Name: полента с грибами
Total time: 45 min
Yield: 2 порции
Cuisine: Американская кухня
Ingredients: Масло оливковое — 4 ст.л.; Грибы нарезанные — 4 стак. (свежие); Чеснок — 3 Зубчика; Эстрагон измельченный — 1 ст.л.; Тимьян измельченный — 1 ст.л.; Трюфелевое масло — 1 ст.л. (Можно не использовать.); Овощной бульон — 2 1/4 стак.; Полента быстрого приготовления — 1/2 стак.; Сыр Пармезан тертый — 3 ст.л.; Масло сливочное — 2 ст.л.; Розмарин измельченный — 1 ч.л.; Лук-резанец (перо) — 3-4 шт.; Сыр желтый — 100 г

Полента с грибами

Простой рецепт американской кухни. Время приготовления рецепта 45 мин. Количество порций, примерно, две порции. Готовое блюдо содержит около 274 ккал. Повод приготовления: на обед, на ужин. Рецепт поленты с грибами относится к вегетарианским рецептам.

Фотография рецепта поленты с грибами

Полента с грибами - сытное вегетарианское блюдо. Рекомендую готовить ее со свежими грибами. Хотя блюдо выходит вкусным и с сушеными грибочками. Будем использовать поленту быстрого приготовления.

Общее время:

45 мин

Рецепт на

2 порции

Калорий:

274 ккал

Сложность:

Простой

Национальная кухня:

Американская

Вегетарианство:

Вегетарианские рецепты

Повод приготовления:

На обед, На ужин

Ингредиенты

Масло оливковое — 4 ст.л.

Грибы нарезанные — 4 стак. (свежие)

Чеснок — 3 Зубчика

Эстрагон измельченный — 1 ст.л.

Тимьян измельченный — 1 ст.л.

Трюфелевое масло — 1 ст.л. (Можно не использовать.)

Овощной бульон — 2 1/4 стак.

Полента быстрого приготовления — 1/2 стак.

Сыр Пармезан тертый — 3 ст.л.

Масло сливочное — 2 ст.л.

Розмарин измельченный — 1 ч.л.

Лук-резанец (перо) — 3-4 шт.

Сыр желтый — 100 г

Как приготовить

Как приготовить поленту с грибами. 1. Приготовьте все продукты для приготовления поленты с грибами. Грибы промойте и нарежьте кубиками, зелень измельчите. Чеснок очистите.

В сковороде на среднем огне на оливковом масле обжарьте грибы до коричневого цвета (5-6 минут). Добавьте в грибы трюфелевое масло, половину розмарина и пропущенную через пресс третью часть чеснока. Посолите и поперчите, затем аккуратно перемешайте. Если вы используете не шампиньоны, то грибы предварительно отварите. 3. В кастрюлю влейте овощной бульон и доведите до кипения. 4. Как только бульон закипит, понизьте огонь до медленного, затем медленно добавьте в бульон поленту быстрого приготовления, постоянно помешивая деревянной ложкой. 5. Снимите готовую поленту с огня, она должна быть еще жидкой, но липнуть к стенкам кастрюли. Добавьте тертый Пармезан, масло, розмарин, чеснок и лук-резанец. Посолите и поперчите по вкусу. Выложите поленту в противопригарное блюдо для запекания, сверху положите грибы и тертый сыр. 6. Выпекайте в духовке в течение 5-7 минут, пока сыр не растает и не начнет пузыриться. 7. Полента с грибами готова! Приятного аппетита!

Видео рецепт поленты с грибами

Комментарии

4.1 / 5

Рейтинг рецепта

Стрелец Светлана

Как же аппетитно.

eneralil

Очень аппетитно!
Забрала рецептик поленты с грибами в закладки, надеюсь скоро приготовлю.

puschenko_98

Приготовила на ДР Любимого.
Немного переживала, что что-нибудь будет не так
все переживания были напрасны!
всем понравилось!