Капоната с кабачком и картофелем
Простой рецепт итальянской кухни. Время приготовления рецепта 50 мин. Количество порций, примерно, шесть порций. Готовое блюдо содержит около 36 ккал.
Я хорошо помню, как в детстве моя бабушка в сентябре-октябре готовила соте, и туда шли все овощи, которые только были в доме. Чтобы картошка не разваливалась при тепловой обработке, ее нужно солить в самом начале.
Популярные рецепты: • Рецепт рагу
Овощное рагу с болгарским перцем, помидорами, картофелем
Картофель 4 шт.; Белокочанная капуста 300 г; Красный сладкий перец 1 шт.; Морковь 1 шт.; Лук 1 шт.; Помидоры...
Острое свиное рагу с парикой, перцем чили и картофелем
Картофель 9 шт.; Свиное филе 600 г; Чеснок 4 зубчика; Растительное масло 2 столовые ложки; Красный перец...
Ингредиенты
- баклажаны - 2 шт.
- очищенные помидоры в собственном соку - 1 банка
- кабачки - 1 шт.
- картофель - 3 шт.
- перец сладкий оранжевый - 1 шт.
- лук репчатый - 2 шт.
- чеснок - 4 зубчика
- базилик свежий - 1 веточка
- оливковое масло - 2 ст.л.
- соль морская - ¼ ч.л.
Как приготовить
Лук почистить и мелко порубить.
Чеснок почистить и раздавить плоской стороной ножа.
Разогреть в тяжелой кастрюле оливковое масло и обжарить лук и чеснок.
Баклажаны и кабачок нарезать небольшими кубиками.
Сладкий перец, удалив плодоножку с семенами, нарезать небольшими кусочками.
Картофель почистить, порезать маленькими кубиками, выложить в сковороду с луком и чесноком, все слегка посолить.
Добавить нарезанные баклажаны, кабачок и сладкий перец, все перемешать и еще немного посолить.
Помидоры в собственном соку выложить в кастрюлю с овощами, все перемешать, накрыть крышкой и тушить на небольшом огне минут 30 до готовности.
Базилик порвать руками и посыпать готовые овощи.
Гороховый суп на баранине с кабачком и сарделькой
горох колотый 1 стак.; нежирные бараньи ребрышки (у меня было каре ягненка) 300 г; сарделька (хорошего...
Рагу из свинины с картофелем и перцем чили
900 г картофеля; 600 г свинины; 4 стак. куриного бульона; 4 зубчика чеснока; 1 лайм; 2 ст.л. растительного...
Комментарии
Сайт просто находка!!!
все рецепты супер!
Пошаговое приготовление и иллюстрации очень помогают!
спасибо, большое!
оригинальные способы оформления простых блюд замечательные!
Как красиво и вкусно наверно.
Спасибо за рецептик.
Спасибо что есть такой сайт с пошаговыми рецептами.
Никогда не думала, что готовить так просто и увлекательно.
Домашние стали замечать что я становлюсь хорошей хозяйкой.
Рецепт заинтересовал. Спасибо огромное.
Мой самый любимый рецепт капонаты с кабачком и картофелем!!!
Я тоже так готовлю!
Алена, спасибо!
Пользуюсь вашим рецептом.
Столько восхищений слышу от гостей.
Очень вкусно! Домашние в восторге!!!
Готовила недавно гороховый супчик, так вся измучалась. Не могла никак разобраться(.
Алена, это замечательный рецепт!
Огромное спасибо!
Спс)
оч понравилось)
А как же мне хочется уже приготовить.
Сделала.
Завтра празднуем День рождения свекрови.
Всё получилось.
Отзывы гостей напишу завтра.
Мне очень нравится ваше описание в рецепте.
Я вообще готовить люблю, но ленюсь.
А с вашим описанием как будто вы стоите рядом, и настроение супер!
Спасибо, капоната с кабачком и картофелем сказка!
Отличный рецептик и готовится быстро)))
мне очень понравилось)))
спасибо вам огромное!!!
ПооооолууучилООООООсь!
Очень вкусно! Очень!
Канапе с кабачком и творогом
Творог — 100 г; Кабачок — 1 шт. (Небольшой.); Кедровые орехи — 30 г; Соль — По вкусу...
Рецепт острого гаспачо с кабачком
помидоры - 6 шт.; кабачки молодые - 600 г; огурцы свежие - 2 шт.; перец болгарский - 1 шт.; лук репчатый...
Как приготовить мантов с кабачком и мясом
Мука — 600 г; Фарш — 600 г; Вода — 1 стак.; Лук — 2 шт.; Кабачок — 1 шт.; Специи — По вкусу...
Фрикадельки с кабачком
400-450 г мясного фарша (свиного или смешанного); 1 кабачок (очищенный - 200-230 г); 1 луковица меньше...
1 столовая ложка оливкового масла; 1 луковица, 2 зубчика чеснока, мелко нарезанного; 3 спелых помидора,...
Сэндвич с кабачком хлеб бородинский 2 шт.; кабачки (свежие) 300 г; яйца куриные 1 шт.; огурец маринованный 50 г; масло оливковое...
Капоната Баклажаны – 2 шт. (500-700 г); Орегано – 1 ч.л. с горкой; Соль – по вкусу; Острый перец (свежий/сушеный)...
Овощное рагу с курочкой
куриное филе (грудка) - 500 г; перец сладкий - 2 шт.; оливковое масло - 4 шт.; кукуруза - 5 банок; фасоль...
Фрикасе из креветок
креветки - 500 г; фасоль зеленая стручковая - 300 г; шампиньоны свежие - 10 шт.; сметана - 150 г; сливки...