Плов фантазия с мясом и грибами

Мясо нарезаем произвольными кусочками и перекладываем в разогретый казанок. Добавляем немного воды, закрываем крышку и тушим до полного испарения жидкости. Затем добавляем грибы, тушим еще минут 10. Затем открываем крышку, добавляем масло и обжариваем грибы и мясо до золотистой корочки.

Затем добавляем очищенный и нарезанный полукольцами лук. Морковь очищаем и нарезаем брусочками. Добавляем к мясу и грибам и обжариваем до золотистого цвета.

Затем добавляем приправу, соль и заливаем воду (150 мл.). Все перемешиваем и варим на медленном огне минут 20.

Далее засыпаем предварительно промытый и запаренный рис. Заливаем рис водой, чтобы она полностью покрывала рис и была выше его на два пальца.

Варим без крышки на сильном огне минут 10. Потом накрываем крышкой и варим на медленном огне минут 15 до полного испарения жидкости. Плов выкладываем на блюдо и по желанию посыпаем зернами граната или зеленью. Приятного аппетита!