Простой рецепт авторской кухни. Время приготовления рецепта 2 ч. Количество порций, примерно, четыре порции. Готовое блюдо содержит около 108 ккал.
Салат Оливье с колбасой и свежим огурцом - один из легких летних вариантов этого знаменитого салата.
Популярные рецепты: • Классические рецепты • Салат с огурцами • Салаты с колбасой • Рецепт оливье
Салат Оливье с языком и свежим огурцом
5 шт. воскового картофеля; 1 вареный говяжий или телячий язык весом около 1 кг; 5 небольших огурцов;...
Салат Оливье с копченой колбасой
Колбаса копченая — 100 г; Колбаса вареная — 300 г; Картофель — 2-3 шт.; Морковь — 2-3 шт.; Яйца — 5 шт.;...
Салат Оливье с колбасой и свежим огурцом ассоциируется у меня с летом. Потому что раньше, во времена моего детства, свежий огурец зимой в России было купить трудновато. Сейчас огурцы можно купить уже какие угодно и когда угодно, но все-таки зимой моему сердцу милее в оливье соленые или маринованные огурцы, а ближе к лету душа требует именно свежего. Причем огурца должно быть именно много, по весу - больше, чем всех остальных ингредиентов!
Картошку и морковь варим в слегка подсоленной воде до мягкости картошки и даем им остыть.
Яйца варим вкрутую, чистим и даем остыть.
Пока горячие продукты остывают, можно подготовить все остальное, холодное.
У горошка сливаем воду.
Огурец режем на пласты вдоль, потом на полоски вдоль, и полоски режем на кубики поперек.
Колбасу режем на кубики по той же схеме, что и огурец.
Режем лук и петрушку.
Когда яйца остыли, режем их мелкими кубиками.
Морковь режем мелкими кубиками.
Картошку режем мелкими кубиками.
Добавляем сметану, майонез, соль и перец, смешиваем салат так, чтобы все ингредиенты перемешались равномерно.
Приятного аппетита!
По моим представлениям, салат Оливье с колбасой и свежим огурцом воспринимается на вкус как-то легче, чем с маринованным огурцом и мясом или курицей.
Оливье классический с колбасой
Картофель — 4 шт.; Яйцо куриное — 5 шт.; Огурец свежий — 4 шт.; Колбаса варено-копченая — 300 г; Горошек...
Вегетарианский салат оливье
Для основы::; Картошка - 650 г; Морковь - 150 г; Огурцы - 370 г; Зелёный горошек - по вкусу; Для майонеза::;...
Оливье с вареной колбасой
колбаса вареная 250 г; картофель 3 шт.; морковь 1 шт.; огурцы соленые 2 шт.; яйцо сваренное вкрутую 3...
Вот и приготовила оливье!
Обалденно красиво получилось!
Обалденно, вкусно! Меньшикова, вы кудесница!
У мужа день рождения 25 лет.
Вот ищу какие-нибудь вкусняшки, нашла салатик. Вот я ему и приготовлю.
Какое интересное сочетание, обязательно попробуем!
Бесподобный рецепт оливье!!!
Все получилось, спасибо, Меньшикова!!!
Девочки, это действительно очень вкусно.
Я часто готовлю по этому рецепту. Попробуйте, не пожалеете. :) :D :)
А на приготовление салата оливье меня вдохновил рецепт салата оливье. Рецепт бесподобен! Пробуйте обязательно.
Спасибочки за рецепт…
готовлю для любимых — думаю, выйдет на славу!!!
Да, наверно вкусно!
Я обязательно попробую.
Большое спасибо!:)
Делала оливье уже пару раз.
Очень вкусно и очень красиво.
Буду делать еще.
Ваш сайт с пошаговыми рецептами — просто кладезь.
Девочки случайно попала на этот сайт, я просто в восторге!!! читаю уже второй день.Спасибо всем за ценные советы.
Спасибо очень вкусно, легко готовится, украсит любой праздник
Салат Оливье по-домашнему
Сосиски — 4 шт.; Картофель — 4 шт.; Морковь — 2 шт.; Лук репчатый — 1 шт. (белый); Горошек консервированный...
Рецепт салата оливье с кальмарами
Кальмары консервированные — 2 шт. (банки); Горошек зеленый — 1 шт. (банка); Яйца — 4 шт. (вареные); Морковь...
Как приготовить праздничный салат оливье
грудка куриная — 100 г; горох стручковый — 20 г; картофель; огурец; огурцы соленые; морковь; язык говяжий...
Постный салат Оливье
огурец; огурцы соленые; морковь — 1 шт.; картофель — 2 шт.; укроп; горошек зеленый — 150 г; тофу — 150...
Филе белой рыбы — 600 г; Картофель — 4-5 шт.; Огурцы свежие — 2-3 шт.; Морковь — 2 шт.; Пучок зеленого...
картофель - 880 г; морковь - 70 г; лук-шалот - 50 г; горошек зеленый замороженный - 70 г; каперсы маринованные...
Горошек консервированный 300 г; Картофель 300 г; Морковь 150 г; Огурцы 300 г; Язык свиной 500 г; Яйцо...
Оливье классический с солеными огурцами
Картошка - 350 г; Морковь - 100 г; Соленые огурцы - 250 г; Зелёный горошек - 1 стак. (200 мл); Вареная...
Классический оливье с мясом говядины
Говядина - 300 г; Картошка - 300 г; Морковь - 80 г; Огурцы - 200 г; Яйца - 2 шт.; Лук репчатый - 140...