Семга в слабой соли
Простой рецепт авторской кухни. Время приготовления рецепта 5760 мин. Количество порций, примерно, десять порций. Готовое блюдо содержит около 1007 ккал. Повод приготовления: на ужин, на праздничный стол, день рождения, легкий ужин, фуршет.
Я рыбоед. Для меня рыба - это все. Уважаю всякую рыбу во всех ее проявлениях: жареную, тушенную с овощами, запеченную, копченую. А вот здесь я вам расскажу, как приготовить семгу в слабой соли.
Популярные рецепты: • Рецепты на ужин • Праздничные рецепты • Рецепты на день рождения • Рецепт рыбы
Семгу в слабой соли следует выдержать в холодильнике не менее 4-х дней. После этого ее можно подать в качестве закуски, приготовить бутерброды или суши. Тем более, что домашнее приготовление соленой рыбы обойдется дешевле, чем готовый продукт, купленный в магазине!
Семга в апельсиновом маринаде с горчицей
Апельсины 2 шт.; Горчица 1 столовая ложка; Соевый соус 50 мл; Кунжут щепотка; Стейк из семги 2 шт....
Семга с соусом из порея и шнитт-луком
лук-порей - 2 шт.; семга филе на коже - 500 г; вино белое - 75 мл; небольшой пучок шнитт-лука - 1 шт.;...
Ингредиенты
- Семга свежая — 500 г
- Соль — 2 ст.л.
- Сахар — 2 ч.л.
Как приготовить
Подготовьте стеклянную форму с крышкой.
В миске смешайте соль с сахаром.
Филе семги нарежьте небольшими ломтиками толщиной 1,3-1,5 см.
Уложите ломтики семги в подготовленную форму и натрите их со всех сторон смесью соли с сахаром.
Накройте блюдо крышкой и поставьте в холодильник на 4 дня.
Через 4 дня семга в слабой соли готова.
Видео рецепт семги в слабой соли
Семга с фруктовой сальсой
семга — 1000 г; лайм — 1 шт.; чеснок — 4 зубчик; мята — 10 г; петрушка — 10 г; манго — 1 шт.; сок лайма;...
Семга со сливочным сыром
Филе семги — 2 шт.; Сливочный сыр — 200 г; Луковица — 1-2 шт.; Чеснок — 1-3 Зубчиков; Грибы — 200 г;...
Запеченная рыба в соли
рыба - 1 кг; соль - 1 ½ кг; перец - по вкусу; вода - 250 мл...
Комментарии
Очень люблю семгу в слабой соли, но ранее покупала в магазине, так как думала, что стоит долгих приготовлений.
Увидела Ваш рецепт, решила попробовать.
В общем все получилось просто отлично, вкус, внешний вид, время на готовку, только положительные впечатления.
А самое главное радует, что свое домашнее, с магазинным не идет ни в какое сравнение!
Sasha93, я только смотрела рецепт, но уже хочу семгу в слабой соли приготовить!
Спасибо за идею и очередной очень интересный рецепт. В закладки.
Семга слабосоленая
Семга — 800 г; Головка чеснока — 2 шт.; Растительное масло — 150 мл; Перец — 1 По вкусу; Соль — 1-1.5...
Рецепт слабосоленой семги
1 кг свежей семги; 1 ст.л. соли; 1 ч.л. сахара; 1 лимон, выжать сок...
Как приготовить семгу малосоленую
Филе семги — 200 г; Соль — 3 ст.л.; Сахар — 1 ст.л.; Оливки для украшения; Маслины для украшения; Листья...
Семга под шубой
сёмга (копчёная красной рыба) 250-300 г; картофель 4 шт. (большие); морковь 4 шт. (большие); солёные...
барабулька ТМ «Магуро» - 6 шт.; соль - 1 кг; кабачки молодые - 1 шт.; баклажаны - 3 шт.; морковь - 250...
Сельдь в горчичной заливке
Селедка - 300 г; Лук репчатый - 80 г; Горчица - 20 г; Яблочный уксус - 20 мл; Сахар - 2.5 г; Смесь перцев...
Лосось с хрустящей корочкой на сковороде
Филе лосося — 4 шт.; Сливочное масло — 1 ч.л.; Панировочные сухари — 5-6 ч.л.; Петрушка — 4 ч.л.; Сыр...