Плов из длиннозерного риса

Name: плов из длиннозерного риса
Total time: 1 h
Cuisine: Авторская кухня
Ingredients: Длиннозерный рис 2 стак.; Мясо 500 г; Лук 2 шт.; Морковь 250 г; Вода 4 стак.; Растительное масло 3/4 стак.; Морская соль по вкусу; Приправа для плова 2 столовые ложки

engedi

Простой рецепт авторская кухня. Время приготовления рецепта 1 ч. Количество порций, примерно, . Готовое блюдо содержит около 926 ккал.

Фотография рецепта плов из длиннозерного риса

Общее время:

1 ч

Рецепт на

Калорий:

926 ккал

Сложность:

Простой

Национальная кухня:

Авторская

Популярные рецепты: • Рецепт плов

Сладкий плов из коричневого бурого риса с финиками и орехами

Коричневый рис - 300 г; Лук репчатый - 230 г; Морковь - 180 г; Растительное масло - 80 мл; Финики - 180...

Куриные бедра тушенные в плове из дикого риса

куриные бедрышки 4 шт.; рисдикий 1 стак.; лук 1 шт.; морковь 1 шт.; зелень кинзы 2 ст.л.; тимьян свежий...

Ингредиенты

Длиннозерный рис 2 стак.
Мясо 500 г
Лук 2 шт.
Морковь 250 г
Вода 4 стак.
Растительное масло 3/4 стак.
Морская соль по вкусу
Приправа для плова 2 столовые ложки

Как приготовить

Для начала отделить мясо от сала и разрезать его на куски, которые больше всего нравятся. Сало мелко порезать и поставить растапливаться в предварительно хорошо разогретый казан на мелкий огонь, помешивая шумовкой до вытапливания жира и образования шкварок. Лук порезать полукольцами и добавить к уже растопившемуся жиру, предварительно вытащив шкварки.

Обжаривать на среднем огне до полупрозрачного состояния. Затем добавить мясо и обжаривать его до золотистой корочки. Морковь порезать достаточно крупно и добавить к мясу и луку, жарить минут 5-7. Затем мясо залить 4 стаканами воды, добавить приправу (можно соль по вкусу) и довести до кипения.

Промытый и предварительно замоченный в теплой воде рис откинуть на дуршлаг, выложить поверх мяса и разровнять, не мешая. Готовить содержимое 5-10 минут под закрытой крышкой.

Когда рис впитает всю воду, сделать в нем несколько углублений (до дна кастрюли), влить в углубления по 1-2 столовой ложки воды, после чего кастрюлю плотно закрыть крышкой и оставить на 25-30 минут на очень слабом огне.

Готовый плов перемешать и выложить на тарелки.

Плов из дикого риса с грибами и каштанами

Оливковое масло - 1 ст.л.; Стебель сельдерея - 100 г; Лук - 40 г; Шампиньоны - 150 г; Дикий рис - 2 стак....

Плов из бурого риса с курицей

Курица - 1 шт.; Рис бурый - 250 г; Вода - 800 мл; Лук репчатый - 1 шт.; Морковь - 1 шт.; Перец болгарский...

Плов из длиннозерного риса

Ингредиенты

Как приготовить

Комментарии