Рыба в горшочках с овощами

Предлагаю вам вкусное второе блюдо - запеченная рыба в горшочках с овощами. В этом рецепте можно использовать филе любой рыбы. Мне достался свежий судак, поэтому я решила готовить горшочки с ним. Потом оказалось что одной рыбы как-то маловато и я добавила филе пангасиуса. Блюдо получилось сочное и вкусное. Отличный ужин или завтрак выходного дня. Из данного набора продуктов получается 4 горшочка. А теперь готовим!

Для приготовления нам понадобится рыбное филе, картофель, морковь, репчатый лук, сметана, сливочное масло, приправа для рыбы, черный молотый перец, соль и твердый сыр.

Филе с судака я срезала самостоятельно. После этих манипуляций рыбы осталось всего 500 г, поэтому добавила еще пангасиуса. Рыбу следует посыпать специями и молотым перцем и на время оставить пока будем подготавливать овощи.

Картофель нарезать кубиками.

Выложить картофель в горшочки и сверху положить по кусочку сливочного масла, приблизительно по 20 г.

Затем выложить нарезанный кубиками репчатый лук.

Поверх лука выложить рыбное филе.

Сверху рыбы выложить нарезанную соломкой морковь, немного прижать верх рукой, посолить.

Затем влить в горшочки воду смывая соль. Твердый сыр натереть и смешать со сметаной. Распределить по верху горшочков. Горшочки накрыть крышками и поставить в холодную духовку. Выставить температуру 180 градусов и запекать 50 минут с момента нагрева духовки.

Готовое блюдо можно подавать прямо в горшочках или выложить на тарелку и посыпать нарезанной зеленью. За идею приготовления спасибо Надежде 13-Smile.

Приятного аппетита!