная печень 500 г
- Поваренная соль по вкусу
- Куриное яйцо 2 шт.
- Мука пшеничная по вкусу
- Растительное масло для жарки
Как приготовить
Необходимо промыть печень, избавиться от жил и пленки (если они имеются). Далее следует нарезать продукт небольшими кусочками и еще раз промыть.
Печеночные кусочки нужно хорошо отбить. Этот процесс не займет много времени ввиду консистенции печени. Достаточно буквально несколько раз отбить с каждой из сторон. Не переживайте, печень не разлезется, а получится однородной и мягкой.
Необходимо налить в кастрюлю немного растительного масла и поставить на огонь греться. В это время нужно взбить яйца в отдельной мисочке (на 0,5 килограмма печени достаточно двух яиц). В блюдце нужно насыпать немного муки (подойдет любая). Теперь нужно обвалять печеночные отбивные в муке.
Печень хорошо обмакивают в яйце так, чтобы мука полностью обмокла. Кусочки следует уложить на разогретую сковороду. Жарить необходимо по 2-3 минуты с каждой из сторон до образования корки (она должна легко прокалываться, что будет свидетельствовать о нормальной прожарке печени).
На этом готовка блюда завершена. Осталось только подать печеночные отбивные к столу с подходящим гарниром или в качестве самостоятельного блюда.Приятного аппетита!
Свиные отбивные под ананасовой шубой
свинина мякоть 2 кг; сок ананасовый 850 мл; специи по вкусу; помидоры 5 шт.; сыр твердый 200 г; йогурт...
Печеночный торт из свиной печени
Свиная печень 700 г; Молоко коровье 200 мл; Лук репчатый 1 шт. на коржи + 2 шт. для прослойку; Куриное...
Комментарии
Иду пробовать…
Лучший сайт с рецептами!
Выбираю только Вас!
Все получается вкусно, а главное доступные продукты и простота приготовления!
Фото очень пригодились!
Огромное спасибо…
первый раз буду делать…
думаю справлюсь, у вас так всё описано подробно и понятно…
Попробуйте http://cookingplus.ru/supy/bulyon/svinoi-bulyon, думаю не пожалеете. Приятного аппетита!
Очень вкусно!!!
Для нашей большой семьи было мало…
Спасибо большое за такой рецепт.
Обычно покупаю в магазине, но теперь обязательно сделаю .
Спасибо за чудесный рецепт
Конечно же, буду готовить еще не раз:D:D:D
У меня отбивные из печени свиной прямо как на картинке!
Получилось шикарно!
Катерина, спасибо за рецептик отбивные из печени свиной!!!
Обязательно приготовлю на день рождения, спасибо за рецепт!!!
Тема замечательная!!!!! Спасибо!
уж очень состав понравился.
Вечером буду пробовать готовить отбивные из печени свиной
Боже как же это вкусно)))
МММММ)))Объедение))
Спасибо за удивительные рецепты!
Рецепт прекрасный!
Попробовала приготовить отбивные из печени свиной - очень вкусно!!!
Спасибо! Люблю отбивные из печени свиной!
Вот только книжку с рецептами свою задевала куда-то.
Есть теперь, где освежить память!
Мне очень понравился этот замечательный рецепт.
Буду баловать своего мужа.
Он у меня ужасно любит отбивные из печени свиной.
Не перестаю удивляться! Класс!
Я хозяйка со стажем, как говорит мой муж приготовлю и левой ногой любое блюдо.
делала сто раз!
Катерина, я всегда доверяю твоим рецептам!
Это, реально, вкуснотища.
Отбивные из печени свиной — очень вкусно!!!
потеряла рецепт.уже делала.
весь день искала и вот нашла!!!
УРААААА!!!
Катерина, спасибо большое, за вкусный превкусный отбивные из печени свиной!!!
Оладьи из свиной печени
1 кг свиной печени; 250 мл молока (+ 50 мл для котлет); 2 луковицы; 2 яйца; 6 ст.л. муки или манки; 1...
Рецепт паштета из свиной печени
Сметана 50 г; Растительное масло 1 ст.л.; Лук репчатый 2 шт.; Бекон копченый 100 г; Свиная печень 500...
Как приготовить рулет из свиной печени
Печень свиная 1 кг; Лук 1–2 шт.; Огурцы соленые 4–5 шт.; Сало 100 г; Панировочные сухари 50 г; Горчица...
Свиной холодец
2 свиные ноги; 1 голень свинины; 1,5 кг говяжьей грудины; 1 морковь; 1 корень петрушки; 1 корень сельдерея;...
мясо 400 г; сыр 100 г; сухари панировочные по вкусу; яйцо 1 шт.; масло по вкусу; специи по вкусу...
Свиной бульон 1 кг свинины на кости (идеально подойдет лопатка); 1-2 луковицы; 1 морковь; 2 веточки сельдерея; 2 лавровых...
Гуляш свиной Свинина — 500 г; Вода — 200 мл; Лук — 1 шт.; Специи — По вкусу; Масло растительное — 3 ст.л....
Печень по-строгановски в мультиварке
Печень говяжья — 800 г; Лук репчатый — 2 шт.; Помидор — 1 шт.; Сметана — 3 ст.л.; Мука — 2 ст.л.; Вода...
Печень в медовой глазури
куриная печень - 350 г; мука - 2 ст.л.; бальзамический уксус - 2 ст.л....