Квас из сусла

Name: квас из сусла
Total time: 15 min
Cuisine: Авторская кухня
Ingredients: Концентрат квасного сусла 10 ложек; Сахар 250 г; Дрожжи сухие 6 г; Изюм 1 горсть; Вода кипячёная нагретая до 30 градусов 3 л

Вика Федотова

Простой рецепт авторская кухня. Время приготовления рецепта 15 мин. Количество порций, примерно, . Готовое блюдо содержит около 28 ккал.

Фотография рецепта квас из сусла

С чем ассоциируется у Вас лето? Для меня это жара, комары, мошка, пляж, окрошка, и конечно же холодный квас:-)

Общее время:

15 мин

Рецепт на

Калорий:

28 ккал

Сложность:

Простой

Национальная кухня:

Авторская

Популярные рецепты: • Вкусные напитки • Рецепт квас

Квас из сусла без дрожжей

Сухари ржаные — 200 г; Вода — 3 л; Сахар — 1/2 стак.; Изюм — По вкусу...

Квас окрошечный

Вода — 3500 мл; Сахар — 75 г; Хлеб ржаной — 500 г; Дрожжи свежие — 15 г...

Ингредиенты

Концентрат квасного сусла 10 ложек
Сахар 250 г
Дрожжи сухие 6 г
Изюм 1 горсть
Вода кипячёная нагретая до 30 градусов 3 л

Как приготовить

Вот набор продуктов.

Вода должна быть кипячёной, и температура воды должна составлять около 30 градусов, иначе при высокой температуре погибнут дрожжи. В воду добавить сахар, изюм, дрожжи и квасное сусло. Хорошо всё перемешать до растворения сахара и дрожжей. Закрыть банку крышкой, и оставить на столе для брожения кваса. Время для брожения 24 часа.

Через 1,5 часа квас начинает бродить, изюм начинает подниматься снизу в вверх, появляются у основания мелкие пузыри. Значит брожение правильное.

На следующий день, процеживаем квас через марлю в несколько слоёв. По желанию добавляем сахар (если любите послаще). Разливаем по бутылкам, и оставляем ещё при комнатной температуре на 2-3 часа. После этого убрать квас в холодильник для охлаждения напитка.

Квас из крапивы

Крапива — По вкусу; Вода — 3 л (фильтрованная); Сахар — 3 ст.л....

Квас березовый

Сахар коричневый 3 ст.л.; Изюм 6-8 шт.; Сок березовый 1 л; Хлеб ржаной 2 ломтика...

Квас из сусла

Ингредиенты

Как приготовить

Комментарии