Домашний постный майонез
Простой рецепт авторской кухни. Время приготовления рецепта 12 мин. Количество порций, примерно, четыре порции. Готовое блюдо содержит около 680 ккал.
Популярные рецепты: • Домашние рецепты • Домашние соусы • Рецепт домашнего майонеза
Вкусный постный майонез можно приготовить из продуктов, которые есть в каждом доме. Выбирайте один из 3 вариантов майонеза - фасолевый, мучной или из мякоти авокадо.
Постный майонез из соевого молока
240 мл соевого молока без сахара (1 стак.); 1/2 ст.л. дижонской горчицы; 1 ст.л. яблочного уксуса; 1...
Постный майонез из льняной муки
льняная мука - 2 ст.л.; вода - 60 мл; масло растительное - 130 мл; сахар - 1 ч.л.; лимонный сок - 2 веточки;...
Ингредиенты
- мука - 5 ст.л.
- подсолнечное масло 100 г
- уксус 6% - 2 ст.л.
- горчица - 1 ч.л.
- сахар 1,5 ч.л.
- соль - 1,5 ч.л.
- перец черный 1 щепотка
- вода - 1 стак.
- авокадо 2 шт.
- оливковое масло 5 ст.л.
- семена льна 100 г
- чеснок 1 зубчик
- лимонный сок 1 ч.л.
- горчица 1 ст.л.
- соль 1 ч.л.
Как приготовить
Слить жидкость из банки с фасолью в отдельную посуду.
Измельчить фасоль до однородности, добавляя понемногу жидкость из банки, чтобы добиться нужной густоты.
Взбить, добавляя по частям масло.
Посолить, поперчить, влить сок лимона, приправить зерновой горчицей. Тщательно перемешать.
Налить воду в глубокую кастрюлю, всыпать муку. Вымешать до полной однородности.
Поставить кастрюлю на слабый огонь. Варить, пока масса не загустеет, непрерывно помешивая.
Снять с огня, остудить до комнатной температуры, потом поставить на 30 мин в холодильник.
Добавить оставшиеся ингредиенты и взбить до получения однородной белой массы.
Льняное семя замочить за 8-10 часов до начала готовки.
Авокадо нарезать небольшими кубиками.
Чеснок раздавить ножом и мелко нарубить.
Соединить все ингредиенты. Взбивать, пока семена льна полностью не раздробятся.
Видео рецепт домашнего постного майонеза
Домашний майонез Провансаль
Желток куриного яйца 1 шт.; Растительное масло 150 мл; Соль 1 щепотка; Уксус столовый 9% 3 ч.л.; Горчица...
Домашний чесночный майонез
Оливковое масло — 1 стак.; Желток — 2 шт.; Лимонный сок — 1 ст.л.; Чеснок — 3-4 Зубчиков; Соль, перец...
Домашний майонез на молоке
молоко - 75 мл; оливковое масло - 150 мл; лимонный сок - 1 веточка; соль - 1 щепотка; горчица - по в...
Комментарии
Сделала домашний постный майонез всё было очень вкусно отличный рецептик
Большое спасибо тебе. Беру в закладки.
Домашний постный майонез очень-очень-преочень! спасибо за рецепт!
Ингредиенты кладу такие же, но оформление просто-СУПЕР!!!
Обязательно попробую сделать.
Как вкусно! У меня муж любитель домашнего постного майонеза.
Я сделаю его на Новый год!
Сайт просто находка, сама готовлю неплохо.
Но блюда украшать не умею, ваши идеи пригодятся.
А какие-то принципиальные отличия от домашнего майонеза провансаль?
Какой рецептик заманчивый:)
рецепт забираю в копилочку.
Очень и очень вкусно!
Кстати, спасибо за фото, так гораздо легче готовить домашний постный майонез.
Легко и вкусно!!!
Огромное спасибо!
Спасибо! Клевенько!
Постный майонез из фасоли
растительное масло - 150 мл; винный уксус красный - 2 ст.л.; вода минеральная газированная - 4 ст.л.;...
Рецепт майонеза постного яблочного
Яблоко - 2 шт.; Растительное масло - 100 мл; Лимонный сок или яблочный уксус - 2 ч.л.; Горчица готовая...
Как приготовить домашний майонез без яиц
Молоко — 100 мл; Растительное масло — 200 мл (оливковое или 1/1 смесь подсолнечного и оливкового); Горчица...
Постный майонез из тофу
300 г мягкого тофу; 5-6 зубчиков чеснока; 2 ст.л. каперсов (по желанию); 0.5 стак. лимонного сока (3...
Яйцо куриное 2; Лимонный сок 3 ст.л.; Горчица Дижонская 1 ч.л.; Соль 1/2 ч.л.; Перец по вкусу; Оливковое...
Майонез домашний Яичные желтки — 2 шт.; Лимонный сок — 2-3 ч.л.; Сахар — 1 Щепотка; Масло подсолнечное или распсовое —...
Постный майонез растительное масло 4 ст.л.; горчица 2 ст.л. (или по вкусу); вода 1.5 стак.; лимонный сок 2 ст.л.; соль...
Грибной майонез
Яичный желток 1 шт.; Лимонный сок 1/2 чайной ложки; Оливковое масло 10 столовых ложек; Устричные грибы...
Майонез на кефире
яйца свежие 1 шт.; кефир 6 ст.л.; соль 0.5 ч.л.; сахар 1 ч.л.; горчица 1 ч.л.; лимонный сок 1 ст.л.;...