Name: свекольный квас
Total time: 1 h 12 min
Yield: 6 порций
Cuisine: Авторская кухня
Ingredients: Свёкла – 1 кг; Вода – 2 л; Сахарный песок – 20 г; Ржаной хлеб – 1 ломоть; Чеснок – 1 долька; Соль – по вкусу.

Свекольный квас

Даша Трубицына

5 отзывов

Простой рецепт авторской кухни. Время приготовления рецепта 1 ч 12 мин. Количество порций, примерно, шесть порций. Готовое блюдо содержит около 46 ккал.

Фотография рецепта свекольного кваса

Общее время:

1 ч 12 мин

Рецепт на

6 порций

Калорий:

46 ккал

Сложность:

Простой

Национальная кухня:

Авторская

Как приготовить

Свекольный квас незаменим для окрошки и борщей. Он придает им не только приятную кислинку, но и красивый, аппетитный бордовый цвет. Корнеплоды должны быть насыщенного цвета, без белых колец.

Для приготовления кваса нужно взять сырую свеклу, воду, сахарный песок, ломоть ржаного хлеба, чеснок и соль.

Свеклу вымыть, очистить и натереть на крупной терке.

Дольку чеснока очистить от сухой оболочки, порубить и растереть в кашицу.

Выложить свеклу в стеклянную емкость, залить слегка подогретой кипяченой водой и размешать.

В банку положить ломоть ржаного хлеба, чеснок, сахар и соль.

Содержимое банки тщательно перемешать, обвязать банку марлей и поставить в теплое место на 3-5 дней.

Готовый квас из свеклы процедить и разлить в бутылки.

Видео рецепт свекольного кваса

Комментарии

3.9 / 5

Рейтинг рецепта

valentina

Очень красивая и оригинальная подача свекольного кваса.
Рецепт супер, спасибо!

yaroslava72

Спасибо за рецепт, по ингредиентам сразу поняла, что вкусно.
Завтра у сестренки день рождения, хотим попробовать приготовить!

mugememo

Даша, спасибо за новый вариант свекольного кваса.
Нужно будет обязательно попробовать

tooltiomy

Даша, спасибо большое за замечательный рецепт!!!
Все получилось великолепно!

Коровка Варя

Ну вообще я не люблю свекольный квас, но это попробовала и скажу вам честно:мне понравилось!!!
спасибо!

Свекольный квас

Ингредиенты

Как приготовить

Видео рецепт свекольного кваса

Комментарии