Креветки под сметанным соусом

antintout

Простой рецепт авторской кухни. Время приготовления рецепта 25 мин. Количество порций, примерно, . Готовое блюдо содержит около 379 ккал. Повод приготовления: на обед, на ужин, на праздничный стол, на скорую руку.

Фотография рецепта креветок пода сметанныма соусома

Из всех доступных морепродуктов очень люблю креветки. Во-первых, они недорогие, во-вторых, просто готовятся. Расскажу рецепт, которым часто пользуюсь, как приготовить креветки под сметанным соусом.

Общее время:

25 мин

Рецепт на

Калорий:

379 ккал

Сложность:

Простой

Национальная кухня:

Авторская

Повод приготовления:

На обед, На ужин, На праздничный стол, На скорую руку

Популярные рецепты: • Рецепты на ужин • Праздничные рецепты • Рецепты на скорую руку • Рецепт рыбы

Рыбка, запеченная под соусом Бешамель и картофелем

картофельное пюре - 700 г; рыба белая - 300 г; яйцо - 4 шт.; сыр - 60 г; молоко - 1 стак.; мука - 1 ст.л.;...

Рецепт Форели на пару с клюквенно-медовыма соусом

Форель на пару с клюквенно-медовым соусом

Форель 300 г; Морская соль по вкусу; Смесь перцев по вкусу; Лимон 1 шт.; Свежая клюква 300 г; Мед 3 столовые...

Ингредиенты

Креветки — 500 г
Чеснок — 1-2 Зубчиков
Соль — 1 Щепотка
Петрушка — По вкусу
Сметана — 250 г
Черный молотый перец — По вкусу
Сливочное масло — 50 г

Как приготовить

В отличие от кальмаров, которых легко переварить, от гребешков, которые очень дорогие, креветки более доступные по цене (но есть и дорогостоящие), и мороки с ними очень мало. Стараюсь покупать охлажденные креветки в вакууме, реже в глазури. Готовлю их по-разному: жарю в соусе и ароматных травах, отвариваю или запекаю в духовке. Очень люблю всевозможные закуски из креветок, которые всегда на ура идут при любом застолье. 1. Креветки у меня не замороженные, а охлажденные и упакованные в вакуум. Достаю их и чищу, затем откидываю на дуршлаг и промываю под проточной водой.

Промытые креветки обтираю немного салфетками и перекладываю в миску, солю и перчу их немного. 3. Сковороду ставлю на слабый огонь, выкладываю масло и растапливаю его. 4. К растопленному маслу вливаю сметану, хорошенько перемешиваю и прогреваю на слабом огне. 5. Мою и измельчаю немного петрушки, добавляю ее на сковороду. 6. В сметанный соус кладу креветки и накрываю их крышкой, готовлю на слабом огне 15-20 минут. 7. Чищу чеснок и пропускаю его через пресс, добавляю его в самом конце, за 2-3 минуты. 8. Готовые креветки подаю на стол горячими и украшаю веточкой петрушки.