Салат оливье под соусом айоли
Несложный рецепт авторской кухни. Время приготовления рецепта 1 ч. Количество порций, примерно, четыре порции. Готовое блюдо содержит около 131 ккал.
Популярные рецепты: • Салат с огурцами • Рецепт оливье
Чтобы избежать свертывания соуса, масло и желтки должны иметь одинаковую, комнатную температуру. Если же соус все-таки свернулся, добавьте в него, взбивая, по каплям чайную ложку холодной воды.
Вегетарианский оливье с сельдереем и горчичным соусом
Картофель 4 шт.; Морковь 1 шт.; Соленые огурцы 1 шт.; Огурцы 1 шт.; Зеленый горошек 100 г; Красный лук...
Салат Оливье с курицей под соусом айоли
Основа; курица 200 г; морковь средняя 2 шт.; картофель 2 шт.; яйца 3 шт.; маринованные огурцы 2-3 шт.;...
Ингредиенты
- 4 листика цикория
- масло оливковое
- 1 ч.л. воды
- 2 вареные картофелины
- перец по вкусу
- 5 ст.л. консервированного зеленого горошка
- Для соуса айоли:
- сок 0,5 лимона
- 4 маринованных огурца
- соль, свежемолотый черный
- 3 яйца, сваренных вкрутую
- крупных яичных желтка
- 2 вареные морковки
- 150 г отварной телятины
- 12 раковых шеек
- чеснок - 4 зубчика
Как приготовить
Сначала приготовить айоли. Чеснок раздавить в пюре, добавить желтки, соль, перец, лимонный сок и хорошо растереть венчиком, мешая только в одном направлении.
Затем, не прекращая размешивать, добавить оливковое масло - сначала по каплям, а затем чайными ложками, пока соус не станет кремообразным. Огурцы очистить от кожицы и семян, вместе с морковью, картофелем, яйцами и телятиной нарезать мелкими кубиками.
Овощи, мясо, яйца и горошек выложить слоями в высокие бокалы, полить айоли. Украсить листьями цикория и раковыми шейками. Перед подачей к столу поставить на 10 мин в холодильник.
Салат Оливье из кальмаров
кальмары - 5 тушек; лук репчатый - 1 шт.; огурцы свежие - 4 шт.; горошек зеленый консервированный - 1;...
Праздничный салат Оливье
грудка куриная — 100 г; горох стручковый — 20 г; картофель; огурец; огурцы соленые; морковь; язык говяжий...
Комментарии
Аааа))))мне нравится сайт))))))
я наконец то научилась готовить)))
Огромное спасибо за рецепт!!!
Отдельное спасибо за фото!!!
Здорово помогает!
Светлана!
Спасибо огромное за новенький рецептик салатика оливье!!!
Спасибо!
Очень замечательный рецепт салатика.
Вот вам хорошая идейка - вегетарианский оливье с сельдереем и горчичным соусом, спасибо автору!
Спасибо!
Очень вкусно.
За рецепт спасибоооо огромное!!!
Отчитываюсь.
салат оливье супер!!!
Отличный и очень простой рецепт!
У меня с этого сайта все получается.
Светлана!!!
Я узнала о вашем рецепте от подруги!
И так рада этому!
Потому что уже долгое время хожу и ломаю голову, что бы такое приготовить…???
фантазия не работает!!!
Вы молодец!
Так всё просто и ясно, доступно!!!
Вот приготовила оливье, так отлично получилось!
Я сама даже не ожидала!
Светлана спасибо вам огромное!
Делала салат на прошлую днюху.
Сейчас опять буду делать
Нету слов просто =)))
Офигенно вкусно!
Мммм…Слюнки текут!
замечательный рецепт салата оливье!
Здорово!!!
Спасибо за рецепт.
То, что надо к празднику!
Именно салат оливье часто готовлю! И Рецепт практически как у меня. Приятно видеть, что многим это блюдо нравится.
Сегодня буду готовить!
Салат Оливье с кукурузой
Свиная вырезка — 350 г (отварная); Картофель — 4 шт.; Морковь — 2-3 шт.; Огурцы соленые — 2 шт.; Огурец...
Рецепт салата оливье со свининой
Свинина — 500 г; Картофель — 3 шт.; Огурец соленый — 3 шт.; Огурец свежий — 1 шт.; Яйца — 3 шт.; Морковь...
Как приготовить салат оливье с ветчиной
картофель (вареный) 3 шт.; морковь (вареная) 3 шт.; яйцо куриное (вареное) 4 шт.; огурец (маринованный)...
Салат оливье по Дюкану
Говядина духовая 600 г; Лук репчатый (100г) 1 шт.; Морковь 200 г; Тофу шелковый (соевый творог) 250 г;...
Все продукты берём в произвольном количестве. У меня салат на 6 человек; Картофель отварной 2 шт. (крупный);...
Постный салат Оливье огурец; огурцы соленые; морковь — 1 шт.; картофель — 2 шт.; укроп; горошек зеленый — 150 г; тофу — 150...
Салат Оливье с рыбой Филе белой рыбы — 600 г; Картофель — 4-5 шт.; Огурцы свежие — 2-3 шт.; Морковь — 2 шт.; Пучок зеленого...
Рецепт салата оливье
Горошек консервированный 300 г; Картофель 300 г; Морковь 150 г; Огурцы 300 г; Язык свиной 500 г; Яйцо...
Вегетарианский оливье
Зеленый горошек — 1 шт. (банка); Картофель — 300 г; Морковь — 200 г; Маринованные огурцы — 200 г; Приправы...
Вкусный салат Оливье
Картофель — 4 шт.; Горошек свежий или замороженный — 1/2 стак.; Морковь — 2 шт.; Огурец соленый — 5 шт.;...