Семга с соусом из порея и шнитт-луком
Простой рецепт домашней кухни. Время приготовления рецепта 30 мин. Количество порций, примерно, две порции. Готовое блюдо содержит около 612 ккал.
Популярные рецепты: • Рецепт рыбы
Гратен с треской и картофелем под ванильно-сливочным соусом
треска - 6 шт.; апельсиновая цедра - по вкусу; апельсиновый сок - по вкусу; розмарин - 1 веточка; чеснок...
Рыбка, запеченная под соусом Бешамель и картофелем
картофельное пюре - 700 г; рыба белая - 300 г; яйцо - 4 шт.; сыр - 60 г; молоко - 1 стак.; мука - 1 ст.л.;...
Ингредиенты
- лук-порей - 2 шт.
- семга филе на коже - 500 г
- вино белое - 75 мл
- небольшой пучок шнитт-лука - 1 шт.
- перец черный свежемолотый - 1 щепотка
- овощной бульон - 75 мл
- соль морская - 1 щепотка
- сливки - 75 мл
- сливочное масло - 2 ст.л.
- оливковое масло - 1 ч.л.
- перец черный свежемолотый - 1 щепотка
- соль морская - 1 щепотка
Как приготовить
Духовку предварительно разогреть до 170 С.
Светлую часть лука-порея нарезать кольцами.
Приготовить соус: разогреть в тяжелой сковороде сливочное и оливковое масло и, помешивая, прогреть лук-порей.
Уменьшить огонь, влить к порею вино и перемешать. Когда вино закипит, влить овощной бульон, слегка посолить, еще раз перемешать и тушить на медленном огне до готовности.
Влить сливки, немного поперчить и все слегка прогреть.
Выложить порей вместе со сливками в блендер и взбивать до получения однородной массы, затем протереть соус через сито.
На сковороду, которую можно ставить в духовку, выложить семгу кожей вниз, поставить на небольшой огонь и жарить, пока рыба не посветлеет снизу, а затем отправить на 10-15 минут в разогретую духовку.
Шнитт-лук мелко нарезать.
Готовую рыбу посолить, поперчить, выложить на тарелку, полить луковым соусом и посыпать шнитт-луком.
Форель на пару с клюквенно-медовым соусом
Форель 300 г; Морская соль по вкусу; Смесь перцев по вкусу; Лимон 1 шт.; Свежая клюква 300 г; Мед 3 столовые...
Семга в апельсиновом маринаде с горчицей
Апельсины 2 шт.; Горчица 1 столовая ложка; Соевый соус 50 мл; Кунжут щепотка; Стейк из семги 2 шт....
Комментарии
Я сделала и всем домашним очень понравилось, а дочь расстроилась, что «на завтра» не осталось.
Спасибо
Я давно не готовила ничего нового, не очень была уверена в своих силах.
Но т.к. все толково показано, расписано — все удалось!
Делала семгу с соусом из порея и шнитт-луком для любимого человека, хотелось чего-то особенного…
Ему очень понравилось!
Изумительно!
все были в восторге…
спасибо korobko_74
Спасибо за этот рецепт, он давно привлекал меня, но все не решалась приготовить.
А вчера все сделала по рецепту,мне и гостям понравилось.
Сегодня буду готовить!
Отличный рецептик и готовится быстро)))
мне очень понравилось)))
спасибо вам огромное!!!
Пробовала приготовить треску с томатно-овощным соусом, такая прелесть получилась. Понравилось абсолютно всем.
Креветки в тесте с тайским соусом
Креветки - 25 шт.; Слоёное тесто - 1 г; Растительное масло - 3 ст.л.; Соевый соус - 3 ст.л.; Вода - 0.5...
Рецепт трески с томатно-овощным соусом
700-800 г филе трески; 2 крупных луковиц; 3 моркови; 3-4 ст.л. томатной пасты; 2 ч.л. сахара; 3 ст.л....
Как приготовить креветок под сметанным соусом
Креветки — 500 г; Чеснок — 1-2 Зубчиков; Соль — 1 Щепотка; Петрушка — По вкусу; Сметана — 250 г; Черный...
Скумбрия под чесночным соусом
Скумбрия — 2 шт.; Чеснок — 1 шт.; Укроп — 1 Пучок; Сливки — 200 мл; Подсолнечное масло — 2 ст.л.; Соль,...
треска - 400 г; арахис - 40 г; чеснок - 2 стак.; апельсиновый сок - 5 ст.л.; бальзамический уксус - 2...
Семга с фруктовой сальсой семга — 1000 г; лайм — 1 шт.; чеснок — 4 зубчик; мята — 10 г; петрушка — 10 г; манго — 1 шт.; сок лайма;...
Семга со сливочным сыром Филе семги — 2 шт.; Сливочный сыр — 200 г; Луковица — 1-2 шт.; Чеснок — 1-3 Зубчиков; Грибы — 200 г;...
Рецепт семги в слабой соли
Семга свежая — 500 г; Соль — 2 ст.л.; Сахар — 2 ч.л....
Семга с фруктовой сальсой
семга — 1000 г; лайм — 1 шт.; чеснок — 4 зубчик; мята — 10 г; петрушка — 10 г; манго — 1 шт.; сок лайма;...
Рыба с апельсином на шпажках
рыбное филе - 500 г; апельсин - 1 шт.; лимонный сок; масло оливковое; масло кунжутное - 1 ч.л.; соль,...