Квас свекольный по болотову

Name: квас свекольный по болотову
Total time: 10 d 1 h
Yield: 6 порций
Cuisine: Авторская кухня
Ingredients: Свекла - 1 кг; Сметана - 5 г; Вода - 1.5 л

trubitsyna_76

10 отзывов

Простой рецепт авторской кухни. Время приготовления рецепта 10 д 1 ч. Количество порций, примерно, шесть порций. Готовое блюдо содержит около 20 ккал.

Фотография рецепта кваса свекольного по болотову

Вкусный напиток может быть еще и лечебным!

Моя мама всегда страдала повышенным давлением и, сколько себя помню, она готовила и пила свекольный квас. Со временем и я стала применять этот напиток в дело, но только не для лечебных целей, а в окрошку (получается просто восхитительно!)

Общее время:

10 д 1 ч

Рецепт на

6 порций

Калорий:

20 ккал

Сложность:

Простой

Национальная кухня:

Авторская

Популярные рецепты: • Полезные напитки • Рецепт кваса

Свекольный квас для похудения

Свекла - 1 кг; Вода - 2.5 л; Сахар - 100 г; Соль - по вкусу; Черный хлеб - 140 г...

Свекольный квас без дрожжей

Свекла - 1 кг; Чеснок - 5 г; Вода - 2 л; Черный хлеб - 30 г; Соль - по вкусу; Сахар - 20 г...

Ингредиенты

Свекла - 1 кг
Сметана - 5 г
Вода - 1.5 л

Как приготовить

Выбираем яркие корнеплоды (чтобы в разрезе не было белых прожилок), тщательно их моем и очищаем от шкурки.

Трем свеклу на крупной терке, выкладываем в трехлитровую банку так, чтобы заполнить ее на 2/3 от общего объема.

Вливаем полтора литра теплой кипяченой воды, добавляем сметану (благодаря ей квас будет бродить).

Прикрываем горлышко банки марлей (жидкость должна не доходить до края буквально на 2 см), оставляем в теплом темном месте для брожения.

Через пару дней появится плесень, ее обязательно снимаем, а когда появится осадок (это примерно на пятый день), удаляем и его (просто сливаем прозрачную жидкость, а все то, что помутнело, выбрасываем, споласкиваем банку и возвращаем ту же свеклу с ранее слитым квасом, доливаем кипяченной воды, если это необходимо).

Через 10 дней квас будет полностью готов. Разливаем его в чистые стеклянные банки (или бутылки) и отправляем на хранение в холодильник.

Используйте на здоровье!

Свекольный квас без сахара

Свекла - 800 г; Вода - 2 л...

Квас смородиновый

Черная смородина — 250 г; Вода — 1,5 л; Сахар — 1 стак.; Дрожжи — 5 г; Лимонная кислота — 1 г...

Ох и красота!!!
И ведь ПОЛУЧИЛОСЬ!!!
Теперь мой муж считает меня суперженщиной, суперповаром и супервсеми вообще)))
А ведь оказалось так просто, но это наш женский секрет)))
Спасибо вам!

alesya75

Благодарю за рецепт))
Он помог сделать приятно любимому))